Maitsvad suvikõrvitsatoidud aeglases pliidis. TOP 4 retsepti koos fotodega kodus. Toiduvalmistamise saladused ja näpunäited. Video retsept.
Suvikõrvits on tavaline kõige tavalisem märkamatu köögivili. Vaatamata kogu lihtsusele võib see aga oma maitsega iga gurmee üllatada. Kui küpsetate õigesti ja õigete toodetega, pole roog mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Näiteks suvikõrvits aeglases pliidis osutub eriti lõhnavaks. Sellest kulinaarsest masinast on paljude koduperenaiste jaoks juba ammu saanud mitte ainult lisavarustus, vaid köögis kohustuslik atribuut. Lõppude lõpuks on toiduvalmistamisprotsess selles lihtne, tööjõukulud on minimaalsed ja palju aega pole vaja. Samal ajal on toidud maitsvad, mitmekesised, tervislikud ja rahuldavad. Aeglases pliidis suvikõrvitsatoidud sobivad neile, kes peavad dieeti, need on kasulikud lastele, eakatele ja kolmanda osapoole tervislikule toidule. Allpool on parimad suvikõrvitsa retseptid aeglases pliidis, samuti pädevad näpunäited, mida tuleb arvesse võtta.
Suvikõrvits aeglases pliidis - kasulikud näpunäited
- Peamised suvikõrvitsa küpsetamise viisid multikookeris: hautamine, praadimine, küpsetamine, aurutamine. Kuid kõige eelistatavam on suvikõrvitsat küpsetada aeglases pliidis õrnas "Stew", auru või "Bake" režiimis. Siis säilitavad puuviljad oma struktuuri ega muutu hapuks roaks.
- Hautamisrežiimis valmistatakse hautisi, saute, hautisi. Kuna suvikõrvits eraldab hautamisel palju mahla, on selles režiimis toidud mahlased ja isegi vett lisamata.
- Kui teil on vaja suvikõrvitsat praadida, küpseta neid küpsetusrežiimis avatud kaanega esimesed 5 minutit, et mahl aurustuks. Seejärel lülitage masin "praadimise" režiimi ja jätkake küpsetamist.
- Suvikõrvitsate multikookeris hautamise aeg sõltub mudelist (polaris, Panasonic, redmond jne) ja masina võimsusest. Kuid olenemata mudelist kulub keskmiselt suvikõrvitsaga köögiviljasuupiste küpsetamiseks multikookeris keskmiselt mitte rohkem kui pool tundi. Siis on toit kasulik, sest säilitab maksimaalselt kasulikke mikroelemente ja vitamiine.
- Saate puuvilju küpsetada ilma õlita. Selleks pannakse kõik köögiviljad kihiti puhta ja kuiva multikookeri kaussi ning hautatakse "kuivalt".
- Valige noor ja küps kõrvits, õhuke, sile nahk, kindel, närbumata ja plekideta. Koorige suured, küpse nahaga isendid ja eemaldage suured seemned.
- Mida noorem on puu, seda kiiremini see küpseb.
- Kiudmassiga üleküpsenud kabatšokid sobivad ainult hautamiseks.
- Sõltuvalt retseptist tükeldatakse suvikõrvits ja lõigatakse kuubikuteks, viiludeks, tünnideks, paatideks, riivitakse või segatakse segistis.
- Suvikõrvitsa kuju säilitamiseks lõigake see kuubikuteks või viiludeks.
- Enne praadimist ja hautamist pole vaja külmutatud suvikõrvitsat sulatada, lihtsalt pange need kaussi ja küpsetage kohe.
- Köögivilja neutraalne maitse võimaldab julgeid maitsekombinatsioone. Köögivilja armastab vürtse ja maitseaineid, mis annavad erksama maitse. See on kooskõlas juustu, liha, köögiviljade, hakkliha, kodujuustu, seentega jne.
Köögiviljahautis suvikõrvitsa ja kanaga aeglases pliidis
Köögiviljahautise keetmine pole keeruline ja muutlik retsept. Toidus saate kasutada erinevaid köögivilju ja soovi korral täiendada lihatoodetega. Näiteks kana on toitumise seisukohast ideaalne köögiviljalisand.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 159 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Magus paprika - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - 3 supilusikatäit praadimiseks
- Kanafilee - 2 tk.
- Porgand - 2 tk.
Köögiviljahautise valmistamine suvikõrvitsa ja kanaga aeglases pliidis:
- Pese kanafilee, kuivata rätikuga ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
- Vala taimeõli multikookeri kaussi, lülitades sisse "praadimise" režiimi ja saatke kana liha.
- Prae seda avatud kaanega, aeg -ajalt segades kuldpruuniks. Eemaldage küpsetatud kana kausist ja asetage taldrikule.
- Kuna köögiviljade küpsetamiseks kulub erinevaid aegu, tuleks need ükshaaval multikookeri kaussi valada. Sellest toodete loendist küpsetatakse porgandit kõige kauem. Seetõttu puhastage see, peske ja lõigake tükkideks.
- Multikookeri kausis, kus filee praeti, saatke porgandid ja lülitage sisse "küpsetamise" režiim. Lase suletud kaanega podiseda.
- Koorige sibul, tükeldage peeneks ja lisage porganditele. Segage ja sulgege kaas.
- Lõika paprika pooleks, puhastage seemned, tükeldage ribadeks ja lisage multikookeri kaussi.
- Peske suvikõrvits, tükeldage kuubikuteks ja asetage multikookerisse.
- Soolake tooteid, segage ja lülitage "hautamise" režiimi, seadistage taimer 20 minutiks.
- Lisage praetud kanafilee köögiviljadele ja jätkake hautamist veel 10 minutit.
- Kui multikooker annab märku, lisage hakitud küüslauk, must pipar, maitseained ja sool.
