Kui te ei tea, kuidas oma õhtusööki mitmekesistada, valmistage lihtne, maitsev ja tervislik salat kala ja munadega. Pealegi ei kasutata kalana mitte konserve, mis on kõigile tuttav, vaid praetud kalafileed.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Aeg -ajalt seisab igaüks meist silmitsi salatite valmistamisega. Keegi küpsetab neid väga harva, vaid paar korda aastas ja mõni ei kujuta oma dieeti ilma nendeta ette. Salati mitmekesistest valikutest kasutatakse kala millegipärast kõige vähem. Kuigi seda kasutatakse, kasutatakse seda konservina. Kuid praetud filee pole nii tavaline. Kuigi asjata! Loomulikult võtab sellise salati valmistamine rohkem aega. Kuid tulemus, maitse ja eelised on samuti palju paremad. Kuid kui teil pole selliste kulinaarsete meistriteoste jaoks aega, võite praetud kala asendada mis tahes kalakonserviga oma mahlas. Aga siis pole salat enam soe.
Salatis praadimiseks võite kasutada mis tahes kalafileed. Serveeri selline roog kohe pärast küpsetamist, samal ajal kui kalafilee on veel kuum. Nõu komponendid asetatakse tasasele plaadile, kihiti, üksteise peale. Tavaliselt valmistatakse selline salat portsjonitena igale sööjale. Kastmeks kasutatakse siin sinepi, oliiviõli ja sojakastme komplekskomponenti. Sojakastmest üksi võib siiski piisata.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 121 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Salati lehed - 3 lehte
- Kalafilee - 150 g
- Munad - 2 tk.
- Krutoonid - 50 g
- Seesamiseemned - 1 supilusikatäis
- Sinep - 1/3 tl
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Oliiviõli - 1 supilusikatäis
- Sool - 1/3 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Sooja salati valmistamine kala ja munadega
1. Pese kalafileed jooksva vee all ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Lõika see keskmise suurusega portsjoniteks, nii et sa ei peaks neid pärast praadimist tükeldama. Kui teil on terve kala, sisestage see, koorige ja eemaldage fileed. Seejärel kuumutage pann hästi taimeõliga ja pange filee praadima. Maitsesta see kergelt soolaga. Prae kala keskmisel kuumusel kiiresti mõlemalt poolt kuldpruuniks. Ärge hoidke seda pliidil liiga kaua. filee on väga õhuke, nii et see röstib kiiresti. Vastasel juhul võite selle kuivatada, mis rikub roogi maitset.
2. Selleks ajaks valmista ülejäänud toit. Peske salatilehed ja kuivatage puuvillase rätikuga. Rebi need kätega ja aseta taldrikule.
3. Laota peale praetud kala.
4. Kõvaks keedetud munad ja jahuta. Seejärel koorige ja lõigake 4 osaks. Asetage need salatile vaagnale.
5. Lisa krutoonid. Saate neid osta valmis kujul või kuivatada viilutatud leiba ise pannil.
6. Kombineeri väikeses kastrulis sinep, sojakaste ja oliiviõli. Sega ühtlaseks ja vala salatile.
7. Serveeri kohe pärast keetmist. Sellist salatit ei ole kombeks tulevaseks kasutamiseks ette valmistada, sest salatilehed hakkavad närbuma, kalad jahtuvad ja munad pragunevad. Sellist salatit saate kasutada iseseisva täieõigusliku õhtusöögina. See on väga rahuldav ja toitev.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kalakonservidest salatit valmistada.
[meedia =
