Kuidas kodus maasikate purgis laisa kaerahelbeid valmistada? Kasu ja toiteväärtus. Nõu saladused ja nüansid. Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Hommik on päikseline, soe ja rõõmus ning kiire ja maitsev hommikusöök laual. Ja et hommik oleks veelgi heledam ja maitsvam, keetkem purgis laisa kaerahelbeid koos lõhnavate maasikate ja piimaga. Mis on kaerahelbed purgis ja mis on laisk kaerahelbed? Kõik on väga lihtne - see on kaerahelbed, mis on valmistatud keetmata, s.t. külmal viisil. Tangud valatakse õhtul vedelikuga, öösel leotatakse ja pehmendatakse ning hommikul on kaerahelbed kasutamiseks valmis. See toiduvalmistamisviis muutub eriti aktuaalseks, kui hommikul on vähe aega tööle asuda. Ta päästab lihtsalt need, kes hommikuti väga pikalt kiiguvad. Tänu sellele eelarvelisele hommikusöögile saate hommikut alustada aeglaselt ja maitsvalt.
Lisaks, kuna kaerahelbed ei ole keedetud, säilivad kõik vitamiinid ja mineraalid täielikult. See on toitainete, mineraalide maksimaalne kontsentratsioon ja rõõmus tuju. See laisk kaerahelbed või kaerahelbed purgis on tervisliku toidu pooldajate seas juba ammu saanud ideaalseks hommiku- või suupisteks. Ütlesin teile, miks laisk kaerahelbed on nii kasulikud, ja nüüd jagan samm-sammult retsepti selle valmistamiseks ja mõningaid kulinaarseid eluhädasid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 152 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit aktiivset aega, millele lisandub 8 tundi infusiooni
Koostis:
- Kaerahelbed - 50 g
- Piim - 100 ml
- Suhkur - 1 tl ülaosata või maitse järgi
- Maasikad - 5 keskmise suurusega marja
Laisa kaerahelbe järkjärguline küpsetamine maasikate purgis:
1. Toiduvalmistamiseks võtke väike kaanega portsjonipurk, milles on mugav hommikul süüa või teele kaasa võtta. Mahuti suurus peaks olema sama, mis teie tavaline hommikusöögi portsjon. Peske purk hästi ja kuivatage täielikult liigse niiskuse eest.
Klassikaline retsept laisk kaerahelbed purgis on mõeldud mahuti mahule 400-500 ml. Kuid minu jaoks on seda palju, nii et võtan 350 ml mahuti. Lisaks purgile saate kasutada mis tahes muud anumat: klaasi, tassi, taldrikut, plastmahutit.
Valage kaerahelbed ettevalmistatud mahutisse nii, et need hõivavad poole kogu mahuti mahust. Helbed võivad olla mitte ainult kaerahelbed (suured või väikesed), vaid ka muud teraviljad. Suured kaerahelbed säilitavad oma tekstuuri paremini, väikesed aga peaaegu homogeenseks massiks. Sobib suurepäraselt ka laisaks granolakaeraks.
2. Lisa rullitud kaerale suhkur. See rikub muidugi kõiki hea toitumise põhimõtteid, kuid võite kasutada alternatiivi - pruuni suhkrut või vedelat mett. Pudru võid maiustada ka sulatatud või peeneks purustatud šokolaadi, maapirni siirupi, fruktoosi ja vahtrasiirupiga. Magususe kogus sõltub ainult teie maitse -eelistustest.
Soovi korral võib sellele kaerahelbele lisada väga õhukeselt viilutatud piparmündilehti, need, vastupidiselt maasikatele, lisavad roale vürtsi ja piparmündirada. Küllastusroogade jaoks sobivad pähklid ja kõik kuivatatud puuviljad (rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid). Šokolaadi kaerahelbeid saate valmistada kakaopulbri lisamisega. Eriti soovitan kaerahelbele lisada 1 sl. chia seemned või purustatud linaseemned. Nad paisuvad üleöö vedelikus ja muudavad massi tarretisetaoliseks. Ja loomulikult sisaldavad need supertoidud antioksüdante ja oomega-3-sid. Terved linaseemned ei paisu nii palju kui purustatud linaseemned. Ja keha assimilatsiooniks on parem kasutada jahvatatud linaseemneid.
3. Vala helbed üle külma keedetud piimaga, jättes ülaosale 1 cm vaba ruumi. See on marjade koht. Jälgige proportsiooni - võtke kahe portsjoni vedeliku jaoks üks portsjon valtsitud kaera.
Lehmapiima asemel võite kasutada sojapiima. Või valige jogurt (looduslik või maitsestatud), keefir, kääritatud küpsetatud piim, kakao või laktoosivaba alternatiiv, näiteks puuviljamahl, mandli- või kookospiim. Jogurtiga tuleb välja õrnem kreemjas tekstuur ja kreemjas pudru maitse. Neile, kes järgivad dieeti, valmistage kaerahelbed keedetud joogivees.
4. Sulgege kaas tihedalt ja raputage purki mitu korda, et piim, kaerahelbed ja muud toidud seguneksid ühtlaselt.
5. Saada purk 8 tunniks (üleöö) külmkappi.
6. Pärast ööd on helbed vedelikuga küllastunud, paisuvad ja suurendavad helitugevust.
7. Selleks ajaks pese maasikad jooksva külma vee all, et eemaldada kogu mustus, liiv ja tolm. Eemaldage rohelised varred, kuivatage paberrätikuga ja lõigake marjad 2-4 tükiks või õhukesteks viiludeks, olenevalt nende algsest suurusest.
Küpsed kõvad marjad sobivad toiduvalmistamiseks. Kui need on pehmed, võite need püreestada maasikamoosi või moosi valmistamiseks, mida saate oma laisale kaerahelbele lisada.
Selle toitva roa lisandiks sobivad maasikate asemel kõik muud hooajalised marjad ja puuviljad: vaarikad, aprikoosid, virsikud, sõstrad jne.
8. Ava purk ja lisa tükeldatud maasikad.
9. Sulgege see kaanega ja loksutage uuesti, nii et marjad jaotuksid ühtlaselt üle pudru. Maitsev ja tervislik hommikusöök - laisk kaerahelbed purgis maasikatega on valmis! Puista peale kookospähkel (valikuline) ja serveeri. Head isu! See pole lihtsalt hommikusöök, vaid tõeline magustoit, mis on pehme ja õrna kaerahelbega leotatud piimas ja puuviljase aroomiga. Nagu nad ütlevad, pole täiuslikkusel piire. Seetõttu katsetage julgelt ja lisage roogale hooajalisi marju ja puuvilju.
Sellist putru võib hoida külmkapis 2-3 päeva. Teise võimalusena võib purki kaerahelbeid hoida külmutatud kuni 1 kuu.
