Brasiilia pähklite koostis ja kalorisisaldus. Toote eelised kehale, võimalik kahju ja vastunäidustuste loetelu. Kuidas valida kõrgeima kvaliteediga toode ja kuidas seda säilitada? Bertolethia puuviljad toiduvalmistamisel.
Brasiilia pähkel on Lõuna -Ameerika Bertholletia taime (ladina keeles "Bertholletia") vili, mis kuulub Lecithise perekonda. Muud nimed on koor, Ameerika või Lõuna -Ameerika pähkel. Enamik taimi kasvab metsikult Lõuna -Ameerikas, nimelt Brasiilias, Colombias, Venezuelas, Peruus, Boliivias. Botaanilisest seisukohast ei peeta puuvilju pähkliteks, vaid teradeks. Nad valmivad kastides, mis näevad välja nagu kookospähkel. Terade maitset võrreldakse vahel männipähklitega. Neis on palju kaloreid ja toitaineid, nii et neid süüakse puhtal kujul või lisatakse erinevatele roogadele. Vaatamata toiteväärtusele on puuviljadel siiski mitmeid vastunäidustusi. Lugege Brasiilia pähklite koostise ja kasulike omaduste kohta, kuidas valida õige toode ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutada.
Brasiilia pähklite koostis ja kalorisisaldus
Fotol on Brasiilia pähkel
Brasiilia pähklid on uskumatult väärtuslik igapäevane toidulisand, sest sisaldab mahukat toitainete loendit. Samuti tagab selle kõrge toiteväärtuse kõrge rasvasisaldus, seega peetakse toodet üheks kõige toitevamaks ja suutlikumaks kiiresti nälga rahuldama ja jõudu andma.
Brasiilia pähklite kalorisisaldus on 659 kcal 100 g toote kohta, millest:
- Valgud - 14, 32 g;
- Rasvad - 67, 1 g;
- Süsivesikud - 4, 24 g;
- Toidukiud - 7, 5 g;
- Vesi - 3,42 g;
- Tuhk - 3, 43 g.
Vitamiinid 100 g kohta:
- Vitamiin B1 - 0,617 mg;
- B2 -vitamiin - 0,035 mg;
- Vitamiin B4 - 28,8 mg;
- Vitamiin B5 - 0,184 mg;
- Vitamiin B6 - 0,11 mg;
- Vitamiin B9 - 22 mcg;
- C -vitamiin - 0,7 mg;
- E -vitamiin - 5, 65 mg;
- Vitamiin PP - 0,295 mg;
- Betaiin - 0,4 mg.
Makrotoitained 100 g kohta:
- Kaalium - 659 mg;
- Kaltsium - 160 mg;
- Magneesium - 376 mg;
- Naatrium - 3 mg;
- Fosfor - 725 mg
Mikroelemendid 100 g kohta:
- Raud - 2,43 mg;
- Mangaan - 1, 223 mg;
- Vask - 1743 mcg;
- Seleen - 1917 mcg;
- Tsink - 4,06 mg.
Seeditavad süsivesikud 100 g kohta:
- Tärklis ja dekstriinid - 0,25 g;
- Sahharoos - 2, 33 g.
Asendamatud aminohapped 100 g kohta:
- Arginiin - 2,14 g;
- Valiin - 0,76 g;
- Histidiin - 0,409 g;
- Isoleutsiin - 0,518 g;
- Leutsiin - 1,19 g;
- Lüsiin - 0,49 g;
- Metioniin - 1,124 g;
- Treoniin - 0, 365 g;
- Trüptofaan - 0,15 g;
- Fenüülalaniin - 0,639 g.
Asendatavad aminohapped 100 g kohta:
- Alaniin - 0, 609 g;
- Asparagiinhape - 1,325 g;
- Glütsiin - 0,733 g;
- Glutamiinhape - 3, 19 g;
- Proliin - 0, 706 g;
- Seriin - 0, 676 g;
- Türosiin - 0,416 g;
- Tsüsteiin- 0, 306 g.
Steroolid 100 g kohta:
- Kampesterool - 2 mg;
- Stigmasterool - 6 mg;
- Beetositosterool 64 mg
Küllastunud rasvhapped 100 g kohta:
- Myristic - 0, 046 g;
- Palmitic - 9, 626 g;
- Margariin - 0,041 g;
- Steariin - 6, 244 g;
- Arahhid - 0,167 g;
- Begeenne - 0, 01 g.
