On aeg ühineda maitsvate ja vitamiinirikaste kevadsalatitega. Üks neist on salat metsse küüslaugu, munade, juustu ja redisega. Kuidas seda valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Salat loodusliku küüslaugu, munade, juustu ja redisega, mille samm-sammuline retsept on esitatud allpool, on lihtne teha ja seda saab valmistada sõna otseses mõttes mõne minuti jooksul. Seda saab kasutada mitte ainult salatina, vaid ka võileivamäärdena, täidisega täidetud munade ja tartlettide jaoks. Alles siis tuleb toit väiksemateks tükkideks lõigata. Retsepti saate täiendada noorte kurkide, konserveeritud ubade või maisi, seente, keedetud kana ja muude toodetega. Kuigi isegi selles koostises osutub salat maitsvaks ja üsna toitevaks.
Selles salati retseptis kasutatakse kõva juustu, kuid selle asemel võite võtta sulatatud juustu, suluguni juustu, kodujuustu, fetajuustu ja muud tüüpi juustu. Igal juhul on suupiste vitamiiniline ja maitsev. Kuid mis kõige tähtsam - maiuse kalorisisaldus on praktiliselt napp ja kasu on tohutu. Salatikastmena kasutatakse oliiviõli. Kuid soovi korral võite selle asendada taimeõli, hapukoore, omatehtud majoneesi või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Selline salat sobib hästi maitsta liha- ja kalaroogade, teise köögiviljatoidu, teravilja, pasta …
Vaata ka, kuidas valmistada kevadist salatit küüslaugu, herneste, kurgi ja õuntega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 115 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit, millele lisandub munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Pekingi kapsas - 5 lehte
- Oliiviõli - riietumiseks
- Kurk - 1 tk.
- Ramson - 10 lehte
- Kõva juust - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Redis - 5 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Samm -sammult salati valmistamine loodusliku küüslaugu, munade, juustu ja redisega, retsept koos fotoga:
1. Pekingi kapsa peast eemaldage vajalik arv lehti, peske neid jooksva vee all ja lõigake õhukesteks ribadeks.
2. Loputa metsikud küüslaugulehed külma vee all, kuivata salvrätikuga ja lõika õhukesteks ribadeks.
Ramson kaotab toatemperatuuril kiiresti niiskuse ega muutu isuäratavaks. Seetõttu hoidke seda külmkapis hermeetiliselt suletud kotis. Kuigi poogitud metsikut küüslauku saab "reanimeerida" ja anda värske ilme. Selleks valage kaussi vesi ja pange sinna 1 tunniks metsik küüslaugu lehed. Nad täidavad niiskust, muutuvad läikivaks ja mahlakaks.
3. Pese kurgid, kuivatage, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake õhukesteks veerandrõngasteks.
4. Pese redised, kuivata, lõika vars ära ja lõika õhukesteks poolrõngasteks, nagu kurgid.
5. Lõika juust ribadeks. Keetke munad kõvaks keedetud, jahutage jäävees, koorige ja lõigake ribadeks.
6. Aseta kõik toiduained sügavasse salatikaussi ning maitsesta soola ja oliiviõliga. Sega toitu, jahuta rooga 10 minutit külmkapis ning serveeri lauale salat metsiküüslaugu, munade, juustu ja redisega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat metsküüslaugust, kuivatatud juustust, kapsast ja munadest.
