Kui teile meeldib lihtne ja kiire toiduvalmistamine, küpseta kindlasti mish-mash bulgaaria keeles. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Bulgaaria roogadel on oma eriline maitse, kuid välismaine köök on sageli üsna eksootiline. Ja mõned Bulgaaria kulinaarsed hõrgutised on meiega üsna sarnased ning kõiki tooteid leiab taskukohase hinnaga lähimast poest. Kui soovite ennast ja oma peret uue roaga hellitada, vaadake rahvuskööke. Täna räägime sellest, kuidas bulgaaria keeles mish-mash valmistada, mis tähendab "mishmash". See on Bulgaaria üks populaarsemaid roogasid, milleks on munapuder või omlett, paprika, tomati ja fetajuustuga. Tavalised toidud, lihtne retsept ja lihtne omlett muutuvad uhkeks maiuspalaks. See on väga maitsev ja rahuldust pakkuv roog, mida serveeritakse lõunaks kõige sagedamini röstris röstitud või grillitud leivaviiludega.
Esialgses versioonis kasutatakse pipart eelküpsetatud ja kooritud. Bulgaaria köögis küpsetatakse seda spetsiaalses chushkopeki ahjus. Meie riigis pole chushkopeka, nii et põhimõtteliselt mish-pudru jaoks mõeldud pipart ei küpsetata, vaid lihtsalt hautatakse tomatitega pannil. Tomatid ja paprika võtavad suvel hooajalist magusat ja aromaatset ning talvel sobivad kasvuhoone või külmutatud. Loomulikult mõjutab köögiviljade kvaliteet valmis roa maitset, kuid omlett jääb siiski maitsev.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada omletti maisi, paprika, tomati ja juustuga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 215 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Magus punane paprika - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Sibul - 1 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Taimeõli - praadimiseks
- Juust - 100 g
- Munad - 2 tk.
Mish-puderomleti sammhaaval valmistamine bulgaaria keeles, retsept koos fotoga:
1. Koori sibulad, pese ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Lõika paprikast vars, puhasta seemned seest ja lõika vaheseinad ära. Peske, kuivatage ja lõigake viljad kuubikuteks.
3. Peske tomatid, kuivatage salvrätikuga ja lõigake kuubikuteks.
4. Lõika juust viiludeks.
5. Peske munad, purustage kestad ja valage sisu ja sügav anum välja.
6. Maitsesta munad soolaga ja sega kahvliga ühtlaseks.
7. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa sibulad.
8. Seejärel lisa paprika ja prae köögivilju keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni tekib helepruun koorik.
9. Lisage köögiviljadele hakitud tomatid.
10. Lisa pannile fetajuust ja sega toit.
11. Järgmisena pange maitsetaimed. See retsept kasutab kuivatatud ürte, kuid külmutatud või värsked ürdid sobivad ka.
12. Sega toidud praepannil ja vala munamassile. Keerake panni, et see ühtlaselt jaotuks. Kata pann kaanega ja küpseta omletti tasasel tulel, kuni munad hüübivad. Serveeri valmis mish-puderomlett bulgaaria stiilis pärast keetmist lauale. Saate seda serveerida otse pannil, sest see hoiab nõude kauem kuumana.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada Bulgaaria omletti Misch-mash köögiviljadega.
