Suvikõrvitsa pannkooke on kiire ja lihtne valmistada, samas kui tulemus ei jäta kedagi ükskõikseks! Vaadake samm-sammult retsepti koos fotoga ja palun oma lähedasi maitsva ja tervisliku roaga! Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult suvikõrvitsa pannkookide küpsetamine
- Video retsept
Suvikõrvits on kõrvitsa kauge sugulane. Kulinaariaeksperdid hindavad seda kerge ja õrna maitse tõttu. See on tervitatav ja üks tervislikumaid köögivilju meie laudadel. Täna saab suvikõrvitsat poest osta aastaringselt. Ja aednikud saavad neid säilitada peaaegu kogu talve ilma oma kasulikke omadusi kaotamata. Suvikõrvitsal on rahustav ja haavade paranemise efekt. See aitab võidelda nälja vastu ning sisaldab palju kiudaineid, C -vitamiini, B -rühma ja fosforit. Lisaks on see dieettoode, mis aitab vabaneda liigsetest kilodest, ilma et peaks abi saamiseks kasutama ebatervislikke dieete. Suvikõrvitsast valmistatakse palju tervislikke ja maitsvaid roogasid. Kuid üks populaarsemaid on suvikõrvitsa pannkoogid.
Suvikõrvitsa pannkookide valmistamiseks peaksite ostma noorimaid ja tugevamaid puuvilju. Noore köögivilja õrna nahaga, mida pole vaja eemaldada. see on rikas kasulike omaduste poolest. Lisaks ei mõjuta noor koor suupiste maitset. Vanadest suvikõrvitsatest tuleb kõigepealt lõigata tihe nahk ja eemaldada suured seemned. Lisaks tuleks suvikõrvitsa pannkookide jaoks taigna valmistamisel arvestada järgmiste nüanssidega. Esiteks annavad noored suvikõrvitsad rohkem vedelikku kui küpsed puuviljad. Seetõttu tuleb osa vabastatud mahlast nõrutada või lisada tainale rohkem jahu, et see saavutaks soovitud konsistentsi. Teiseks pane tainas supilusikaga pannile, nii et pannkoogid oleksid väikesed ja mitte väga paksud. Sellisel juhul peaks pann olema hästi kuumutatud, siis ei jää tooted põhja kinni, vaid neil on kuldpruun koorik.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 247 kcal.
- Portsjonid - 12-15 tk.
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Jahu - 2-3 spl. või kui palju see võtab
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
Samm -sammult suvikõrvitsa pannkookide küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Peske kõrvits ja kuivatage see paberrätikuga. Riivi puuviljad jämedale riivile või köögikombainiga. Kui kasutate vana köögivilja, koorige see kõigepealt ära ja eemaldage seemned. Kui kõrvitsamahla on palju, tühjendage liigne vedelik. Seejärel lisa suvikõrvitsale jahu ja näputäis soola.
2. Sega toit ja lisa munad.
3. Sõtku koostisosi uuesti, kuni tainas on ühtlane. Selle konsistents on kergelt vedel, nii et pannkoogid on õhukesed. Aga kui soovite paksemaid pannkooke, lisage veidi jahu. Samal ajal pidage meeles, et need on suurema kalorsusega.
4. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Võtke supilusikaga osa tainast ja pange see pannile. Lülitage keskmine kuumus sisse ja prae pannkooke umbes 3 minutit.
5. Pöörake need ümber ja küpseta kuldpruuniks. Serveeri suvikõrvitsa pannkooke hapukoore või küüslaugukastmega. Sellist roogi saab valmistada mitte ainult suvikõrvitsast, vaid ka suvikõrvitsast või noortest kõrvitsast.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvikõrvitsapannkooke teha.
