Hapuoblikat kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt, see sobib ühtviisi hästi pirukate, salatite ja suppide jaoks. Nüüd on hapuoblikas hooaeg alles alanud, nii et peate seda toiduks kasutama nii palju kui võimalik. Soovitan teha kanasuolasuppi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui teil on vaja kiiresti valmistada tervislik ja maitsev supp? Siis soovitan seda retsepti. Hapuoblikasupp kanaga pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Noorte hapuoblikas lehtede söömine toob kaasa hemoglobiini tõusu veres, mis on suurepärane aneemia ennetamine. Hapuoblikal on ka põletikuvastane, kolereetiline ja valuvaigistav toime. See tugevdab keha, aitab normaliseerida seedimist ja aitab vältida vitamiinipuudust.
Hapuoblasuppide valmistamiseks on palju retsepte, kuid kõige populaarsem on hapuoblikasupp munaga. See on traditsiooniline vene roog, mille valmistamiseks ei ole vaja kokka. Retsept on üüratult lihtne ja kõiki koostisosi müüakse lähimas poes.
Seda roogi peetakse kevad-suveks, sest valmistatakse siis, kui hapuoblikas on vitamiine täis ja kasvab täie jõuga. Siiski ei ole üleliigne seda tulevaseks kasutamiseks ette valmistada: säilitada, külmutada või soola purgis. Siis saate nautida tervislikku rohelist suppi mitte ainult kevadel ja suve alguses, vaid aastaringselt.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 36 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kana tiivad - 5 tk.
- Hapuoblikas - kamp
- Kartul - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Munad - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Pipraterad - 4 tk.
- Suppide maitsestamine - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kuidas valmistada kana -hapuoblikasuppi:
1. Pese kanatiivad, lõika falangedeks ja aseta küpsetuspotti.
2. Koorige pirn ja lisage tiibadele.
3. Täida liha veega ja aseta pliidile küpsema. Keeda, alanda temperatuuri, eemalda vaht pinnalt, et puljong ei oleks hägune, ja hauta puljong madalal kuumusel umbes 45 minutit.
4. Selle aja möödudes eemaldage sibul pannilt. ta andis puljongile maitse, aroomi ja toitaineid. Selleks ajaks koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks. Seejärel pane puljongisse.
5. Järgmisena lisa supi maitseained. Selle maitseaine hulka kuuluvad järgmised tooted: porgand, sibul, paprika, porgand ja maitsetaimed. Kuidas seda ise valmistada, leiate retsepti meie veebisaidilt. Kui teil pole maitseaineid, lisage supile mõni neist köögiviljadest.
6. Aseta loorberilehed ja pipraterad. Keetke kõrgel kuumusel, keerake leek miinimumini ja keetke umbes 15 minutit.
7. Järgmisena peske hapuoblikas lehti hästi, pestes maha kogu tolmu, mustuse ja liiva. Lõigake varred ära, lõigake lehed ribadeks ja asetage kastrulisse. Keeda neid sõna otseses mõttes 30 sekundit. Lehed muudavad kohe värvi, muutuvad tumedamaks ja rohelisemaks.
8. Selleks ajaks keeda kõvaks keedetud mune 8 minutit, koori ja lisa kastrulisse.
9. Keeda suppi 30 sekundit ja tõsta pott pliidilt. Lase 10-15 minutit tõmmata ja seda võib serveerida lõuna kõrvale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada maitsvat kanasuolesuppi.
