Maitsvad ja kerged salatid köögiviljade ja juustuga on kuumal hooajal suurepärane vahepala. Siin on lihtne juustu ja värske suvise köögiviljasalati retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud inimesed usuvad, et köögiviljasalatid on kergelt nõme roog, mille valmistamine pole keeruline: nad lõikasid köögiviljad, valasid kastmega ja segasid kokku. Kuid salatit saab valmistada üsna originaalsel viisil, lisades kompositsioonile igasuguseid tooteid ja maitseaineid. Näiteks peaaegu kõik juustuliigid (nii kõvad kui ka pehmed) on harmooniliselt ühendatud kõigi köögiviljadega (paprika, kapsas, kurk, tomat, redis, suvikõrvits, kartul). Seetõttu saate erinevaid tooteid kombineerides saada uusi maitsvaid salateid, mis on suurepärane võimalus, eriti kui külalised saabusid ootamatult.
Salatite kastmiseks saate valmistada ka erinevaid kastmeid. Need muudavad täielikult valmistoidu maitset. Neid saab valmistada äädika, sidrunimahla, oliiviõli baasil, lisades vürtse, küüslauku jne. Saidil on esitatud mõned sarnaste kastmete ja kastmete retseptid. See ülevaade pakub ühte paljudest salativalikutest, milles kasutatakse sulatatud juustu ja värskeid suviseid köögivilju. Roog osutub samal ajal nii maitsvaks kui ka rahuldavaks. See sobib nii teie igapäevases dieedis kui ka pidulikul õhtusöögil.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 1/4 pea kapsast
- Redis - 7-10 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Sulatatud juust - 100 g
- Lina seemned - 1 tl
- Taimeõli - riietumiseks
Köögiviljasalati valmistamine juustuga:
1. Peske valge kapsas jooksva vee all ja kuivatage puuvillase rätikuga. Haki terava noaga peeneks õhukesteks ribadeks. Puista see näputäie soolaga ja purusta kergelt kätega. Niipea, kui tunnete, et kapsas hakkab märjaks saama, viige see salatikaussi. See tähendab, et ta on alustanud mahla, tänu millele osutub roog mahlasemaks.
2. Pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika õhukesteks 3 mm poolrõngasteks. Saatke need kapsale.
3. Pese redised, lõika saba ära ja lõika ka poolrõngasteks, nagu kurgid.
4. Lõika sulatatud juust kuubikuteks. Kui see on liiga pehme, leotage seda sügavkülmas umbes 15 minutit. Nii on juustu lihtsam lõigata.
5. Pane kõik toidud salati kaussi, maitsesta soolaga ja vala peale õli või keerulisem kaste.
6. Sega toit, jahuta salat 10 minutit külmkapis ja serveeri lauale. Pane köögiviljad tassi ja puista üle linaseemnetega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada köögiviljasalatit fetajuustuga.
