Aurutatud kala on tervislik, maitsev ja sobib igale dieedile! Eriti hea pollaki tarbimiseks. Kuidas pollaki aurutada fooliumis ilma aurutajata, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Pollock on üks laialdasemalt kasutatavaid kalasorte. Seda hinnatakse maitse, madala luusisalduse ja organismi imendumise tõttu. Loomulikult kõlab praetud kala maitsvalt, kuid fooliumis aurutatud pollock vaidleb sellele väitele vastu. Peamine on teha kõik õigesti ja järgida retsepti, siis on kala maitsev ja tervislik. Lisaks on pollockis rohkesti igas vanuses inimesele vajalikke mineraale, mikroelemente ja vitamiine, mida säilitatakse kuumtöötlemisel "auruga" suuremas koguses ning praadimisel võib osa neist kasulikest ainetest kaduda. Lisaks on aurutava pollaki eeliseks luude puudumine. Auru mõjul need lihtsalt pehmenevad ja neid ei tunta söömise ajal. Aurutatud kala saate serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. Kuid aurutatud pollock on eriti maitsev kohe pärast keetmist. Seetõttu on parem seda küpsetada vahetult enne serveerimist.
Aurutada saab mitte ainult pollakit, vaid ka paljusid teisi maitsvaid kalu. Iga roog osutub madala kalorsusega, mis sobib ideaalselt kaalujälgijatele, rasvunud inimestele, dieet- ja imikutoiduks. See toiduvalmistamisviis annab kalalihale ainulaadse pehmuse ja aroomi. Kalale ainulaadse maitse andmiseks ei pea te köögilauas liiga palju aega veetma. Pakun välja pollaki küpsetamise retsepti, mis aitab teil kala maitsvalt, kiiresti ja tervislikult küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 125 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Pollock - 1 tk.
- Jahvatatud muskaatpähkel - 0,3 tl (valikuline)
- Kala maitsestamine - 0,3 tl
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Itaalia maitsetaimed - 0,3 tl (valikuline)
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Sinep - 0,5 tl
Samm-sammult toiduvalmistamise pollock fooliumis, aurutatud ilma auruta, retsept koos fotoga:
1. Sega väikeses kausis sojakaste, sinep, kalamaitseained, Itaalia ürdid, jahvatatud muskaatpähkel, sool ja sega korralikult läbi.
2. Sulatada pollock, sest seda müüakse tavaliselt külmutatud kujul. Seda tuleks teha õigesti: ilma mikrolaineahju ja vett kasutamata, kuid loomulikult külmkapis. Peske sulatatud kala ja kuivatage see paberrätikuga. Lõika uimed ära ja eemalda sisemine must kile. Mugavuse huvides lõigake rümp pooleks ja asetage fooliumitükile.
3. Vala valmis kaste kalale.
4. Mähi see tihedalt fooliumiga nii, et poleks tühje kohti.
5. Aseta kala nõusse, mis pannakse potti keeva veega. Seda tehes veenduge, et keev vesi ei satuks nõusse. Katke kala ja küpseta 10-15 minutit. Serveeri aurutatud pollakki ilma auruta fooliumis lauale otse selles fooliumis, milles see keedeti. See sisaldab aurutatud mahla kastmega, millega saate maitsvalt kala süüa.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kala kahekordses katlas fooliumis küpsetada.
