Tavaliselt valmistatakse salateid värskelt või konserveeritult, kuid vähesed teavad ja valmistavad sooja salatit. Kuigi Euroopa riikides on see toiduvalmistamise suund väga populaarne. Hoiame nendega sammu ja valmistame maitsva salati suvikõrvitsaga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvitsa keetmine on mitmetahuline. Arvestades suvikõrvitsa suurepärast ühilduvust teiste aiakultuuridega, valmistatakse seda erineval viisil ja see on endiselt maitsev. Selles retseptis teen ettepaneku kombineerida suvikõrvitsat, tomatit ja porgandit. Salati jaoks on õige aeg, mida ma teile täna tutvustan! Nüüd on suvikõrvits ja tomatid täies hoos ja seda igati taskukohase hinnaga, nii et kasutame neid maksimaalselt. Kui suve alguses praadisime suvikõrvitsat, hautatud või küpsetatud ja tomatitest valmistati ainult värskeid salateid, siis suve lõpuks ja varasügisel on need toidud juba pisut tüütud ja peame välja mõtlema uusi roogasid. Üks neist on soojad salatid, mille võimalusi on lugematu arv.
See köögiviljade kombinatsioon on väga mitmekülgne ja see meeldib paljudele inimestele. Sellist salatit saate maitsestada mis tahes maitseainete ja maitse järgi kastmetega, nii kõige tavalisema taimeõli kui ka keeruliste mitmekomponentsete kastmetega. Seda tuleks serveerida soojalt, kohe pärast keetmist. Aga kui see jääb söömata, saate seda hoida külmkapis ja soojendada enne kasutamist mikrolaineahjus. Samuti ei saa märkimata jätta toidu eeliseid. See sisaldab palju meie tervisele kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 66 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomatid - 5 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Sojakaste - riietumiseks
- Oliiviõli - riietumiseks
Samm -sammult sooja salati valmistamine suvikõrvitsa ja tomatitega
1. Pese suvikõrvits, koori, eemalda seemned ja lõika umbes 1 cm pikkusteks poolrõngasteks.
2. Koorige porgandid, loputage ja kuivatage puuvillase rätikuga. Seejärel lõigake umbes 5 mm paksusteks rõngasteks. Ärge lõigake paksemaks, vastasel juhul ei küpse köögiviljad ühtlaselt.
3. Peske tomatid, pühkige need kuiva rätikuga ja tehke hambaorgiga mitmes kohas torkeid. Need on vajalikud, et küpsetamise ajal ei lõhke ega praguneks. Valige väikese suurusega tomatid, nii et need näeksid roogil harmooniliselt välja. Kui kasutate suuri tomateid, tuleb need tükkideks lõigata ja see ei ole sama söömisefekt. Kirsstomatid sobivad ideaalselt.
4. Määri küpsetusplaat õhukese taime- või oliiviõli kihiga ja pane sellele kõik köögiviljad: suvikõrvits, tomatid ja porgandid. Maitsesta neid maitse järgi soola ja muude vürtsidega. Kuumutage ahi 180 ° C -ni ja saatke need küpsetamiseks. Kontrollige köögiviljade valmisolekut hambaorkuga. Kui need on pehmed, on nad valmis.
5. Pange valmistooted taldrikule, piserdage neid oliiviõliga, valage üle sojakastmega. Soovi korral puista peale seesamiseemneid.
Vaata ka videoretsepti, kuidas praetud suvikõrvitsast maitsvat sooja salatit valmistada.
