Pannkoogid sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, pärastlõunaseks teeks ja magustoiduks. Neid küpsetatakse keefiril, vadakul, kääritatud küpsetatud piimal, jogurtil. Selles ülevaates teen ettepaneku küpsetada pannkooke hapukoorega, millele on lisatud maasikaid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Oladushki … Iga meie riigi elanik armastab neid. Kõik perenaised küpsetavad neid mitmel viisil, lisades igasuguseid tooteid, kasutades erinevaid vedelikke ja kasutades teist liiki jahu. Paljudest nende valmistamisviisidest ei saa maasikapannkooke nüüd tähelepanuta jätta. Selle marja rikkaliku saagi hooajal tuleks maasikaid kasutada nii palju kui võimalik, kasutades neid igasugustes roogades. Seetõttu valmistame täna selle põhjal magusaid saiakesi - pannkooke. Lõhnavad maasikad lisavad roale õrna maitse ja maitsva aroomi. See roog on suurepärane võimalus suviseks hommikusöögiks kõigile pereliikmetele. Lisaks valmivad pannkoogid kiiresti, kuid need on õrnad, kohevad ja poorsed.
Fritterite klassikaline retsept on sõtkutud tainas keefiriga. Kuid see pole ainus vedel komponent. Keefiri asemel kasutatakse kääritatud piimatooteid, see on kääritatud küpsetatud piim, jogurt, vadak, jogurt ja hapukoor. Pannkoogid tulevad maitsvad niikuinii. Selles versioonis kasutatakse hapukoort, mis annab toidule hämmastava helluse, väljendunud kreemja maitse ja iseloomuliku kerge hapukuse. Nii et täiendage oma notsu panka maitsvate suviste retseptidega ja tehke miniatuurseid pannkooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 193 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Hapukoor - 150 ml
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Maasikas - 150 g
- Söögisoodat - 1 tl
Hapukoorega maasikapannkookide järkjärguline küpsetamine:
1. Valage taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi jahu, mis eelnevalt sõeluti läbi peene sõela, nii et see oleks hapnikuga rikastatud.
2. Vala jahu hulka hapukoor.
3. Järgmisena klopi sisse muna.
4. Lisa suhkur, näputäis soola ja sooda. Samuti valage paar supilusikatäit taimeõli, see võimaldab teil pannkooke praadida praktiliselt kuival praepannil.
5. Alusta vispliga taigna sõtkumist.
6. Sõtku see ühtlaseks ja siledaks, et poleks ühtegi tükki. Selle konsistents on üsna vedel, kuid paksem kui pannkoogitainas. Sellest tainast saab õhukesi pannkooke. Kui soovite kõrgeid pannkooke saada, tuleb jahu kogust suurendada 1,5 korda. Kuid pidage meeles, et tassi kalorisisaldus suureneb.
7. Pese maasikad, lõika sabad, lõika tükkideks ja lisa tainale.
8. Asetage pann pliidile ja soojendage seda hästi. Silikoonharjaga pintselda põhi õhukese taimeõli kihiga. Kui kasutate mittenakkuva praepanni, ei pea te seda tegema. Võtke osa tainast supilusikaga ja valage see pannile.
9. Prae keskmisel kuumusel pannkooke ühelt poolt kuldpruuniks umbes 2 minutit, seejärel keera ümber teisele poole ja küpseta sama palju aega kuldpruuniks. Serveeri roogi maasikamoosi, moosi, koore, kulbitäie jäätise või hapukoorega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha maasikapannkooke.
