Kas on võimalik valke kontrollimatult tarbida, millised võivad olla selle tagajärjed? Siin on küsimused, millele püüame selles artiklis vastata. Artikli sisu:
- Liigne valk
- Tarbimise määr
Enamik sportlasi teab, et valk on uue lihaskoe ehitamiseks väga oluline, kuid valku tuleks tarbida teatud kogustes. Samal ajal on valguühendid vajalikud mitte ainult lihaskoe jaoks. Lisaks vajavad siseorganite lihased ka aminohappeid, mis on osa valkudest. Sama süda on tegelikult lihas ja selle normaalseks toimimiseks on vaja sobivaid aminohappeühendeid.
Kui sellele küsimusele võimalikult täpselt läheneda, siis on inimkeha igal elemendil vajadus valguühendite järele. See on tingitud asjaolust, et keha ei suuda luua valkude reservi, nagu näiteks süsivesikute puhul, mis ladestatakse rasvarakkude kujul.
Täna proovime välja mõelda, millised võivad olla valgu kuritarvitamise tagajärjed. Sageli võib kuulda arvamust, et kui tarbida väga vähe lisavalke, siis pole selles midagi halba. Kui seda juhtub väga harva, siis saab organism üleliigse valguga hakkama. See on palju hullem, kui selle makrotoitaine "ülesöömine" toimub pidevalt.
Liigne valk treeningu ajal
Arstide soovituste kohaselt on keskmine päevane valgu tarbimine 1, 3 kuni 1, 7 grammi iga sportlase keha kilogrammi kohta. See norm sobib harrastajatele ja tavalistele inimestele. Professionaalid vajavad kindlasti rohkem valku ja sel juhul on keskmine päevane tarbimine juba 1,8–2,3 grammi kehakaalu kilogrammi kohta. Erinevate spordialade esindajate puhul võivad need numbrid erineda, kuid mitte oluliselt.
Teadlastel õnnestus kindlaks teha, mis juhtub, kui kehas on üleliigseid valguühendeid. Liigne valk saadetakse maksa, kus see töödeldakse glükoosiks. Sel viisil saadud aine saadetakse lihaskoesse, kus see muutub glükogeeniks või muutub rasvadeks.
Suure valguühendite sisaldusega kehas langeb suur koormus neerudele, mis peavad eemaldama kõik valguühendite lagunemise kõrvalsaadused. Sellest võib järeldada, et rohkem valku tarbides ei saa sportlane sellest absoluutselt mingit kasu. Lisaks võib keha kahjustada, kui liigne valk muutub püsivaks.
Alati on oluline meeles pidada mis tahes aine tarbimise norme. Keha püüdleb kõiges tasakaalu poole ja ühe elemendi liigse taseme korral peab ta selle tasakaalutuse kõrvaldamiseks tegema suuri jõupingutusi. Valguühendite vajaliku määra kindlaksmääramiseks kogu päeva jooksul võite pöörduda spetsialisti poole või kasutada spetsiaalset kalkulaatorit, mida võrgus on palju.
Sportlaste keskmine päevane valgu tarbimine
Valgu liigtarbimise tagajärjed erinevad oluliselt selle puudumisest. Vaatamata ülaltoodud meetoditele tarbimismäära määramisel on sportlastel seda joont sageli üsna raske leida.
Alustada tuleks erinevate tervishoiuorganisatsioonide soovitustest, mis moodustavad keskmise inimese iga makrotoitaine tarbimismäärad. Mõnikord on neid väga alahinnatud ja pole täiesti selge, kust need arvud on võetud. Te võite leida teavet ja üsna sageli, et piisab 56 grammi valguühendite tarbimisest päevas. Üldiselt ei pruugi sellest piisata isegi lihtsale tervele mehele, sportlastest rääkimata.
Kui vaadata ülaltoodud numbreid, selgub, et ühe kilogrammi kehakaalu kohta tuleks tarbida umbes 0,5 g valku. Võib -olla sobib see näitaja neile inimestele, kes juhivad istuvat eluviisi. Kuid aktiivsete inimeste ja veelgi enam sportlaste jaoks on see äärmiselt väike. Näitaja 1 gramm iga kuiva kehakaalu kilogrammi kohta näeb palju parem välja. Erilist tähelepanu tuleks pöörata sõnale "kuiv". See tähendab, et arvutamisel ei tohiks arvesse võtta nahaaluse rasva massi.
Harrastussportlastele võime julgelt soovitada päeva jooksul kasutada umbes kahte grammi valguühendeid. Sellest piisab intensiivseks treenimiseks. Sellest ei pruugi professionaalidele piisata. PRO sportlaste jaoks koostatakse aga individuaalsed toitumisprogrammid ja nüüd me neist ei räägi.
Eespool on juba öeldud, et kui kehas on palju valku, hakkavad maks ja neerud aktiivselt töötama. Kuid rahvusvahelised standardid ei näe veel piiri ette, kui valguühendite taseme ületamine põhjustab iiveldust, peavalu või muid negatiivseid tagajärgi. Siiani pole tehtud uuringuid, mis võimaldaksid kindlalt väita, et teatud kogus valku võib kehale kahjustada. Teine asi on see, et makrotoitainete üleküllusest pole kasu.
Võime täie kindlusega öelda, et kõik täna kättesaadavad toitumisspetsialistide soovitused kehtivad inimestele, kes ei tee aktiivset eluviisi. Nende jaoks tähendab valguühendite üleküllus nahaaluse rasva kogunemist ja ei midagi muud.
Sportlaste peamine ülesanne on optimaalse ja tasakaalustatud toitumisprogrammi koostamine. See peab sisaldama valgu kogust, mis on korrelatsioonis sportlase kehakaalu ja lihasmassiga. Sellisel juhul tuleks meeles pidada ka dieedi kalorite koguhulka. Lõppude lõpuks ei ole ka selle näitaja suurenemine kasulik. Jah, ja palju valku söömine ei paranda kindlasti teie enesetunnet. Lõppude lõpuks peate selleks vähendama teiste makrotoitainete - rasvade ja süsivesikute - kogust.
Vaadake videot sportlaste valgu tarbimise kohta:
Muidugi võib küsimus, millised on valkude kuritarvitamise tagajärjed, sportlaste jaoks väga asjakohane. Kuni uuringuid pole tehtud, tasub jääda käesolevas artiklis esitatud soovituste juurde.
