Ameerika köök ei ole alati seotud ebatervislike hot dogide ja friikartulitega. Selles rahvusköögis on maitsvad magusad saiakesed. Selle näiteks on šokolaadiküpsis.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täna teen ettepaneku vaimselt külastada maailma teist poolt ja küpsetada ehtsat Ameerika šokolaadibrowniet. See on maitsev magustoit, mis tuli meile Põhja -Ameerikast. Väikesed märja täidisega šokolaadikoogid on meie riigis paljude jaoks armastatud ja populaarsed. Üldiselt on USA köök utilitaarne ja lihtne, kuigi selle taga on tohutu kaasaegne kultuur. Brownie lugu on lugu kulinaarsetest möödalaskmistest või vähemalt nii ütleb legend, mille järgi hajameelne kondiitr tahtis küpsist küpsetada ja lisas kogemata tainale vedelat šokolaadi.
Nii sai tõeline brownie - viskoosne šokolaadikonsistents, jahvatatud kreeka pähklid, hämmastav vanilli ja šokolaadi aroom. Esialgu küpsetatakse see nagu kook või muffin, tasane ja tihe ning serveerimisel lõigatakse väikesteks ruudukujulisteks tükkideks. Kuigi sellise magususe retsepte on palju ja need kõik on väga erinevad. Seal on retsepte jõhvikate, kohupiima, kirssidega - vali ükskõik milline. Noh, täna teeme kõige maitsvama brownie kreeka pähklitega. See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kerge, hingematvalt lõhnab nagu šokolaad, viskoosne täidis, väljast kuiv koorik.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 467 kcal.
- Portsjonid - 12
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 80 g
- Tume šokolaad - 100 g
- Või - 80 g
- Munad - 4 tk.
- Kreeka pähklid - 50 g
- Suhkur - 100 g
Kuidas samm -sammult šokolaadist küpsist valmistada
1. Murra šokolaad tükkideks, aseta kaussi ja sulata. Kuid ärge keetke seda, vastasel juhul on see mõru maitse. Seejärel lisage sellele toasoe või.
2. Vahusta šokolaad võiga, kuni või on täielikult lahustunud. Šokolaadi kuumalt temperatuurilt hakkab või sulama ja sulama hästi.
3. Vala sõelutud jahu läbi peene sõela šokolaadimassi.
4. Sõtku tainast hästi, purustades kõik tükid. Selle konsistents on veidi paks.
5. Koorige kreeka pähklid, torkige pannile ja lisage taignale.
6. Vahusta munad sügavasse, puhtasse ja kuiva anumasse ning lisa suhkur.
7. Vahusta munad mikseriga tugevaks sidrunivärvi vahuks. Nende maht peaks kahekordistuma.
8. Lisa lahtiklopitud munad šokolaaditaignale.
9. Sõtku taigen ühtlaseks ja ühtlaseks. Selle konsistents peaks muutuma vedelamaks.
10. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberi või võiga ja vala tainas sinna.
11. Saatke kook 10 minutiks 180 ° C eelsoojendatud ahju. Siin on peamine asi mitte brownie ülevalgustada, nii et see jääb pehmeks ja viskoosseks. Kuigi kui küpsetate seda kauem, saate sama maitsva koogi.
Eemalda valmistoode kuumalt vormist, puista üle tuhksuhkruga, lõika ruutudeks (nii serveeritakse tõelist browniet) ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas šokolaadist browniet valmistada.