Monoküllastumata rasvhapped 100 g kohta:
- Palmitoleiin - 0, 214 g;
- Heptadetseen - 0,045 g;
- Omega -9, oleiinhape - 23, 594 g;
- Omega -9, gadoleiin - 0, 027 g.
Polüküllastumata rasvhapped 100 g kohta:
- Oomega -6 - 23, 859 g;
- Linoleenhape - 0, 036 g;
- Omega-3, alfa-linoleenhape-0,018 g;
- Oomega-6, gammalinoleen-0, 018 g.
Brasiilia pähkli laiendatud koostis näitab, et seda toodet kasutades saate hõlpsalt täiendada suurt hulka B1- ja E-vitamiine, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, vaske, mangaani, tsinki ja rasvhappeid (oomega-9 ja oomega- 6). Need terad on seleeni sisalduse poolest kõigi toodete hulgas rekordiomanikud. 100 g sisaldab seda mikroelementi rekordkoguses, mis on mitmekümneid kordi suurem kui päevane kogus.
Lisaks kasulikele ainetele sisaldavad puuviljad ka ohtlikke, kuigi väga väikestes kogustes. See sisaldab raadiumi, millel on radioaktiivsed omadused. Ja koorest leiti aflatoksiine.
Brasiilia pähklite kasulikud omadused
Sissetulevate toitainete tasakaalu tagamiseks peaks õige toitumine sisaldama erinevaid toite. Seega on oluline ka pähklite kasutamine. Ja kui paarkümmend aastat tagasi olid kreeka pähklid kõige taskukohasemad, siis hetkel saab vabalt osta seedrit, makadaamia, kašupähklit, metsa, maapähklit, brasiillast. Viimased on väga kasulikud nii meestele kui naistele. Üldises mõttes on Brasiilia pähkli tervendavad omadused veresuhkru taseme alandamiseks, teatud nägemisorganite haiguste ja vähi tekke riski vähendamiseks, vere puhastamiseks, südame -veresoonkonna süsteemi patoloogiate ennetamiseks ja kudede taastumise kiirendamiseks.
Brasiilia pähklite eelised meestele
Paljud arstid soovitavad rangema soo esindajatel lisada bertoletia vilju oma dieeti just nende kõrge seleenisisalduse tõttu. Sellel mikroelemendil on hea mõju meeste tervisele ja koos teiste toote moodustavate kasulike ainetega toimib see veelgi tõhusamalt.
Esiteks mõjub Lõuna -Ameerika pähkel soodsalt meeste reproduktiivsüsteemile. Toode parandab vereringet ja normaliseerib testosterooni tootmist, parandades seeläbi erektsiooni, libiido ja peenise tundlikkust.
Brasiilia pähkli eelised meestele seisnevad ka terapeutilises ja profülaktilises mõjus eesnäärmele - väheneb prostatiidi ja vähi tekke oht. Selle elundi töö normaliseerimise tulemusena suureneb sperma liikuvus, mis suurendab oluliselt viljastumise võimalusi.
Tänu testosterooni taseme normaliseerimisele paraneb mehe tuju. Kehas aktiveeritakse väliste stiimulite vastupanu mehhanismid, seetõttu väheneb erutusvõime ja vihahood.
Tuleb märkida, et lihasluukonnale on eeliseid. Brasiilia pähklite söömise tulemusena normaliseeruvad hormoonid. Hormoonide tasakaal võimaldab teil suurendada vastupidavust, tugevdada lihaseid ja muuta liigesed liikuvamaks. Aktiivse füüsilise tegevuse ajal aitab toode ehitada lihasmassi, muutes keha silmatorkavamaks ja vähendades rasvade ladestumist.
Brasiilia pähklite eelised naistele
Vitamiinide, mineraalide ja aminohapete kompleks, mis on osa Lõuna -Ameerika bertoleta teradest, võimaldab kiirendada enamiku ainevahetusprotsesside kulgu, mis omakorda mõjutab figuuri positiivselt. Seetõttu kasutatakse Brasiilia pähklit kehakaalu langetamiseks üheks parimaks toitainete allikaks, vaatamata kõrgele kalorisisaldusele ja suurele rasvasisaldusele. Loomulikult ei tohiks te seda toodet kuritarvitada, siis on kaalulangus edukas.
Brasiilia pähklid on naiste jaoks väärtuslikud ka nende hormonaalse toime poolest. Pärast nende terade tarbimist normaliseerub paljude hormoonide tootmine. See on eriti oluline menopausi vältimatu alguse edasilükkamiseks, samuti seisundi leevendamiseks menopausi ajal. Lisaks on toode võimeline suurendama naise rasestumisvõimet, võideldes paljude viljatuse põhjustega.
