Samm-sammult retsept koos fotoga köögiviljahautisest paprikast, sparglist ja tomatist kodus. Toiduvalmistamise tehnoloogia ja toodete valik. Kasulikud omadused, kalorite sisaldus ja videoretsept.
Värskete köögiviljade ja ürtide keskel pakun välja köögiviljahautise retsepti. Seda roogi saab valmistada igale maitsele. Muutumatute baklažaanide ja suvikõrvitsatega, tavaliste paprikate ja tomatitega, klassikaliste sibulate ja porganditega, erinevat tüüpi kapsa, südamlike ubade ja kartulitega … Suur valik suviseid köögivilju võimaldab teil pidevalt katsetada ja küpsetada lihtsaid hautisi uue maitsta. Nii et katsetage ja valmistage oma lemmiktoite. Lõppude lõpuks on köögiviljahautis mitmekülgne abimees, mis võimaldab perenaisel näidata oma kulinaarset kujutlusvõimet.
See ülevaade esitab retsepti lõhnava ja mahlase suvise köögiviljahautise paprikast, sparglist ja tomatist sõbralikuks pereõhtusöögiks! See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog, mida kõik pereliikmed hea meelega söövad. Südamlik, toitev ja maitsev. Toiduvalmistamiseks vajate pada või sügavat praepanni. See on köögivilja, lahja, dieetne ja väga tervislik roog. Seetõttu sobib see taimetoiduks ja paastumiseks. Toitu on maitsev kasutada nii soojalt kui jahutatult. Soovi korral võite selle täita munaga ja valmistada šikk omlett. Samuti sobib see mitmekülgne köögiviljaroog hästi iga liha- või kalaroaga.
Vaadake ka, kuidas valmistada lahja köögiviljahautist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 95 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Porgand - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Spargooad - 250 g
- Vürtsid, ürdid ja ürdid (kõik) - maitse järgi
- Sool - 1 tl või maitsta
- Tomatid - 1 tk.
- Magus pipar - 2 tk.
- Petersell - väike kamp
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
Paprika, spargli ja tomati köögiviljahautise järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Pese sparglioad jooksva külma vee all ja keeda. Selleks kasta kaunad kastrulisse keeva soolase veega ja keeda uuesti. Spargel tuleb täielikult vette kasta. Hauta keskmisel kuumusel ja küpseta oad 5 minutit. Seejärel kallutage kaunad sõelale, et kogu vesi ära voolata.
2. Aseta keedetud spargel tööpinnale ning jäta jahtuma ja kuivama. Seejärel lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake tükkideks sõltuvalt suurusest 3-4 tükiks.
3. Koorige porgandid, loputage külma veega ja kuivatage rätikuga. Lõika see ribadeks, kuubikuteks, viiludeks või muuks kujuks.
4. Pese ja kuivata paprika. Lõika pooleks ja eemalda vars koos seemnekasti ja vaheseintega. Lõika puuviljad keskmise suurusega ribadeks. Kuid köögivilja lõike kuju ei ole oluline.
5. Peske tomatid ja kuivatage rätikuga. Lõika see keskmise suurusega tükkideks. Ärge tükeldage puuvilju väga peeneks, muidu muutuvad need küpsetamise ajal kartulipüreeks. Võtke tomatid, mis on elastsed ja tihedad, nii et need hoiavad hästi oma kuju ja lõigatakse suuremateks tükkideks.
6. Pese petersell, kuivata see paberrätikuga ja haki peeneks.
7. Valmistage kõik maitsetaimed ja vürtsid. Selles retseptis kasutatakse kuivatatud jahvatatud sibulat ja rohelist sibulat, küüslauguküünt, kuuma punast paprikat ja soola.
8. Ühendage kõik vürtsid sügavas kausis ja segage.
9. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta hästi. Saada porgandid pannile ja prae keskmisel kuumusel, kuni need on kergelt koorikud. Porgand armastab õli ja imab seda aktiivselt. Seetõttu lisage see vajadusel pannile.
kümme. Lisage pannile paprika ja jätkake köögiviljade praadimist, aeg -ajalt segades.
11. Lisa pannile spargeload, sega ja prae köögivilju 5-7 minutit.
12. Lisa toidule tomatid ja maitsesta valmis vürtsiseguga. Segage ja hautage köögivilju 5 minutit. Ärge küpsetage neid kauem, et kõik tükid säilitaksid oma kuju ja ei muutuks kartulipüreeks. Enne serveerimist puista peale värskeid ürte. Toitu saab süüa nii soojalt kui ka jahutatult. Soovi korral valage köögiviljasegule munad ja valmistage omlett. See osutub väga maitsvaks roaks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada köögiviljahautist: suvikõrvits, tomatid, paprika, sibul, porgand ja küüslauk.
