Lihtne, kiire, maitsev ja odav küpsetis - biskviitrull moosiga. Magustoit teeb rohkem kasu kui poest ostetud kommid. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Koogid, kuklid, rullid näevad kondiitripoodide riiulitel väga ahvatlevad välja … Poetooted on väga maitsvad, kuid isetehtud isetehtud tooted on palju paremad. Kui teil on moosi, moosi või muid hoidiseid, küpseta biskviitrull koos moosiga. See magustoit pärineb lapsepõlvest, seega jääb see paljude lemmikuks. See on kiire ja lihtne valmistada, mistõttu on see kõigi koduperenaiste lemmik. Küpsetised on kerged, õrnad ja lõhnavad, sest biskviiditainas on pehme ja õhuke. See on kasulik ka sellisena, nagu see on. on loodusliku täidisega. Biskviitrull moosiga sobib igasse olukorda. Seda valmistatakse tööpäeval pere pärastlõunaseks suupisteks ja pidulikuks teepeoks. Ja kui te kaunite rulli ilusti, siis saab seda kingituseks esitada. Lõppude lõpuks osutuvad armastusega küpsetatud omatehtud koogid alati maitsvateks, armsateks ja kenadeks.
Biskviidi mahlasemaks ja õrnamaks muutmiseks kasuta mõõdukalt vedelat täidist. Kui moos on tihe, leotage koogid eelnevalt magusa siirupiga. Maitse saamiseks lisage kaneeli, vanilli või tsitrusviljade koort. Enne serveerimist võib rulli peale puistata tuhksuhkrut või kookospähklit. Samuti valatakse see sageli glasuuri või fondandiga, kaunistatud marjade, puuviljade ja šokolaaditükkidega. Täidise jaoks võib moosi asemel kasutada vanillikreemi või hapukoorega magusat koort, vahukoort, šokolaadikreemi jne. Võttes arvesse biskviitrulli vormimise ja küpsetamise lihtsat tehnoloogiat, saate iga kord katsetada ja luua magustoidu uues versioonis!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 245 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Kaneelipulber - 1 tl
- Sool - näputäis
- Õunamoos - 200 ml
- Suhkur - 50 g
- Jahu - 100 g
Moosiga biskviitrulli samm -sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Eraldage munakollased valgetest. Veenduge, et ükski tilk munakollast ei satuks valgetesse, vastasel juhul ei löö need soovitud konsistentsini.
2. Lisa munakollastele suhkur ja klopi mikseriga õhuliseks valgeks sidrunivärvi massiks.
3. Lisa näputäis soola valgetele ja klopi puhta kuiva vispliga kohevaks, õhuliseks tipuks ja valgeks õrnaks massiks.
4. Lisage valged munakollastele ja segage aeglaselt, nii et need ei settiks, vaid saadakse homogeenne mass.
5. Lisa jahu, sõelu läbi peene sõela. See rikastatakse hapnikuga ja muutub õhuliseks, mis muudab küpsetised õrnemaks.
6. Lisa söögisoodat ja sõtku mikseriga taigen ühtlaseks. Kasutage seda aeglase kiirusega, et mitte häirida vahustatud valkude struktuuri.
7. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, määrige või või taimeõliga ja valage tainas välja. Levitage see ühtlase ristkülikukujulise kihina, mille paksus ei ületa 1 cm.
8. Saada kook 10-15 minutiks kuumutatud ahju kuni 180 kraadi. Kontrollige valmisolekut puupulgaga. See peaks olema lihtne sisestada, samas ei jää tainast kleepumist.
9. Eemaldage kuum kook pärgamendilt ja keerake see kokku. Mähi see pärgamendiga, rätik peal ja lase täielikult jahtuda.
10. Seejärel keera külm kook lahti.
11. Määri kohe õunamoos ja puista üle kaneelipulbriga.
12. Keerake see rulli tagasi ja kinnitage kilega. Pane 1–1,5 tunniks külmkappi ligunema. Selle aja möödudes eemaldage kott biskviitrullilt moosiga, puistake sellele kakaopulbrit või muid piserdusi ja serveerige teed.
Vaata ka videoretsepti, kuidas moosiga biskviitrulli valmistada.
