Tomati hakklihakaste on suurepärane võimalus muuta oma tavaline klassikaline õhtusöök maitsvamaks. Roog sobib hästi keedukartuli, riisi, tatra jne.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Hakkliha on inimese geniaalne leiutis. Seda saab valmistada absoluutselt igasugusest lihast või linnulihast. Peaasi, et majas on lihaveski või populaarne köögitööline - segisti. Hakklihast valmistatakse palju erinevaid roogasid. Seda kasutatakse kõikides maailma köökides, sest selle rakendamine on väga kiire ja lihtne. Meile kõige tuntumad road on kotletid, lihapallid, lihapallid, pelmeenid. Mehhikos kasutatakse hakkliha chili con carne valmistamiseks, Itaalias - lasanjet. Hakkliha sobib suurepäraselt kergeteks suupisteteks, pidulikuks ja igapäevaseks söögiks. Peale selle, kui olete selle suurtes kogustes ette valmistanud, saab osa edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Ja kui vaja, sulatage ja tehke kiiresti roog.
Täna valmistame lihakastet tomatikastmes, mis sobib garanteeritult igale roale. Varem tegin kastet pliidil, kuid seda saab teha ka multikookeris. Ja nii, et kastmel oleks rikkalikum maitse ja aroom, võite lisada värskeid tomateid ja ürte. Näiteks rosmariin, ingver, loorberileht annavad meeldiva aroomi. Siis on kastmel väga haruldane algne maitse. Selle kastmega saate serveerida pastat. Isegi kõige tulihingelisemale "makaronivihkajale" meeldib selline roog kindlasti ja ta sööb kindlasti isegi kaks portsjonit. Ja hoolimata kõigest kergusest võib kastmest saada väikese piduliku õhtusöögi pearoog.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Sibul - 2 tk.
- Tomatimahl - 150 ml
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kõik vürtsid ja vürtsid maitse järgi
Hakklihakastme keetmine tomatis:
1. Peske liha jooksva vee all, lõigake ära rasv, kile ja kiud. Asetage lihaveski keskmise restiga ja keerake. Koori sibulad ja lase ka grillilt läbi.
2. Kuumuta praepann taimeõliga hästi ja lisa hakkliha. Seadke kuumus kiiresti kõrgeks ja pruuniks. Lisa läbi pressi hakitud väänatud sibul ja küüslauk.
3. Kuue minuti pärast soojendage keskkonda ja jätkake hakkliha praadimist umbes 7-10 minutit.
4. Lisage pannile kõik vürtsid ja ürdid. Valisin köögiviljakastme, kuivatatud basiiliku, jahvatatud paprika ja kuivatatud ürdid. Noh, võite oma maitse järgi lisada mis tahes vürtse.
5. Sega ja vala peale tomatimahl. Kui ei, võite panna joogiveega lahjendatud tomatipasta tomatimahla konsistentsini. Samuti on võimalus - keerutatud või peeneks hakitud küpsed mahlased tomatid.
6. Sega toitu ja lase keema tõusta. Kuumuta miinimumini, kata kaanega ja hauta 15 minutit. Serveeri kuumalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada spagette (pasta) a la Bolognese kastmega.
