Kas soovite teha kodust pitsat, kuid ei meeldi pärmitaignaga jamada? Seejärel valmistage tainas manna ja keefiriga. See on kiire, lihtne ja toode on väga õrn ja pehme.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pizza on uskumatult maitsev kiire suupiste ja paljude lemmik. Loomulikult saate seda koju tellida või minna pizzeria sööma. Kuid kodus oma kätega küpsetatud pitsa on palju maitsvam. Kuid paljudele koduperenaistele ei meeldi seda valmistada, sest ei tea, kuidas töötada või ei taha testiga nokitseda. Kuna enamikus retseptides kasutatakse pärmi. Kuid selles retseptis ütlen teile lihtsa ja lihtsa pärmivaba retsepti pitsataina jaoks manna ja keefiriga. Keefiri ja sooda koostoime tõttu on tainas pehme, õrn ja õhuline. Manna muudab taina õrnamaks, toitevamaks ja rahuldavamaks. See on rikas gluteeni, taimse valgu ja tärklise poolest, mis muudab pitsa tervislikumaks.
Selle taina peamine eelis on valmistamise kiirus ja lihtsus. Tänu sellele saate minimaalse aja jooksul kiiresti tainast sõtkuda ja ootamatutele külalistele või kiirele pereõhtusöögile pitsa küpsetada. Selle retsepti teine eelis on pärmi puudumine, mida mõned inimesed ei tohiks tarbida. Noh, selle taigna täitmiseks võite kasutada väga erinevaid tooteid, mis teile kõige rohkem meeldivad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 203 kcal.
- Portsjonid konteineris - 1 suur pitsa
- Küpsetusaeg - 15 minutit, pluss 20 minutit, et manna paisuks
Koostis:
- Jahu - 100 g
- Taimeõli - 30 ml
- Munad - 1 tk.
- Keefir - 150 ml
- Manna - 100 g
- Söögisoodat - 1 tl
- Sool - näputäis
Pitsataina samm-sammuline valmistamine manna ja keefiriga, retsept koos fotoga:
1. Sega kausis jahu, manna, sool ja sooda. Sega omavahel kuivained.
2. Lisage tainale munad ja lisage taimeõli.
3. Seejärel valage toatemperatuuril keefir. Võite keefiri isegi mikrolaineahjus veidi kuumutada 37-40 kraadini. Oluline on jälgida kääritatud piimatoote temperatuurirežiimi. Kuna külma keefiri puhul ei satu sooda soovitud reaktsiooni ja tainas ei tõuse.
4. Sõtku tainast kätega. Selleks, et see ei kleepuks peopesadele, määrige need taimeõliga või piserdage jahuga.
5. Sõtku elastne tainas, mis ei kleepu nõude käte ja külgede külge. Vajadusel lisage veidi jahu. Kuid ärge üle pingutage. manna paisub ja imab liigse niiskuse.
6. Jätke tainas 10-15 minutiks pikali, nii et manna paisub ja tainas suureneb veidi. Kui tainas kohe küpsetamiseks sirgendada, siis valmistootes krõmpsub teravilja hammastele. Teatud aja möödudes rulli taigen taignarulliga lahti, pane määritud küpsetusplaadile, määri peale täidis ja küpseta pitsa.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada keefirist pitsatainast.