- Viska köögiviljahautis suvikõrvitsa ja kanaga aeglases pliidis. Lase tassil 5 minutit seista ja hakka sööma. Seda on maitsev süüa nii soojalt kui ka jahutatult.
Suvikõrvitsa pajaroog aeglases pliidis
Kiire ja rikkaliku roa lihtne idee on suvikõrvitsa pajaroog sulatatud juustu ja Itaalia ürtidega multikookeris. See on maitsev, õrn ja mahlane ning tänu juustule üsna rahuldav.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Munad - 3 tk.
- Sulatatud juust - 200 g
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Itaalia maitsetaimed - 1 tl
Kabatšoki pajaroa küpsetamine multikookeris:
- Peske suvikõrvits, kuivatage, eemaldage varred ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
- Lõika sulatatud juust suvalisteks tükkideks.
- Haki küüslauk peeneks.
- Sega suvikõrvits juustuga.
- Vala multikookeri kaussi veidi taimeõli ning lisa suvikõrvits ja juust.
- Lisa hakitud küüslauk, puista peale Itaalia ürte, pipart ja soola.
- Sega kausi sisu korralikult läbi.
- Lülitage multikookeri "praadimise" režiim sisse ja oodake, kuni juust sulab.
- Vahusta munad vispliga.
- Kui juust on sulanud, vala munasegu multikookerisse, sega kõik läbi ja silu tooted.
- Lülitage multikooker küpsetusrežiimi ja küpseta suvikõrvitsat 35 minutit.
- Programmi lõpus avage kaas ja jätke toode veel 5 minutiks määratud režiimi, et tekkinud vedelik aurustuks.
Suvikõrvitsa kaaviar multikookeris vastavalt GOST -ile
Nõukogude ajal tootmises välja töötatud squash -kaaviari konserveeritud retsept vastavalt GOST -ile on sõna otseses mõttes grammides kontrollitud. Seetõttu ei teki selle tassiga raskusi. Tooriku maitse on sama, mida me lapsepõlvest mäletame. Valmistoodangu toodang kavandatud toodete arvust on 1 liiter.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 kg (ilma seemneteta)
- Porgand - 120 g
- Sibul - 80 g
- Taimeõli - 90 g
- Tomatipasta - 190 g
- Jahvatatud pipar - 1 g
- Jahvatatud must pipar - 1 g
- Sool - 10 g või maitse järgi
- Suhkur - 20 g
Kõrvitsa kaaviari keetmine vastavalt GOST -ile multikookeris:
- Peske suvikõrvits, kuivatage, eemaldage südamik seemnetega. Lõika need väikesteks tükkideks.
- Koori ja riivi porgandid.
- Koori ja tükelda sibulad.
- Lülitage multikooker "praadimise" režiimi, lisage õli ja kuumutage.
- Saatke porgandid ja sibulad aeglasele pliidile ja praadige 5 minutit.
- Lisa kabatšokid ja jätka köögiviljade praadimist kuldpruuniks.
- Eemaldage köögiviljad multikookerist ja pange sügavasse kaussi. Kasta blenderisse ja püreesta ühtlaseks. Ärge tehke seda multikookeri kausis, sest katte rikkuda.
- Tagasi köögiviljapüree tagasi multikookeri kaussi ja lülitage sisse "hautamise" programm, seadistades taimer 40 minutiks massi küpsetamiseks. Jätke kaas lahti.
- Seejärel lisage hautatud suvikõrvitsale aeglases pliidis tomatipasta, sool, pipar ja vürtsid. Jätke toit 20 minutiks hauduma.
- Selles etapis on kaaviar valmis, piisab selle jahutamisest ja saate seda maitsta.
- Selle varumiseks edaspidiseks kasutamiseks valmistage rullimiseks ette steriliseeritud purgid, millesse valate kuuma kaaviari. Keerake kaaned purkide peale, mähkige need sooja tekiga ja laske aeglaselt jahtuda. Hoidke GOST -i kohaselt valmistatud squash -kaaviari valmistist keldris multikookeris.
Praetud suvikõrvits kartulitega multikookeris
Kõige tavalisematest köögiviljadest saab teha maitsva koduse gastronoomilise roa. Näiteks tehke multikookeris sauté kabatšokkidest ja kartulitest, mida sageli nimetatakse selle nimega hautiseks. Mitte ükski sööja ei keeldu sellisest roogist, samal ajal täidist ja valgust.
Koostis:
- Suvikõrvits - 0, 5 tk.
- Kartul - 2 tk.
- Punane pipar - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 1 kiil
- Oliiviõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
Suvikõrvitsa pruunistamine kartulitega multikookeris:
- Pese suvikõrvits ja lõika korralikult suurteks kuubikuteks.
- Koorige, peske ja tükeldage porgandid, kartul ja sibul kõrvitsa suuruseks.
- Koorige punane pipar seemnetelt koos varrega ja lõigake suurteks ribadeks.
- Haki küüslauk peeneks.
- Vala multikookeri kaussi oliiviõli nii, et see kataks põhja täielikult ja kuumuta hästi.
- Saatke köögiviljad multikookeri kaussi ja lülitage sisse praadimisrežiim. Küpseta toitu avatud kaanega.
- Segage köögivilju, kui näete neid pruuniks. Kogu küpsetusaeg multikookeris on umbes 30 minutit.
- Kui multikookeris pruunistatud suvikõrvits kartuliga on peaaegu valmis, lisage kuskussisool, hakitud küüslauk ja kaunistage värskete ürtidega.
Video retseptid
Suvikõrvits aeglases pliidis
Hautatud suvikõrvits hapukoores aeglases pliidis
Luuüdi-tüüpi luuüdi aeglases pliidis