Kõik peavad neid pähkleid sööma, kuid õiglase soo jaoks on see toode soovitavam, sest sisaldab antioksüdante. See kõrvaldab vabade radikaalide mõju, aeglustab vananemisprotsessi, normaliseerib regeneratsiooni mehhanisme, mis parandab oluliselt välimust.
Brasiilia pähkli eelised rasedatele
Väga sageli raseduse ajal ja veelgi enam rinnaga toitmise ajal soovitavad arstid hoiduda igasuguste pähklite söömisest, sest nad on võimelised provotseerima allergilise reaktsiooni ilmnemist nii emal kui ka lapsel. Siiski tasub õppida, kuidas Brasiilia pähkel on ettevaatlikul kasutamisel kasulik.
See toode võib raseduse ajal märkimisväärset kasu tuua. Mikroelemendid ja aminohapped takistavad sündimata lapse erinevate rakumutatsioonide teket, võimaldades kõigil elunditel ja süsteemidel õigesti areneda. Samuti puhastavad kreemjad pähklid verd, alandavad halva kolesterooli taset ning normaliseerivad ema ja lapse keha hapniku ja toitainete tarnimist.
Olles otsustanud esmakordselt lisada oma toidulauale bertuliterad, peaks rase või imetav naine kõigepealt proovima väikest tükki ja negatiivse reaktsiooni puudumisel tarbima piiratud koguses - mitte rohkem kui 1-2 tükki. päevas.
Brasiilia pähklite eelised lastele
Laste dieeti ei ole soovitatav lisada kuni 3 -aastaseks saamiseni pähkleid, sealhulgas Brasiilia pähkleid, sest on suur oht allergiate ja seedehäirete tekkeks. Ja alates 3-aastasest saate toodet järk-järgult tutvustada, alustades väikesest tükist, jälgides hoolikalt lapse heaolu.
Brasiilia pähklite tarbimismäär lastele on 1-2 tk. päevas süstemaatilise kasutamise korral. Kui serveerimine on ühekordne, peaksite piirduma 5 teraga.
Bertholleti teradel on tooniline toime. Nad täiendavad kergesti enamiku toitainete varusid ja täidavad immunostimuleeriva funktsiooni. Immuunsuse parandamine vähendab külmetushaiguste ja muude nakkushaiguste esinemist ning hõlbustab kohanemisprotsessi koolieelsetes lasteasutustes ja koolides.
Samuti on oluline, et koostises oleksid oomega rasvhapped, mis on vajalikud normaalseks eluks - südame, veresoonte, närvisüsteemi ja aju nõuetekohaseks toimimiseks.
Brasiilia pähklite eelised lastele hõlmavad ka kasulikku mõju nahale. Noorukieas tekivad nahale sageli põletiku fookused, akne hormonaalse tasakaalutuse taustal. Tootel on põletikuvastane toime ja see võimaldab teil infektsiooni kiiresti neutraliseerida. Samuti stimuleerib see taastumisprotsesse, eemaldades ebameeldivate nahahaiguste jäljed, parandades välimust ja vabastades lapse kosmeetilise defekti põhjustatud kompleksidest.
Brasiilia pähklite vastunäidustused ja kahjustused
Iga toode, isegi kõige maitsvam ja tervislikum, võib olla nii ravim kui ka mürk - kõik sõltub tarbimismahust. Niisiis, tarbides Bertoleta teravilja mõõdukalt, saate maksimaalse kasu ilma kõrvalmõjudeta. Kuid kõigi kasulike omadustega on Brasiilia pähkli vastunäidustused endiselt olemas.
Esiteks tasub keelduda seda tüüpi pähklite kasutamisest allergikutele ja neile, kellel on toote suhtes individuaalne talumatus.
Nende terade ja rasvunud inimeste söömine on toote kõrge kalorisisalduse tõttu ebasoovitav.
Samuti peaksite olema ettevaatlik, kui võtate seleeni sisaldavaid ravimeid ja toidulisandeid. Koos kasutamisel tekib seda mikroelementi üle, mis põhjustab mitmeid negatiivseid tagajärgi.
Tähelepanuväärne on see, et suure seleenisisalduse tõttu piisab, kui tarbida vaid 3-4 tera päevas. Liigse tarbimise korral avaldub Brasiilia pähkli kahjustus seedehäiretega, millega kaasneb tõsine keha mürgistus, maksa toksilise hepatoosi teke, juuste väljalangemine, küüneplaadi kihistumine ja naha seisundi oluline halvenemine.
