Samm-sammult retsept kuskusi valmistamiseks: koostisosad ja teravilja valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Kuskuss on väike nisutera. Kuigi praegusel ajal on aeg -ajalt selle nime all ka teistest teraviljadest valmistatud teraviljad. Mõnikord nimetatakse seda toodet pastaks. Traditsioonilist kuskussi peetakse väga tervislikuks tooteks, sest avaldab positiivset mõju peaaegu kõigile kehasüsteemidele - immuunsusele, seedimisele, närvisüsteemile, reproduktiiv-, südame- ja nii edasi. See toode on kasulik neile, kes on otsustanud võidelda ülekaaluga. Siiski ei tea paljud koduperenaised kuskusi valmistada.
Poes teravilja valides vaadake terade suurust. Kui palju kuskussi küpsetada, sõltub sellest. Mida väiksem see on, seda kiiremini see valmib. Pöörake tähelepanu ka koostisele, see peaks sisaldama ainult kahte koostisosa - teravilja ise ja vett. Selle teravilja parim allikas on kõva täistera. Terad on tavaliselt ühesuurused, segu ei tohiks sisaldada võõraid lisandeid. Pakend peab olema õhukindel, mis tagab ladustamise ajal aroomi puhtuse ja optimaalse niiskustaseme. Samuti kirjeldab tootja mõnikord võimalust kuskusi korralikult küpsetada.
Kuskussi maitse ei ole eriti väljendunud, mis võimaldab seda teravilja kombineerida peaaegu kõigi lisanditega - liha, kala, piim, köögiviljad, puuviljad või marjad, kuivatatud puuviljad või pähklid. Paljud kokad tervitavad selliste maitsete lisamist nagu piparmünt, majoraan, tüümian, basiilik, tüümian, pune.
See retsept kirjeldab üksikasjalikult, kuidas kuskuss 5 minutiga valmis saada.
Vaata ka, kuidas hautatud kuskussi teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 112 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Kuskuss - 100 g
- Vesi - 100 ml
- Sool - 0,5 tl
- Oliiviõli - 1 tl
Kuskussi küpsetamine samm -sammult 5 minutiga
1. Enne kuskusi küpsetamist lisandiks tuleb teraviljad ette valmistada. Selleks täitke kuiv toode õliga ja maitsestage soolaga. Oliiviõli ei valitud juhuslikult, sest see on kehale kasulikum ja lihtsam kui muud tüüpi taimsed rasvad.
2. Hõõruge sõrmedega põhjalikult nii, et õli kataks iga tera pinna. See manipuleerimine muudab valmis tassi murenenud. Selles olekus võib toodet jätta 10-15 minutiks.
3. Pärast seda täitke teravilja keeva veega, segage veidi. Kuskussi valmistamise osakaal on 1 kuni 1.
4. Selleks, et teraviljad oleksid hästi aurutatud, katke anum sobiva läbimõõduga kaanega või mähkige see pealt fooliumiga. Protsessi kiirendamiseks võite selle mähkida ka rätikuga.
5. 5 minuti pärast avage anum ja hankige hästi murenev puder, millel pole tugev, kuid meeldiv aroom.
6. Tervislik ja maitsev kuskuss on valmis! Tavaliselt serveeritakse seda osade kaupa. Lihtsaim variant on maitsestada sidrunimahlaga ja kaunistada värske piparmündi oksaga.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kuskussi keetmise saladused
2. Kuidas valmistada kuskussi
