Pärast seda, kui laastud riiulitele jõudsid, on neist saanud üks nende lemmikpala. Lisaks klaasi õllega tarbimisele hakkasid kulinaariaeksperdid seda toodet kasutama salati koostisosana. Lisaks õppisid nad neid ise valmistama.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Isegi 1, 5 sajandit tagasi olid kartulikrõpsud suupisteks ainult Ameerika kõrgele ühiskonnale. Meie riigis hakati neid tootma kahekümnenda sajandi 60ndatel. Siis nimetati neid krõbedateks kartuliviiludeks. Kiibid valmistatakse 2 tehnoloogiat kasutades. Klassikaline - kooritud kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praetakse. Kaasaegne meetod - kartulipüree valmistatakse mugulatest, mis on moodustatud laastudega. Lisaks saab sellist toodet kodus hõlpsasti iseseisvalt valmistada ja see on palju kasulikum.
Ärge unustage, et tööstuslike kiipide valmistamise ajal moodustuvad taimeõlis praadimise tõttu kahjulikud ained. Seetõttu ei tohiks te selle toote kasutamisest vaimustuda. Mikrolaineahju abil saate laastud küpsetada ilma taimeõlita. Selleks peab õhukeste viilude saamiseks olema riiv. Mikrolaineahjus saadud kiibid pole nii kahjulikud, sest õli pole.
Selles ülevaates räägin teile mitte ainult sellest, kuidas omatehtud laaste valmistada, vaid ka maitsva salati retsepti nendega. Vaatamata sellele, et laastud on iseseisev toode, lisatakse neid erinevatele roogadele, sh. ja salateid. Need sobivad hästi lihatoodete, linnuliha, köögiviljade, seente, munade, juustude jms juurde. Krõbedad kartulid lisavad igale roale vürtsika maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 321 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit toidu viilutamiseks ja 15 minutit laastude valmistamiseks
Koostis:
- Kartul - 1 tk. (suur mugul)
- Tomatid - 1 tk. (suur suurus)
- Sulatatud juust - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Oliivid ilma kivideta - 100 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Majonees - riietumiseks
- Sool - näputäis
Kuidas valmistada salatit omatehtud laastudega:
1. Koorige kartulid, peske ja lõigake õhukesteks umbes 3 mm paksusteks viiludeks. Asetage need kaussi veega ja laske 5 minutit seista, kuni tärklis väljub. Seejärel tõsta mikrolaineahjus klaasist küpsetusplaadile ning maitsesta soola ja pipraga.
2. Saatke kartulid mikrolaineahju, kus neid küpsetatakse sõltuvalt seadme võimsusest 5-8 minutit.
3. Pese tomat, kuivata ja lõika kuubikuteks. Lõika sulatatud juust keskmise suurusega tükkideks. Asetage toit sügavasse kaussi.
4. Kasta munad külma vette ja keeda 10 minutit jaheda konsistentsini. Viige need jäävette ja laske täielikult jahtuda. Seejärel koorige need ja lõigake tükkideks, mis saadetakse toiduga kaussi.
5. Murdke laastud tükkideks ja saatke need salati kaussi. Maitsesta toitu soolaga ja lase kooritud küüslauguküüs läbi pressi.
6. Vala majonees ja sega korralikult.
7. Serveeri salat laiale vaagnale ja kaunista oliivipoolikutega. Soovi korral võib oliivid salati sisse segada kõigi koostisosadega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat 5 minutiga.