Kuidas valida Brasiilia pähklit?
Omega-6, mida on tootes suurtes kogustes, rikneb järk-järgult, halvendab maitset, muudab selle kibedaks, nii et te ei tohiks toodet tulevikus kasutamiseks osta.
Mitte igaüks ei tea, kuidas Brasiilia pähkel koorimata välja näeb, sest seda müüakse kõige sagedamini ilma kestadeta. Lõuna -Ameerika Bertolethiae viljad on ümara kujuga, selle läbimõõt varieerub 8–15 cm, kaal ulatub mõnikord 2 kg -ni. Ühel küljel on väike auk. Kõva koore all, nagu apelsiniviilud, on koorega kaetud 12-24 tera. Need on kindlalt seinte külge kinnitatud, nii et avamata mutri raputamisel ei tohiks heli olla. Väliskest ei tohi mingil viisil kahjustada. Tähelepanuväärne on see, et terveid pähkleid ei saa pikka aega säilitada, sest söödavad tuumad koguvad kestast järk -järgult ohtlikke toksiine.
Kooritud tuumad praktiliselt ei sisalda ohtlikke aineid ja neid säilitatakse palju kauem. Sellise toote ostmisel peaksite pöörama tähelepanu välimusele. Terade pikkus on 3-5 cm. Brasiilia pähkli foto näitab, et värv on ebaühtlane ja sisaldab piimjat, kollakat, pruunikat värvi, kuid need peaksid olema küllastunud. Tuhm toon räägib halvenenud kvaliteedi kasuks.
Kaalu järgi ostmisel on oma plussid ja miinused. Sel juhul saate puuvilju maitsta ja hinnata nende välimust. Kuid samal ajal on üsna raske aru saada, milline on nende säilivusaeg. Brasiilia pähkli maitse sarnaneb natuke männipähklitega, kuid paljud ei märka ka seda sarnasust, väites, et see toode pole nagu miski muu. Värskena jätab see maise järelmaitse. Tuumad peavad olema veidi pehmed, kuid krõbedad.
Pakendites toote valimisel on parem võtta läbipaistvad tooted, et saaksite seda visuaalselt hinnata. Sees ei tohiks olla kondenseerumist, sest sel juhul tekivad kahtlused kvaliteedis.
Nüüd ütleme teile, kuidas Brasiilia pähkleid säilitada. Terad on võimelised hästi imama erinevaid lõhnu, nii et peate need panema suletud anumasse. Suurte koguste korral on parem võtta klaaspurk. Kui tuuma on vähe, võite piirduda kilekotiga.
Lõuna -Ameerika pähklituuma saab külmkapis hoida ja isegi külmutada. Sellised tingimused võimaldavad kõiki toitaineid hästi säilitada. Maksimaalne säilivusaeg on 2 aastat.
Brasiilia pähklite retseptid
Bertolette puuviljad maitsevad hästi nii toorelt kui ka töödeldult. Tuumad on mõnikord praetud, et neid veidi kuivatada ja krõbedamaks muuta, kuid suur hulk toitaineid läheb kaduma. Ja kuna Brasiilia pähkleid süüakse sageli selleks, et varustada keha vitamiinide, mineraalide, aminohapete, rasvhapete ja teistega, on soovitatav seda mitte kuumtöödelda. Üldiselt kasutatakse toiduvalmistamisel seda toodet küpsetiste, šokolaadi, erinevate magustoitude, suupistete, salatite, suppide, kastmete ja muude roogade valmistamisel. Soovitame teil tutvuda kõige populaarsemate retseptidega, kus koostisosade loend sisaldab Lõuna -Ameerika Bertolette terad.
Magustoidud Brasiilia pähklitega
Brasiilia pähklid täiendavad hästi peaaegu kõiki magustoite. Nad suurendavad kalorisisaldust, parandavad maitset ja parandavad aroomi.
