Ostsite hõbedase karpkala, kuid ei tea, mida süüa teha? Seejärel kasutage minu lihtsat retsepti ja küpsetage rümp ahjus. See on lihtne, kiire ja maitsev.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Hõbedal karpkal on teine nimi - "hõbekarp". Kuna see on üsna maitsev ja toitev kala, sobib see suurepäraselt igapäevaseks ja meditsiiniliseks toitumiseks. Kuna see on väga kasulik, eriti küpsetamisel. Seda tüüpi kalad sisaldavad tohutul hulgal toitaineid. See sisaldab vitamiine A, B, E, PP, väävlit, fosforit, kaltsiumi, looduslikke aminohappeid ja muid kasulikke elemente, mida on kerge seedida. Lisaks küllastab kõrge valgusisaldus täiuslikult keha.
Hõbedast karpkala valmistatakse palju erinevaid roogasid: kalasupist kotlettideni. Ja peaaegu kõik sellest valmistatud toidud kuuluvad erinevatesse dieetidesse. Kuna selle liha ei ole konsistentsilt rasvane ja toiteväärtus on 86 kcal. Kuid täna räägin teile, kui maitsev ja lihtne on ahjus hõbedast karpkala küpsetada. Sellest valmistamismeetodist on kala kõhuga kergesti seeditav, ei tekita probleeme ja loomulikult süüakse seda mõnuga. Ja toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada vähemalt 2-3 korda nädalas ja eriti küpsetatud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 86 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 rümp
- Küpsetusaeg - 20 minutit kala lõikamiseks, 30 minutit rümba marineerimiseks ja 30 minutit küpsetamiseks
Koostis:
- Hõbedane karpkala - 1 rümp
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Ketšup - 1 supilusikatäis
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Sidrunimahl - 0,5 sidrunit
- Kala maitsestamine - 1 tl
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl või maitsta
Hõbedase karpkala küpsetamine ahjus
1. Valmistage kala toiduvalmistamiseks ette. Kaabitsaga koorige rümp ära, lõigake pea, uimed ja saba ära. Avage kõht, eemaldage kõik sisikonnad ja eemaldage must sisekile. Loputage rümp põhjalikult jooksva veega ja pühkige paberrätikuga. Kala mõlemal küljel tehke pikisuunalised lõiked üksteisest 2 cm kaugusel, see võimaldab lihal paremini marinaadiga küllastuda.
Ärge visake ära pead, uime ja saba, vaid keetke maitsev kalasupp. Pidage meeles, et eemaldage lõpused ja silmad oma peast.
2. Valmistage marinaad ette. Selleks vala sügavasse kaussi majonees, ketšup, sojakaste ja sidrunimahl. Lisa sool, must pipar ja kalamaitseained.
3. Sega kaste korralikult läbi ja pintselda mõlemalt poolt ja seest hõbedane karpkala üle. Rümba pikisuunalistes piludes pange see palju. See tungib nende kaudu kala lihakiududesse. Jäta hõbedane karpkala pooleks tunniks marineerima. Kuigi seda ei saa teha ja kala saadetakse kohe ahju.
4. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta kala sinna.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada hõbedane karpkala pooleks tunniks madalamale tasemele.
6. Jagage valmis rümp tükkideks, piserdage sidrunimahlaga ja serveerige. Lisandiks võib serveerida keedetud riisi, spagette või kartuliputru.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud hõbedast karpkala.
