Algne salat peedi ja hiina kapsaga sobib suurepäraselt nii igapäevaseks toidulauaks kui ka lahjaks menüüks. Seda on lihtne valmistada, see on väga toitev ja säilitab kõik kasulikud omadused. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Jagan lihtsat salatiretsepti sarjast "igaks päevaks". Peedi ja pähklite või rosinate kombinatsioon on paljudele teada. Aga kui "klassikaline" versioon muutub igavaks, võite fantaseerida, lisades kõik tooted, mis on külmkapis. Täna sündis nii salat vürtsikate peetide ja värske krõbeda Pekingi kapsaga, maitsestatud aromaatse oliiviõliga. Kuid soovi korral võite salatikastmele lisada õunasiidri äädikat või sidrunimahla.
See eelroog on eriti asjakohane sügis-talvisel perioodil, kui keha vajab vitamiine ja mikroelemente. Kuigi sellist kerget salatit saab teha ka suvel. See on värske, kerge, tervislik ja selle valmistamine pole keeruline. Samuti on hea, kui kompositsioonile saab lisada mis tahes tooteid: hapukurki, õunu, rosinaid jne. Ja kaunistamiseks kasutage seesami- või linaseemneid. See on suurepärane roog lõuna- ja õhtusöögiks või lihtsalt keskpäeva suupiste. Salatit on lihtne valmistada, seega ei saa see täiuslik retsept rõõmustada hõivatud ja kaasaegseid koduperenaisi. Seda saab serveerida liha, kala, teraviljadega või iseseisva toiduna vahepalana.
Vaata ka, kuidas valmistada hiina kapsa salatit ja pardifileed.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss aeg peedi keetmiseks
Koostis:
- Pekingi kapsas - 5-7 lehte
- Oliiviõli - riietumiseks
- Keedetud peet - 1 tk.
- Sool - näputäis või maitse järgi
Samm-sammult salati valmistamine peedi ja hiina kapsaga, retsept koos fotoga:
1. Keeda peedid eelnevalt pliidil vees või küpseta fooliumis ahjus, kuni need on pehmed. Seejärel jahutage hästi, koorige ja riivige jämedale riivile. Peedid soovitan ette keeta, näiteks õhtul. Seejärel võtab küpsetusprotsess 15 minutit.
2. Eemaldage valge kapsa peast vajalik kogus lehti, peske neid, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage õhukesteks ribadeks. Ärge peske kogu kapsa pead, kui te seda ei kasuta. Sest päevaga see närbub ja lehed kaotavad oma karguse. Lõika kõik lehed, eriti tihe valge osa, mis asub kännu juures. Kuna just selles on koondunud kõik tervendavad ained.
3. Voldi kapsas ja peet sügavasse salatikaussi.
4. Maitsesta salat näputäie soola ja oliiviõliga. Kasutage soovi korral riietumiseks teisi lemmikkastmeid.
5. Sega salat peedi ja hiina kapsaga, jahuta pool tundi külmkapis ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiina kapsa salatit, peeti ja sinihallitusjuustu.