Karamellipähkli magustoidu retseptid:
- Šokolaadimagustoit bertolette ubade ja koorega … Koostis: tume šokolaad (500 g), jahvatatud kaneel (2 tl), jahvatatud nelk (1 tl), muskaatpähkel (maitse järgi), tuhksuhkur (1 spl), Brasiilia pähklid (500 d), koor (380 ml). Esiteks valime magustoidu vormi. Võite võtta metalli, plasti või silikooni. Parem on valida ruudukujuline kuju. Määrige see õliga või katke toidukilega. Kuumutame veevanni ja sulatame šokolaadi. Kui mass muutub kreemjaks, lisa nelk, muskaatpähkel, kaneel, tuhksuhkur. Kuumutage koor eraldi ja saatke see šokolaadile. Sega ja lase veidi jahtuda. Me levitame tooteid ettevalmistatud vormile, vaheldumisi pähklite ja šokolaadi-kreemja massi kihiga. Kui koostisosad on otsas, tasandage pealmine kiht ja pange see paariks tunniks külmkappi, et magustoit oleks täielikult külmunud. Pärast seda võtame selle vormist välja, lõikame tükkideks ja serveerime koos kohvi, tee, kakaoga.
- Kaerabatoonid Brasiilia pähklite ja moosiga … Peamised koostisosad: jahu (120 g), kaerahelbed (80 g), marjamoos (400 g), pruun suhkur (60 g), või (60 g), sool (1/2 tl), küpsetuspulber (1/2 tl)). Pähklimassi koostisosad: Brasiilia pähklid (70 g), pekanipähklid (70 g), mandli kroonlehed (70 g), või (100 g), pruun suhkur (60 g), piim (2 supilusikatäit), vaniljeekstrakt (1/ 2 tl). Kuumuta ahi 200 kraadini. Sega kaerahelbed jahuga, lisa suhkur, sool, küpsetuspulber ja pehmendatud või. Jahvatage sõrmedega kogu mass puruks. Katame väikese küpsetusnõu kõrgete seintega paberiga, levitame kaerahelbed põhjale ja proovime seda võimalikult tihedalt tampida. Valage moos peal ja tasandage. Eraldi jahvatage pähklite segu segistis, ühendage suhkru, või, piima ja vaniljega. Toome homogeensuse. Pane saadud pähklitäidis moosi peale ja pane 45 minutiks ahju. Kui olete valmis, võtke välja ja lõigake õhukesteks ristkülikukujulisteks ribadeks.
- Puuviljade ja pähklitega täidetud pirukas … Koostis: munad (2 tk), suhkur (50 g), vanilje, kaneel (1/2 tl), nelk (3 tärni), küpsetuspulber, sidrunikoor (1 spl), sool (2 g), jahu (70 tl) g), datlid, 100 g, kuivatatud viigimarjad (200 g), Brasiilia pähklid (150 g), kreeka pähklid (100 g), mandlid (70 g), suhkrustatud puuviljad (70 g), glasuuritud punased kirsid (50 g), aprikoos moos (100 g), tuhksuhkur (1 spl), või (1 tl), saiapuru (2 spl). Blanšeerige mandlid, jahutage ja eemaldage nahk. Lõika kreeka pähklid jämedalt. Jahvatage viigimarjad väikesteks tükkideks. Kuupäevadest vabaneme, lõigates need pooleks. Pange kaunistamiseks kõrvale mõned terved pähklid, suhkrustatud puuviljad ja kirsid. Kuumuta ahi 160 kraadini. Seejärel valmistage tainas. Sega munad, suhkur ja vanilje - klopi kohevaks. Kaneel, küpsetuspulber, uhmris purustatud nelk, sool, sidrunikoor ja jahu, segada ja saata munamassi, segada. Lisage sellele kuupäevad, viigimarjad, pähklid, suhkrustatud puuviljad. Selle koogi jaoks on parem võtta ümmargune vorm. Määrige see õliga ja piserdage põhjalikult leivapuruga. Me levitame taigna täidisega. Esmapilgul tundub, et tainas on väike, kuid küpsetamise ajal suureneb see ja täidab kõik tühimikud. Kata pealt fooliumiga, tee paar auku ja küpseta 75 minutit. Seejärel lülitage kuumus välja ja jätke kook veel 10 minutiks ahju. Võtame selle välja, laseme 10 minutit jahtuda ja eemaldame vormi. Kuumuta aprikoosimoos ja hõõru seejärel läbi väga peene sõela. Sega kolmandik kaunistamiseks jäetud pähklite ja kirssidega ning määri ülejäänud koogiga ettevaatlikult kogu koogi pind. Pange täidis toote peale, piserdage kergelt pulbriga ja jätke 12-24 tunniks jahedasse kohta. Serveeri vahukoorega.
