Teie tähelepanu jaoks diskreetne, kuid pagana maitsev retsept - hautatud kanakintsud. See on imeline lihatoit, mida valmistatakse vaevata ja vaevata.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana on paljudes peredes tavaline toit. See on taskukohane, ökonoomne, kiiresti valmiv, ei vaja pikka eeltöötlust ja osutub üsna maitsvaks. Toiduvalmistamiseks sobivad kõik selle osad: filee, tiivad, reied ja trummipulgad. Neid praetakse, keedetakse, küpsetatakse või hautatakse. Iga kuumtöötlusmeetod on omal moel hea ja maitsev. Aga minu meelest osutub hautamisel kõige õrnem liha, mis lihtsalt sulab suus. Seetõttu tahan seda toiduvalmistamise võimalust teiega jagada. Pealegi on see sama lihtne valmistada kui pirnide koorimine, te ei pea midagi marineerima ja koostisosi on minimaalselt.
Lisaks sellele, et kanakintsud on alati maitsvad, on nad endiselt toitev ja kergesti imenduv. Minimaalse ajaga saate toita kogu perele suurepärast mahlast ja õrna toitu. Kustutamiseks valisin tavalise joogivee. Kuid isegi sellist lihtsat retsepti saab valmistada peenel viisil, kasutades mitte vett, vaid veini või õlut. Siis saate uskumatu delikatessi, mida hindavad kõik keerukad gurmaanid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 212 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kana trummipulgad - 4 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Piparherned - 3 tk.
- Loorberileht - 3 tk.
- Kuum pipar - 1/5 kaun
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Hautatud kanakintsu keetmine
1. Pese kanakintsud voolava vee all ja patsuta paberrätikuga kuivaks, et praadimise ajal ei tekiks pritsmeid, mis määriksid lähedal asuvaid nõusid. Seejärel lõigake köögikilbi abil sääred kaheks tükiks. Kuigi seda saab teha oma äranägemise järgi. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Tõmmake käsi panni põhja, kui tunnete tugevat kuumust, siis on see valmis. Seejärel pane sinna valmis trummipulgad. See sisaldab palju halba kolesterooli ja kaloreid.
2. Prae trummipulgad mõlemalt poolt kõrgel kuumusel, kuni need on kuldpruunid. See hoiab mahla neis. Seejärel alandage temperatuur keskmisele ning pange pannile pestud ja hakitud sibul ja küüslauk.
3. Prae liha sibulaga umbes 15 minutit, nii et sibul on kergelt pruunistunud ja jalad kergelt pruunistunud. Aga kui sulle meeldib tugevalt praetud liha, siis hoia seda kauem pliidil, kuni tekib praetud koorik.
4. Nüüd pane pannile loorberileht, pipar ja kuum pipar. Vala joogivesi ja keeda. Seejärel keerake kuumus madalaks, katke nõud ja hautage liha umbes tund, kuni see on pehme. Soovi korral lisage vürtsid, vürtsid ja ürdid. Samuti, kui soovite kohe lisandit saada, siis pange pannile pannile hakitud kartul. See hautatakse, leotatakse lihamahlas ja teil on täielik õhtusöök.
5. Serveeri valmis sööki soojalt. Lisandiks võite keeta kartuleid, riisi, spagette või mis tahes teravilja või lihtsalt hakkida värsket köögiviljasalatit.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hautatud kanakoibi riisi lisandiga küpsetada. Retsept koka Ilja Lazersoni käest.
