Ploomid on parimad puuviljad omatehtud maitsvate küpsetiste jaoks, mida on alati äärmiselt lihtne valmistada. Sellest materjalist leiate samm-sammult retsepti koos fotoga, kuidas küpsetada ploomikooki keefiriga. Video retsept.
Mahlased ploomid on suurepärane küpsetiste täidis. Piisab vaid seemnete eemaldamisest puuviljadest, pooleks lõikamisest või tükeldamisest ja võite hakata küpsetama. Retsepti jaoks sobivad kõik sordid: sinine, lilla, rohekaskollane, punakas ja muud puuviljad. Need võivad olla värsked või külmutatud. Soovitan proovida teist maitsva koduse ploomitaigna versiooni - keefiriga ploomikooki. Selle eripära on see, et ploome ei lisata täidisena, vaid purustatakse kartulipüreeks, mis pannakse tainasse. Hapu ploomi komponent annab tootele erilise võlu. Selline toode ei nõua füüsilisi kulusid, samas kui tulemus on alati suurepärane! Maitsvat, aromaatset ja kohevat kooki saab serveerida koos perekonna teepeoga. Kindlasti meeldib see kõigile sööjatele. Tal on kõige õrnem tainas, meeldiv ploomine hapukus ja ebatavaline välimus.
Pange tähele, et kui te ei soovi ahjuga segi ajada, võite küpsetamise režiimi kasutades multikookeris kooki küpsetada. Lisaks saab sellest tainast valmistada mitte ainult ühte suurt koogikest, vaid ka väikseid portsjonikoogikesi või muffineid. Samuti saate toote erksama aroomi saamiseks lisada tainasse veidi kaneeli, vanilli, ingverit, muskaatpähklit, tsitrusvilju …
Vaata ka, kuidas kohupiimarulli ploomidega teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 497 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Jahu - 2 spl.
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Soda - 0,5 tl
- Taimeõli - 75 ml
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Keefir - 1 spl.
- Ploomid - 150 g
Ploomikoogi järkjärguline valmistamine keefiril, retsept koos fotoga:
1. Pese ploomid ja kuivatage need paberrätikuga. Lõika viljad pooleks, eemalda seemned, lõika viljaliha väikesteks tükkideks ja pane anumasse taigna sõtkumiseks. Kui kasutate külmutatud ploome, sulatage need kõigepealt.
2. Jahvatage ploomid segistiga ühtlaseks. Kui sellist seadet pole, keerake need läbi hakklihamasina.
3. Lisa ploomipüreele toasoe keefir ja vala taimeõli. Kui keefir on külmkapist, soojendage seda veidi, vastasel juhul ei satu sooda soovitud reaktsiooni.
4. Lisage toidule munad. Need peaksid olema ka toatemperatuuril, nii et eemaldage need eelnevalt külmkapist.
5. Lisa toidule jahu, suhkur, näputäis soola ja sooda. Sega taigen korralikult ühtlaseks. Selle konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
6. Võtke küpsetusvorm, määrige see õliga või katke küpsetuspaberiga ja valage tainas sinna. Kui kasutate silikoonvormi, ei saa te seda millegagi määrida, tainas ei jää selle külge.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada ploomikook keefiril 40-45 minutit küpsetama. Küpsetusaeg sõltub toote suurusest. Seetõttu proovige selle valmisolekut puupulga läbistamisega. See peaks olema kuiv ilma jahu kleepumiseta. Vastasel juhul küpseta veel 5 minutit ja kontrolli uuesti valmisolekut. Jahuta valmis kook vormis ja seejärel eemalda see, sest see on kuumalt väga habras. Piserdage toodet tuhksuhkru või tuhksuhkruga ja serveerige küpsetisi lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada jogurtiploomipirukat.