Brasiilia pähklite salatid
Paljud kokad usuvad, et Bertoleta ubade maitse on kõige originaalsem ja ületab kõiki teisi, seetõttu eelistavad nad just seda toodet. Selle Lõuna -Ameerika puu tuuma lisatakse väga sageli vitamiinisalatitele, et mitte ainult parandada maitset, vaid ka muuta roog toitevamaks. See rikastab Brasiilia pähklite retsepte taimetoidule, seda kasutatakse sageli paastuaja menüüs ja erinevate dieettoitude valmistamiseks.
Salati retseptid pähklitega:
- Roheliste ubade salat Brasiilia pähklitega … Koostis: rohelised oad (400 g), salat (200 g), pirn (2 tk), pähklid (50 g), sidrun (1/2 tk), oliiviõli (2 supilusikatäit), pähkliõli (2 supilusikatäit), seesami (2 tl), musta pipart (3 g), soola (3 g). Keeda oad soolaga maitsestatud soodas keskmisel kuumusel 10 minutit, nõruta vesi ja vala jääkuubikud kastrulisse. See säilitab kauni elava rohelise värvi. 5-10 minuti pärast eemaldage vedelik ja jääd. Vala oadele oliiviõli. Lõika pirnid viiludeks või viiludeks, piserda üle sidrunimahlaga. Prae bertolethia terad ja seejärel jahvatage neid veidi uhmris. Kuivatage seesamiseemned pannil. Sega omavahel oad, hakitud salat, pirn, puista peale soola ja pipart, maitsesta pähklivõiga. Sega ja pane roog, puista peale seesamiseemneid ja Brasiilia pähkleid.
- Maasikasalat avokaado ja Brasiilia pähklitega … Koostis: avokaado (1 tk), maasikad (300 g), pähklid (50 g), salat (4 tk), mesi (1 spl. L.), sidrunimahl (1 spl.)l), oliiviõli (30 ml), suhkur (1/2 spl. l.). Sega suhkur, mesi, mahl ja või ühtlaseks. Peseme salatilehed, kuivatame ja paneme põhja salatikaussi. Lõika avokaado kaheks ringikujuliseks pooleks, keri vilja eraldamiseks, eemalda luu ja tükelda kuubikuks. Lõika maasikad 2-4 tükiks ja aseta need koos avokaadoga salatikaussi. Jahvatage bertholleti terad uhmris pulbriks ja valage salatile. Vala kõik kastmega ja serveeri.
- Rukola salat Brasiilia pähklite ja vaarikatega … Koostis: rukola (100 g), pähklid (7 tk), värsked vaarikad (80 g), pruun suhkur (1 tl), šalottsibul (2 tk), oliiviõli (80 ml), palsamiäädikas (80 ml), balsamico (1 tl), sidrunimahl (2 tl), sool ja pipar. Lõika pähklid väikesteks tükkideks ja kuivatage kergelt kuival pannil. Seejärel karamelliseerige suhkrus. Pärast seda paneme need paberile ja jahutame täielikult. Haki sibul peeneks ja prae oliiviõli lisamisega, kuni toode muutub läbipaistvaks. Sel hetkel valage sisse palsamiäädikas, mahl ja 30 ml vett. Kui kaste on jahtunud, maitsesta see soola ja pipraga. Peseme rukola, kuivatame ja sorteerime. Pange taldrikule, valage kastmega. Seejärel lisa vaarikad ja pähklid ning serveeri, kaunistades palsamikastmega.
Huvitavad faktid Brasiilia pähkli kohta
Bertoletiya ulatub mõnikord 50 meetri kõrgusele. Samal ajal on saagikus mõnikord üle 200 kg. Sellised suured mahud on aga looduses kasvavatele puudele omased. Brasiilia pähklite kasvatamine istandustel ei ole majanduslikult otstarbekas, sest kohtades, kus inimtegevus on suur, toob puu palju väiksema saagi. Selle põhjuseks on kimalaste ja muude lilli tolmeldavate putukate puudumine. Kuid Brasiilia pähkel kasvab nii looduslikes elupaikades kui ka kultiveeritud tingimustes.
Kohtades, kus toimub pähklite intensiivne koristamine, noori puid praktiliselt pole. Selle põhjuseks on hoolikas saagikoristus ja see on põhjus, miks liik ei taastu hästi. See omakorda ähvardab selle toote puudujäägiga tulevikus.
Vaadake videot Brasiilia pähklite omaduste kohta:
Brasiilia pähklid on üks tervislikumaid toite maailmas. See seletab selle kasvavat populaarsust. Kui lisate selle oma dieeti pidevalt, saate oma tervist oluliselt parandada.
