Kiire ja maitsev hommikusöök või magustoit - kuldsed, lõhnavad ja kohevad sidruni -mee pannkoogid hapukoorega. Neid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed ning toiduvalmistamine ei kesta kauem kui pool tundi. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Lopsakad ja õrnad sidruni-mee pannkoogid hapukoorel ilma pärmita on sobiv retsept neile, kel pole pärmitaignaga töötamiseks palju aega. Sest pole vaja oodata, kuni pärm hakkab tööle ja tainas kerkib. Tainas sõtkutakse kiiresti ja 15-20 minuti pärast on praetud pannkoogid valmis. Hoolimata asjaolust, et nad valmivad väga kiiresti, osutuvad need uskumatult maitsvaks. See on suurepärane võimalus kiireks hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks või lihtsalt kiireks suupisteks, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Toiduvalmistamiseks ei vaja te kalleid komponente ja iga algaja koduperenaine saab retseptiga hakkama. Sidrun annab pannkookidele värske ja värske maitse, mis võtab ära mee magusa magususe. Seda saab asendada laimi- või apelsinimahlaga. Samuti sobib värske või kuivatatud koor. Ja kui olete dieedil või ei saa piimatooteid süüa, siis kasutage hapukoore asemel tavalist või mineraalvett. Selliseid pannkooke saate serveerida mis tahes puuviljade või marjadega. Tore oleks need meega üle valada ja piparmündilehega kaunistada. Samuti sobib vahtrasiirup või šokolaadikaste.
Vaadake ka, kuidas valmistada jogurtipõhiseid šokolaadipannkooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 321 kcal.
- Portsjonid - 15-17 tk.
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Mesi - 3-5 supilusikatäit või maitsta
- Taimeõli - 1 supilusikatäis tainas ja praadimiseks
- Munad - 1 tk.
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Hapukoor - 200 ml
Sidruni-mee pannkookide valmistamine hapukoorega, retsept koos fotoga:
1. Valage toatemperatuuril hapukoor taigna sõtkumisnõusse, et sooda reageeriks õigesti.
2. Lisa hapukoorele munad, mis peaksid samuti olema toatemperatuuril. Selleks eemaldage need eelnevalt külmkapist.
3. Vala toidule 1 spl. taimeõli. Seejärel on praadimisel võimalik pannile valada minimaalne kogus.
4. Seejärel lisa mesi ja näputäis soola.
5. Pese sidrun, lõika väike kogus ära ja pigista sellest mahl välja. Veenduge, et tainasse ei satuks luid.
6. Vahusta vedelad koostisosad korralikult ühtlaseks.
7. Vala toidule soodaga segatud jahu, sõelu see läbi peene sõela, et see hapnikuga ringleks ja pannkoogid oleksid õrnemad.
8. Vahusta taigen ühtlase konsistentsiga, mis sarnaneb paksu hapukoore tekstuuriga.
9. Kasutage silikoonharja abil panni põhja õhukese taimeõli kihiga ja kuumutage hästi. Võtke tainas supilusikaga ja asetage see pannile ümmarguse või ovaalse pannkoogi kujul.
10. Prae keskmisel kuumusel sidruni-mee pannkoogid hapukoores kuldpruuniks. Seejärel keerake need teisele poole ja küpseta, kuni need on pehmed. Serveeri pannkooke kohe pärast küpsetamist, kui need on kuumad, pehmed ja kohevad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha vene meepannkooke.
