Vorst on suupiste, mis ilmub igale lauale, nii pidulikul kui ka igapäevasel kujul. Muidugi on kaupluste riiulitel suur valik seda, kuid kõige maitsvam ja tervislikum, ise valmistatud.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Toiduainest pole riigis praegu puudust ning silm rõõmustab tohutu hõrgutiste valikuga. Kuid kui loomulikud ja terved nad on, on suur küsimus. Sel põhjusel hakkavad paljud koduperenaised ise toitu valmistama. Naised küpsetavad leiba, kuivatavad nuudleid, teevad jogurteid, kohupiima ja palju muud, mida te isegi loetleda ei oska. Kõik aga vorsti ei tee. Seetõttu on see ülevaade pühendatud kodusele linnuvorstile, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Olles kord koduvorsti keetnud, loobusin poe toodetest igaveseks. Teades, kuidas seda valmistada, saate pidevalt katsetada, valmistades vorsti erinevatest toodetest. Nad kasutavad seda nagu poest: nad teevad võileibu, kasutavad seda salatites, praetud munapudruga jne. Täna teeme tööd ja küpsetame pardifilee vorsti. Kuigi seda tüüpi lindude puudumisel saate kasutada täiesti erinevaid tooteid, sh. ja rupsi.
Arvan, et omatehtud vorst, mille retsepti esitan, meeldib kõigile nii maitse kui ka lõhna poolest. Selle toote saamise protsess ei võta palju aega ja vaeva, kuid kõik pereliikmed saavad hommikusööki koos ohutute hõrgutistega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 302 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 3 vorsti
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Pardifilee - 2 tk.
- Hapukoor - 150 ml
- Munad - 2 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Sool - 1 supilusikatäis või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Koduse linnuvorsti valmistamine
1. Pese pardifilee voolava vee all ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Kui sellel on nahk, eemaldage see, sest see sisaldab palju kolesterooli. Kuigi kui liigne rasv pole kohutav, võite selle jätta.
2. Lõika liha viiludeks ja lae köögikombaini.
3. Klopi filee ühtlaseks ja ühtlaseks. Selle tekstuuri saate saavutada segisti või peene võrega hakklihamasina abil. Kuid hakklihamasinas tuleb liha 2-3 korda keerata, et hakkliha oleks ühtlasem.
4. Lisa hakklihale must pipar ja sool. Samuti saate maitse järgi lisada mis tahes vürtse.
5. Seejärel klopi sisse kaks muna.
6. Ja vala hapukoor. Hapukoore asemel võite kasutada piima või puljongit. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
7. Vahusta kõik toiduained uuesti ühtlaseks, et kogu toit oleks ühtlaselt jaotunud.
8. Nüüd võta tükk toidukilet ja aseta selle peale 5-6 spl. hakkliha.
9. Rulli foolium tihedalt kommitükiks ja kinnita servad kindlalt.
10. Aseta vorstid veega täidetud potti ja hauta neid pärast hautamist suletud kaane all umbes 45 minutit.
10. Võta keeduvorsti puljongist välja ja jahuta lahti voltimata. Seejärel eemaldage kile ja saatke vorst külmkappi. See peab hästi jahtuma, siis säilitab toode oma elastse kuju. Kui lõigata soojalt, võib vorst mureneda.
Kui omatehtud vorst on täielikult jahtunud, kasutage seda vastavalt juhistele.
Vaata ka videoretsepti, kuidas omatehtud vorsti valmistada (programm "Kõik saab hästi").
