Juustupannkoogid või nagu neid võib nimetada ka juustuküpsetatud pannkookideks on väga lihtne ja kiire valmistada, need on maitsvad ja pehmed.
Fotod valmis juustu pannkookidest Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud koduperenaised otsivad uusi pannkoogiretsepte, kuna tavalised piimaga retseptid muutuvad mõnikord igavaks. Aitan teil oma kulinaarset pannkoogiretseptide kogu täiendada. Teen ettepaneku küpsetada ebatavalisi pannkooke juustuga ja kogeda kohutavat uut maitset. Need osutuvad üsna huvitavaks, originaalseks ja pidulikuks, pealegi on neil väga ebatavaline õrn juustu maitse. Samal ajal, hoolimata asjaolust, et need on valmistatud juustuga, saab neid serveerida mis tahes magusate täiteainetega: moosi, mee, kondenspiima, mooside ja loomulikult hapukoorega.
Seda toiduvalmistamisviisi võib seostada kuumade pannkookide seeriaga. Nende valmistamiseks on mitu võimalust.
- Esiteks: valatakse pannile veidi tainast ja täidis pannakse peale.
- Teiseks: esmalt pannakse täidis pannile ja seejärel valatakse see taignaga.
- Kolmandaks: purustatud tooted pannakse kohe valmis sõtkutud tainasse.
Kõik ülaltoodud võimalused on head, kuid iga perenaine peab ise otsustama, milline neist talle kõige paremini sobib. Täna kasutasin esimest meetodit. Kuna sel juhul saab täidise kogust iga pannkoogi jaoks iseseisvalt reguleerida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 204 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 250 g
- Hapukoor - 50 g
- Muna - 1 tk.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Kõva juust - 200 g
- Sool - näputäis
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Joogivesi - 500 ml
Juustu pannkookide valmistamine
1. Vala sobiva suurusega kaussi jahu, mille on soovitav läbi sõela sõeluda, nii et see oleks hapnikuga rikastatud. See annab küpsetistele pehmema konsistentsi.
2. Vala taimeõli jahu. Saate selle asendada mis tahes rasvaga: oliiviõli, sulavõi, sulatatud searasv või majonees. Kuid ärge pange rasva, te ei saa seda teha, vastasel juhul jäävad pannkoogid panni pinnale kinni.
3. Lisa toidule hapukoor ja klopi sisse muna.
4. Lisa näputäis soola, suhkrut ja toatemperatuuril joogivett. Sõtku saumikseriga taigen korralikult ühtlaseks, et ei jääks ühtegi tükki. Kui segisti puudub ja sõtke tainas vispliga, tuleb tooted kombineerida erineval viisil. Esmalt ühendage kõik vedelad komponendid, segage need ühtlaseks, seejärel lisage veidi jahu ja sõtke tainas järk -järgult soovitud konsistentsini.
5. Jäta sõtkutud tainas 30 minutiks seisma, et jahu hakkaks gluteeni eraldama. Siis on pannkoogid paremini praetud ja pehmemad. Vahepeal riivige juust keskmise riiviga.
6. Nüüd pane pann pliidile ja kuumuta seda väga hästi, et see isegi suitsema hakkaks. Selle hea kuumutamine ei lase esimesel pannkoogil “tükiliseks” välja tulla. Seejärel määri panni pind peekonitükiga ja kuumuta seda veidi. Tõsta tainas vahukulbiga üles ja vala ringjate liigutustega pannile. Kohe, taignale, kuni see on hangunud, määrige riivjuust ja alles pärast seda saatke pann pliidile.
7. Prae juustupannkooki ühel küljel umbes 1,5-2 minutit, seejärel keera see ümber ja prae mitte rohkem kui minut. tagaküljel olevad pannkoogid valmivad 2 korda kiiremini. Pane valmis plaastrid taldrikule ja serveeri. Muide, kui soovite, et pannkookide ääred oleksid pehmed, siis katke need kaanega ja kui teile meeldivad krõbedad, siis jätke need selliseks, nagu need on.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha juustupannkooke.
