Samm-sammult retsept fotoga hõbedastest karpkala praadidest ahjus köögiviljade ja vürtsidega. Videoretseptid kala küpsetamiseks.
Hõbedane karpkala on väga tervislik mageveekala, kelle roogasid eristab suurepärane magus maitse ja õrn tekstuur ning millel on ka kõrge toiteväärtus. Kui aga kalafilee lihtsalt praadida, osutub see kuivaks. Kuid kui küpsetate ahjus hõbedast karpkala praadi köögiviljade ja vürtsidega, on roog maitsev, mahlane ja uskumatult aromaatne.
Vaadake ka, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud hõbedaseid karpkala praade kastmes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 35 minutit
Koostis:
- Hõbedased karpkala praed - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
- Vürtsid kaladele - 0,5 tl
Hõbedase karpkala praadi küpsetamine ahjus samm -sammult
1. Valmistage kalafilee ette: peske rümp, sisikond, eemaldage soomused, kuivatage veidi. Sega kokku sool, jahvatatud pipar, kala vürtsisegu. Puista hõbedased karpkala praed vürtsidega ja hõõru need sisse.
2. Koori sibulad ja porgandid. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand õhukesteks poolringideks.
3. Pane köögiviljad ühtlase kihina ahjuvormi. Pange kala vürtsidega ülaosale. Vala peale marinaadi jäänused.
4. Enne hõbedaste karpkala praadide küpsetamist ahjus kata vorm kaane või fooliumiga. Ja panime küpsetama kuumas ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.
5. Eemalda foolium ja küpseta hõbedased karpkala praed ahjus veel 5 minutit, et saada ilus koorik.
6. Ahjus küpsetatud hõbedased karpkala praed nihutatakse taldrikule serveerimiseks, peale määritakse mahlased köögiviljad ja valatakse ahjuvormi põhja moodustunud mahl.
Märge! Meie retsepti järgi hõbedase karpkala praadimiseks ahjus saate küpsetada mis tahes kala - nii jõge kui ka merd.
Vaata ka videoretsepte:
1. Maitsev hõbedane karpkala ahjus
2. Hõbedane karpkala praad ahjus
