Lihtsad ja lihtsad, originaalsed ja vürtsikad kanakotletid köögiviljade ja juustuga. Kuidas neid küpsetada, lugege samm-sammult koos fotoga. Video retsept.
Kana kotletid on suurepärane võimalus igapäevaseks peretoiduks. Need valmivad kiiresti ja ei ole tülikad, kuid osutuvad õrnadeks ja maitsvateks. Pehme kanafilee sulatatud juustu ja köögiviljade lisanditega on hea roog, mis rahuldab kõigi pereliikmete maitset ega võta perenaiselt palju energiat. Kõik tooted segatakse üheks hakklihaks. Aga kui soovite, võite juustu lisada mitte hakklihale, vaid teha maitserohelisega juustutäidist. Retsept on lihtne, omatehtud ja võimaldab koostisega katsetada. Näiteks kotletid paneeritakse jahvatatud riivsaias või tavalises taignas. Köögiviljakomponendina lisatakse sibulat ja kartulit. Kuid need võib asendada suvikõrvitsa, paprika, kapsa või tomatiga. Köögiviljad lisavad kotlettidele mahlasust ja lisavad huvitavat maitsenoodi.
Hakkliha jaoks võite osta terve kana, millest saate paberimassi kotlettideks lõigata ja kasutada luid puljongi jaoks. Aga soovi korral sobivad ka kanarinnad. Siis on kotletid dieetlikumad. Kui soovite, tehke kohe suur portsjon kotlette ja külmutage edasiseks kasutamiseks sügavkülmas. Retsept meeldib nii kogenud koduperenaistele kui ka köögis algajatele. Kana kotletid sobivad hästi kerge köögiviljasalati ja rammusamate lisanditega. Ideaalne on kartulipüree või keedetud spagetid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 259 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kanafilee või rümba mis tahes osad - 500 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Kartul - 1 tk.
- Munad - 1 tk.
- Kõva juust - 100 g
Kana kotlettide valmistamine köögiviljade ja juustuga, retsept koos fotoga:
1. Valmistage kõik tooted hakklihamasina jaoks ette. Koorige, peske ja tükeldage kartul sibulaga. Pese kanafilee, lõika kile (kui on) ära ja lõika ka. Kui teil on kana osi, lõigake liha luudest. Võtke kindlasti värskeid linnuliha ja parem koduseid.
2. Keera kana, kartul ja sibul läbi keskmise riivrestiga hakklihamasina. Riivi juust jämeda või keskmise riiviga. Lisage toodetele soola ja musta pipart. Ärge piirake vürtside lisamist, võite panna kõike, mis teile kõige rohkem meeldib. Mida rohkem vürtse, seda parem ja maitsvam roog osutub.
3. Sega toidud ja lisa üks toores muna.
4. Sega hakkliha uuesti korralikult läbi. Parem on seda teha oma kätega, andes selle sõrmede vahele. Võite lisada pressi kaudu läbitud küüslauku, see annab roogile võrreldamatu aroomi.
5. Kuumuta pannil taimeõli, sest kotlette tuleb praadida ainult hästi kuumutatud pannil õliga. Märgade kätega, et hakkliha ei kleepuks, vormige ovaalsed või ümmargused pirukad. Asetage need pannile.
6. Prae kotletid ühel küljel keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Seejärel pöörake teisele poole, kus nad on valmis. Jälgige tähelepanelikult küpsetusaega. Tooted peaksid osutuma mahlakaks, kuid mitte tooreks ning mitte mingil juhul üleküpsetatuks, vastasel juhul muutuvad kotletid kuivaks. Soovi korral võite kotletid kastrulisse panna, valada veidi vett ja hautada tasasel tulel kaane all.
Serveeri valmis kana kotlette köögiviljade ja juustuga lauale kuumalt, värskelt küpsetatuna. Lisandiks sobivad kartul, tatar, riis, pasta.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kanafilee kotlette köögiviljade ja juustuga.
