Keset talve tahad vahel tõesti keset suve olla ja päikesekiirte keskel! See aitab säravat ja maitsvat troopilist mangosalatit krõbeda hiina kapsaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Lihtne valmistada, dieetne, originaalne ja värvikas Pekingi kapsa salat mango ja oliiviõli kastmega sidrunimahlaga meeldib kõigile, eriti neile, kes järgivad toitumist ja hoolivad tervisest. Tooted on maitses ja struktuuris üksteisega ideaalses kooskõlas. Lihtne, kuid tõhus riietus toob meistriteosele viimase lihvi. Salat osutub tänu kapsale krõbedaks ning mangoviilud loovad oma pehmusega huvitava kontrasti. Salatil on väga särav ja uskumatu maitse. Nõu eksootilised koostisosad ei jäta kedagi ükskõikseks. See roog on suurepärane lisand keedetud kanarinnale või aurutatud kanakotlettidele.
Nagu näitab praktika, ei õigusta salatis mangokonserv ennast, sest puuvilja maitse puudub täielikult. Seetõttu on parem osta värskeid ja küpseid mangosid. Täna kasutame küpset Egiptuse mangot, kuid seda teevad Tai või Vietnami. Tänu hiina kapsa kasutamisele on salat väga toitev ja kõhule väga lihtne. Lisaks on kapsas kasulik mõju seedetraktile. Seega, kui olete Olivierist, kasukas või mimoosast väsinud, kasutage pakutud retsepti ja valmistage tervislik salat.
Vaata ka, kuidas valmistada hiina kapsa ja krabipulga salatit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 125 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 7-8 lehte
- Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- Oliiviõli - riietumiseks
- Mango - 1 tk.
- Sool - näputäis või maitse järgi
Pekingi kapsa ja mangosalati samm -sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Eemaldage hiina kapsast vajalik arv lehti. Peske neid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks ribadeks. Lõika kindlasti lehtede tihedad valged alad, kus need kännu aluse külge kinnituvad. Kuna just nendes kohtades on maksimaalne kogus vitamiine ja mahlasust.
2. Pese ja kuivata mango paberrätikuga. Lõika nahk maha, lõika süvend välja ja lõika viljaliha kuubikuteks. Kuidas õigesti mangot koorida, saate lugeda samm-sammult koos fotoga retsepti, leides selle saidi lehtedelt. Selleks kasutage otsingustringi.
Võtke mango küpseks, pehmeks ja aromaatseks. Kui vili on väga kõva, pole see veel küps. Jätke see mõneks päevaks toatemperatuurile küpsema.
3. Kombineeri kapsas mangoga sügavas kausis.
4. Maitsesta salat soola ja värskelt pressitud sidrunimahlaga.
5. Seejärel vala peale oliiviõli, mille võib asendada taime-, kõrvitsa-, seesami- ja muude õlidega.
6. Sega hiina kapsas ja mangosalat hästi läbi. Jahutage seda 15 minutit külmkapis ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mangosalatit valmistada.
