Kuidas valmistada lihavaba kapsasuppi kodus 30 minutiga igapäevaseks toiduks? Samm-sammuline retsept koos fotoga. Toiteväärtus, kalorisisaldus ja videoretsept.
Täna on mul lihtne, kuid maitsev ja kerge isetehtud kapsasupp ilma lihata. See on mitmekülgne roog, mis sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Retsept on probleemivaba ja vajalikud koostisosad on alati käepärast. See valmistub kiiresti ja võtab vähe aega. Selles retseptis pole liha. Seetõttu võib seda liigitada taimetoiduks. Selleks peate lihtsalt asendama kana puljongi köögiviljade või veega. Aga vahel viskan küllastumuse huvides supi sisse tükeldatud grillkana või -vorstid (vorstid, viinerid, vorstid).
Paljud inimesed teevad sellist salenemist suppi, kuna see on madala kalorsusega. See valik sobib hästi lõunamenüü mitmekesistamiseks neile, kes paastuvad või dieeti peavad. See on ideaalne neile, kes kaotavad need lisakilod, ja sobib ideaalselt keha kujundamiseks. Kuid mulle meeldib see rohkem odava ja lihtsa toiduvalmistamisviisi tõttu. Ja tänu värsketele köögiviljadele on supp täis tervislikke vitamiine. Seega, kui soovite hea figuuri või soovite keha vitamiinidega täiendada, võtke see lihtne retsept koos samm-sammult fotodega kasutusele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 132 kcal.
- Portsjonid - 4-5
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kartul - 2 tk. (keskmise suurusega)
- Valge kapsas - 200 g
- Porgand - 1 tk.
- Lillkapsas - 200 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Vürtsid ja vürtsid (loorberilehed, piparherned) - maitse järgi
- Puljong (liha või köögiviljad) või vesi - 2 l
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Lihavaba kapsasupi keetmine samm -sammult:
1. Koori ja pese murenevad kartulid. Lõika see keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Koorige porgandid, peske ja lõigake viiludeks või kuubikuteks. Mina eelistan oma supis jämedalt hakitud porgandit. Kui olete harjunud seda riivima ja pannil õlis praadima, saate seda teha. Kuid pidage meeles, et täiendav praadimine lisab toidule kaloreid.
3. Vala keedunõusse puljong või vesi ja lase keema tõusta. Täna on mul kana puljong ja te võtate selle, mis teile kõige rohkem meeldib. Kui otsustate lihapuljongiga suppi keeta, küpseta liha ühes tükis, et puljong oleks rikkalikum ja rikkalikum.
4. Kastke kartulid ja porgandid keevasse puljongisse.
5. Maitsesta soola, pipra ja vürtsidega. Vürtsina kasutan jahvatatud magusat paprikat.
6. Lisa maitseained ja ürdid. Mul on loorberileht, pimentherned ja kuivatatud sellerijuur ning mõned nelgipungad. Lõhna jaoks oleks hea lisada ka Itaalia maitsetaimede segu. Ja sidruniviilu või lusikatäie sidrunimahla lisamine muudab supi eriliseks ja originaalseks. Peamine asi on lisada pikantsuseks kõik aromaatsed ürdid, juured, vürtsid ja vürtsid.
Seejärel lase panni sisu keema, alanda kuumus madalaks ja küpseta kaane all 10-15 minutit.
7. Vahepeal valmista kapsas. Eemaldage ülemised lehed valgest kapsast, sest nad on tavaliselt määrdunud. Lõika vajalik kogus peast ära ja pese see. Seejärel tükelda õhukesteks ribadeks.
Pese lillkapsas. Selleks kasta see külma veega potti, et selles peitunud vead pinnale hõljuksid. Seejärel demonteerige see õisikuteks ja lõigake keskmise suurusega viiludeks.
8. 10-15 minuti pärast lisa lillkapsas potti. Keeda ja keeda 3-5 minutit.
Sellele aromaatsele vedelikule võib lisada muid köögivilju, nagu tomatid, paprika, rohelised oad, spargel, rohelised herned, seened.
9. Lisa potti valge kapsas ja sega. Pärast uuesti keetmist jätkake kapsasupi keetmist ilma lihata kaane all 5 minutit (kui kasutate noort kapsast). Küpseta vana valget kapsast 7-10 minutit.
10. Tõsta pann tulelt ja lase lihata kapsasupil 15 minutit tõmmata. Seejärel valage see kaussidesse ja lisage igale portsjonile hakitud värskeid ürte. Mulle meeldib seda suppi serveerida värskelt valmistatud leiva või küüslaugukuklitega. Kuigi see saab krutoonide või krutoonidega väga maitsev.
