Samm-sammuline protseduur fotodega maasikate talveks külmutamiseks.
Nüüd on kätte jõudnud ihaldatud ajaperiood, mil maasikad kasvavad. Just juunis, suve esimesel kuul, antakse juba osa nendes puuviljades sisalduvast vitamiinist. Lugege maasikate kasulike omaduste ja kalorisisalduse kohta. Ainult üks maasikakuu aastas, kuid soovite seda süüa sügisel ja talvel ning selleks peate puuviljad talveks korralikult külmutama. Ma aitan teid selles, sest protseduur ei ole keeruline ega võta palju aega. Peaasi, et oleks külmkapis sügavkülmik, millel on kiirkülmutusfunktsioon.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 32 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Maasikad, suured ja küpsed
- Kilekotid ladustamiseks
- Voodri kile
Samm-sammuline protseduur: kuidas maasikaid talveks külmutada
1. Osta värskelt korjatud, küpsed ja soovitavalt keskmise suurusega maasikad. Valage kurnasse (parem on võtta plastik või alumiinium, nagu mul on, ma ei soovita rauda, marjad oksüdeeruvad selles) ja loputage korralikult voolava leige vee all. Laske vett 5-10 minutit hästi ära voolata.
2. Järgmisena valmistage midagi ette vilja lahtivõtmiseks, nii et see libiseb ideaalselt ja kuivab. Sel eesmärgil on soovitav võtta puidust lõikelaud (alles pärast seda, kui maasikad võivad plekke jääda), saate selle lauale laiali laotada. Asusin puitlauale, punased laigud pole kohutavad.
Nüüd peate valima terved ja kahjustamata puuviljad ning rebima neist tupplehed, levitama neid üksteisest eemal, nagu minu fotol. Lase 1–1,5 tundi seista, et need hästi kuivaksid.
3. Maasikate kuivamise ajal valmistage puuviljade edasiseks külmutamiseks ette järgmised nõud: see võib olla mitu suurt ja lamedat plaati või plastist lõikelauad (kuid mitte puit). Näiteks on mul sügavkülmas madal plastikust riiul ja ma kasutasin seda maasikate külmutamiseks.
4. Taldrikutel või plastist lõikelaudadel on hädavajalik toidukile laiali laotada, et maasikad ei jätaks jälgi ja külmumisel oleks neid lihtsam eemaldada. Nüüd viime kuivatatud marjad sellesse tassi ja asetame üksteisest samas järjekorras, nii et need ei jää külmutamisel kokku.
5. Pange maasikad sügavkülma ja lülitage külmkapis sisse "Super Freeze" kiirkülmutus. Hoidke kambris kuni 3 tundi.
6. Järgmisel etapil eemaldage külmutatud puuviljad sügavkülmast, rebige need toidukilelt maha (probleeme ei tohiks olla absoluutselt) ja valage need ettevalmistatud kilekottidesse ladustamiseks. Külmutatud marjad ei jää nüüd hunnikus kokku, pole vaja karta. Pange need kotti tagasi sügavkülma. Ja kui tuleb külm ilm ja soovite maasikate maitset meelde jätta, on teil neid igal ajal aastas alati kodus.
Nagu näete, ei ole raske maasikaid talveks korralikult külmutada, nii et ärge olge laisk ja tehke seda nii, et hiljem talvel rõõmustaksite oma leibkonda kirglike marjadega!
