Samm-sammult retsept vürtsikate pätsikrutoonide jaoks pannil. Vürtsidega krõbeda leiva valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Vürtsikad leivakrutoonid pannil on kergesti valmistatav ja maitsev suupiste, mis põhineb leival ja vürtsidel. See retsept võimaldab teil mitte ainult maitsvat toitu valmistada, vaid ka mitte täielikult värsket leiba.
Päts võib sõltuvalt eelistustest olla valge või must. Valged krutoonid on kergemad, õhulisemad ja poorsemad. Mustast, vastupidi, on need tihedamad ja kõvemad. Leib peaks olema üsna tihe ja mitte murenev, siis saab iga tükk pärast kuivatamist kauni kuju.
Maitse parandamiseks kasutame maitseaineid, näiteks küüslauku, tüümiani, basiilikut, pune. Sõltuvalt isiklikest eelistustest saate osta valmis segu Itaalia ürtidest või muudest maitseainetest.
Allpool on üksikasjalik retsept pannil olevate vürtsikate leivakrutoonide kohta koos fotoga samm-sammult.
Vaata ka, kuidas valmistada krõbedaid krutoneid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Baton - 6 tükki
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool - 1/2 tl
- Maitsetaimede segu - 1/2 tl
Vürtsikate saiakrutoonide järkjärguline küpsetamine pannil
1. Enne kodus leivapuru valmistamist pannil peate leiba tükeldama. Tükkide kuju võib olla erinev - kangid või kuubikud. On oluline, et need ei oleks väga suured. Õhukesed tükid kuivavad paremini. Meie retseptis jahvatage kuubikuteks, mille külg on 1 cm.
2. Me levitame leiva tooriku kilekotti ja valame taimeõli peal.
3. Või ühtlaseks jaotamiseks iga leivatüki pinnale siduge kott nii, et seal oleks palju vaba ruumi ja õhk sees, ning raputage seda.
4. Pärast seda ava kott ja puista peale Itaalia ürte ja soola. Siduge ja loksutage uuesti. Vürtsid on krutoonidel hästi jaotatud.
5. Järgmiseks pead saiakrutoonid praadima pannil ilma õlita, sest iga tükk on juba küllastunud taimerasvaga. Panime selle keskmisele kuumusele, valame välja hakitud pätsi ja laseme pidevalt segades 5 minutit kuivada.
6. Ära oota, kuni krutoonid on täielikult tahenenud. See on vaja eemaldada tulelt ajal, mil leib on väljastpoolt juba kuivatatud, kuid mitte veel sees. Panime lauale ja lasime jahtuda. Selle aja jooksul võite veel 1-2 korda segada, sest pannil läheb kauem aega jahtuda ja see võib alumise kihi kuivada.
7. Niisiis, vastavalt meie retseptile on pannil oleva pätsi vürtsikad krutoonid lõhnavad ja krõbedad valmis. Neid võib süüa üksi või lisada mõnele salatile ja supile.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kodused saiakrutoonid
2. Maitsvad krõmpsuvad krutoonid
