Jäid lõunast pasta kõrvale? Ärge kiirustage neid minema viskama! Kasutage huvitava ja maitsva söögi valmistamiseks. Näiteks küpseta nendega munaputru. Ja lisades kujutlusvõimet, saab roogi siiski täiendada vürtsikate ja maitsestavate lisanditega, nagu juust.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Makaronid ja juust - Itaalia toidud, munapuder ja munapuder - prantsuse. Ja kui ühendate need toidud kokku, saate rahvusvahelise maitsva roa. Peamine on kasutada kõvasid pastasorte, sest pole juhus, et itaallased jäävad saledad, süües seda iga päev! Muide, vähesed teavad, et Itaalia kõva nisupasta on samuti väga kasulik. See varustab keha aeglaste süsivesikutega, mis imenduvad järk -järgult ja annavad pikaks ajaks täiskõhutunde. Õige prantsuse munapudru saladus on see, et munakollane peaks jääma pehme ja vedel. Ja ülejäänud antakse loovusele täielik vabadus.
Osa sellest roast on täiendatud rohelise sibula, porrulaugu, basiiliku, tilli, estragoni jt. Reeglina on sellel roogil palju sorte ja seda saab valmistada mitmel erineval viisil. Täna kasutasin klassikalist juustu, mis sobib hästi nii munapudru kui ka pastaga ning duetis loovad need koostisosad hämmastava tulemuse. Selline rikkalik roog soojendab sind hästi, kui väljas on talv ja soovid midagi toitev. Kuid teil on õigus retsepti täiendada ja muuta vastavalt oma maitsele ja eelistustele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 75 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit toiduvalmistamiseks, pluss aeg pasta keetmiseks
Koostis:
- Kõva nisu pasta - 200 g
- Juust - 50 g
- Munad - 2 tk.
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Munapudru küpsetamine makaronide ja juustuga samm -sammult:
1. Riivi juust keskmise või jämeda riiviga. Riivi suurus mõjutab ainult juustu sulamiskiirust kuumtöötlemisel. Väiksemad tükid sulavad kiiremini.
2. Kastrulis keetke vesi, lisage näputäis soola ja supilusikatäis. taimeõli. Lase keema tõusta ja alanda pasta. Keeda uuesti ja küpseta keskmisel kuumusel 1 minut vähem, kui tootja pakendil kirjas. Seejärel kallutage need nõusse ja jätke mõneks ajaks liigse vedeliku äravooluks.
3. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa pasta. Prae neid kergelt, keerates neid mitu korda. Küpseta neid mitte rohkem kui 1-1,5 minutit.
4. Seejärel vala munad, püüdes munakollast puutumatuna hoida. Maitsesta neid soolaga.
5. Puista roog juustu peale ja hoia panni tulel veel 1 minut, et see sulaks. Maitsev ja südamlik õhtusöök on valmis. Asetage pasta ja munad vaagnale ja serveerige. Toit tuleb kohe ära tarbida, sest kui te seda soojendate, jätkavad munakollased küpsetamist, millest nad muutuvad tihedaks, kuid on vaja, et need oleksid vedelad, nii et need on kõige maitsvamad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas munaga pastat valmistada.
