Samm-sammult retsept kohupiimakoogile ilma kirsitarretisega küpsetamata: koostisosade loetelu ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Küpsetamata kohupiimakook kirsitarretisega on uskumatult ilus ja suussulav magustoit. Valmis küpsiste valmistamise tehnoloogia muutub iga päevaga üha populaarsemaks, sest säästab oluliselt koka aega ja võimaldab valmistada tõeliselt maitsvaid ja ilusaid toite igaks päevaks või puhkuseks.
Tavaliselt on kookide alus ilma küpsetamiseta valmis küpsised. On oluline, et see oleks maitsev ja värske. See purustatakse lihtsalt puruks ja kombineeritakse mingi kreemiga. Koduperenaised ei pea taigna jaoks retsepte valima ja sellest kooke tegema. Selliseid roogasid on mugav valmistada ajapuuduse tingimustes.
Kreemina on väga populaarne õrn kohupiima-hapukoore mass. See sobib hästi mitut tüüpi küpsistega ja parandab märgatavalt valmistoidu maitset. Selline küpsetamata kohupiimakook pole mitte ainult kodumenüü vääriline esindaja, vaid mõjub hästi ka kõigi pereliikmete tervisele.
Meie retsepti esiletõstmiseks on kirsitarretis marjadega, mis ei ole mitte ainult kaunistuseks, vaid on ka märkimisväärne panus roa hämmastavale maitsele. Täiskasvanud publiku gurmaanidele saate pakkuda marjade esialgse immutamise võimalust konjaki või likööriga. Loomulikult saab iga kulinaarspetsialist valida mõne muu variandi, näiteks aprikoosi, virsiku, sidruni või maasika tarretise.
Soovitame teil tutvuda meie retseptiga kohupiimakoogi kohta ilma küpsetamiseta koos fotoga.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada kooki ilma küpsetamiseta 20 minutiga, kasutades küpsiseid ja kodujuustu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 217 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 40 minutit + 4 tundi tahkumiseks
Koostis:
- Šokolaadiküpsised - 300 g
- Või - 100 g
- Kodujuust - 400 g
- Hapukoor - 400 g
- Suhkur - 120 g
- Želatiin - 15 g
- Vanillisuhkur - 10 g
- Kirsid, külmutatud kivideta - 400 g
- Kirsitarretis - 1 pakk
- Vesi - 400 ml
Kohupiimakoogi järkjärguline ettevalmistamine ilma küpsetamiseta kirsitarretisega
1. Enne kohupiimakoogi valmistamist ilma küpsetamiseta valmista ette želatiinipõhi. Selleks vala želatiin 100 ml sooja veega ja jäta mõneks ajaks paisuma.
2. Sel ajal jahvatage küpsised puruks. Selleks võite kasutada tavalist taignarulli - pange toode lõikelauale ja rullige lihtsalt üle. Seda saate teha ka segistiga.
3. Sulata või kas veevannis või mikrolaineahjus. Valage saadud mass purustatud küpsistele ja segage hoolikalt. Kui küpsised on liiga kuivad, võib vaja minna veidi rohkem õli. On oluline, et kogu puru oleks hästi küllastunud.
4. Võtke lai sobiva suurusega poolitatud küpsetusvorm ja jätkake esimese kihi asetamist. Asetage küpsised võiga põhjale ja tampige, kuni lusika või puru valmistamiseks on tekkinud tihe koorik.
5. Järgmisena ühenda kodujuust suhkru ja hapukoorega. Sellest saab õhulise kreemi alus, mis on mõeldud küpsetamiseks keelatud kohupiimakoogile kirsitarretisega.
6. Homogeense õhumassi saamiseks kasutage saumikserit. See purustab suurepäraselt kohupiimaterad ja muudab kreemi täiusliku konsistentsiga.
7. Selleks ajaks on želatiin juba paistes. Panime anuma minimaalsele kuumusele ja soojendame seda pidevalt segades, kuni kõik terad on täielikult lahustunud. Ei ole soovitatav keema tõusta. Seejärel valage želatiin kohupiimamassi ja segage hoolikalt.
kaheksa. Vala saadud kohupiima-hapukooreželee esimese küpsisekihi peale koogivormi, tasanda pind ja pane külmkappi. Ootame massi haaramist.
9. Pärast seda jätkame marjade väljapanemist, nagu meie fotol kohupiimakoogist ilma küpsetamiseta. Selleks, et magustoit oleks atraktiivne, peavad kirsid olema terved või pooleks, kuid ilma kivideta.
10. Seejärel lahjendage kirsitarretis vastavalt pakendil olevatele juhistele. Tavaliselt vajab see osa 300 ml kuuma vett. Pulber lahustub piisavalt kiiresti. Pärast seda laske sellel jahtuda toatemperatuurini ja valage viimistluskihiga kirssidele.
11. Asetame vormi koos toorikuga külmikusse mitu tundi, nii et kõik kihid on kindlalt kinni. Jahutatud magustoitu saab oma äranägemise järgi täiendavalt kaunistada, kuid see pole üldse vajalik, sest marjadega kirsitarretise pealmine kiht tundub väga atraktiivne ja pidulik.
12. Uskumatult isuäratav, maitsev ja tervislik kodujuustutort ilma küpsetamiseta kirsitarretisega on valmis! Enne serveerimist võib selle eelnevalt portsjoniteks lõigata ja serveerida üksikutele taldrikutele või asetada lauale otse vormi, et kõik saaksid suurepärase magustoidu ilu hinnata.
Vaata ka videoretsepte:
1. Juustukook ilma tarretiseta küpsetamiseta
2. Kohupiimakook maasikatarretisega
