Pöögitaime eripära, istutamine ja hooldamine avamaal, nõuanded aretuse, võimalike haiguste ja kahjurite kohta, faktid, mida tähele panna, liigid.
Pöök (Fagus) kuulub pöökperekonda (Fagaceae) kuuluvate puittaimede perekonda. Põhimõtteliselt võivad kõik selle perekonna esindajad kasvada Euroopa territooriumide parasvöötmes, samuti Aasias ja Ameerika mandri põhjaosas. Need puud on Euroopa metsades kõige levinumad liigid ja mägedes võib neid leida 2300 meetri kõrgusel.
| Perekonnanimi | Pöök |
| Eluring | Mitmeaastane |
| Kasvuomadused | Puit |
| Paljundamine | Seeme ja vegetatiivne (pistikud, pistikute juurdumine, pookimine) |
| Maandumisperiood avatud pinnasel | Istutatud märtsis või sügise keskel |
| Aluspind | Igasugune muld |
| Valgustus | Osaline varjund või ere valgustus |
| Niiskuse näitajad | Kastmine on vajalik noores eas, soovitatav on drenaaž |
| Erinõuded | Vähenõudlik |
| Taime kõrgus | 20-30 m |
| Lillede värv | Roheline kollane |
| Lillede tüüp, õisikud | Kõrvarõngad, capitate |
| Õitsemise aeg | Aprill |
| Dekoratiivne aeg | Kevad-sügis |
| Kohaldamiskoht | Paelussina rühmitatakse istutusi, hekkide moodustamist |
| USDA tsoon | 4, 5, 6 |
Kui me räägime taime venekeelsest nimest, siis läheb see õigeusu terminile "bukъ", mis pärineb germaani sõnast "boka", millel on otsetõlge "pöök". Sarnaseid nimesid leidub saksa, hollandi, rootsi, aga ka taani ja norra keeles. Kuid kõikjal viivad nad sõna "raamat" juurde, kuna esimesed avastatud ruunid (sümbolid, mis tähistavad iidsete sakslaste kirjutamist) olid kirjutatud pöögipuust pulgadele või selle koorele.
Pöök on laialehine puu, mille kõrgus võib ulatuda 30 meetrini, tüve läbimõõtu mõõdetakse sageli kahe meetri võrra. Pagasiruum on katsudes üsna sile, kuna see on kaetud õhukese halli koorekihiga. Pöögi lehestik langeb sügise saabudes maha. Lehtplaat on lihtne, terve servaga või servas on haruldased sälgud. Lehe kuju on ovaalne või ovaalne-piklik. Selle pikkus on vahemikus 5-15 cm ja laius võib varieeruda 4 cm kuni 10 cm Lehed kasvavad oksadel vaheldumisi ja on paigutatud kahte ritta. Tagaküljel on mõnikord puberteet. Pöögipuulehti eristab kaunis tumeroheline värviskeem, mis sügise saabudes omandab pronks- või õlekollase tooni.
Kuna pöögipuu võra, mis koosneb tervest lehestikust, on üsna tihe, kipuvad ülemised oksad aja jooksul alumisi varjutama. Need, kellel ei ole fotosünteesi läbiviimiseks piisavalt valgust, hakkavad surema ja lendavad maapinnale. Seetõttu ei ole metsas kasvaval pöögil tavaliselt peaaegu ülaosani oksi ja justkui hoitaks tema võra ainult palja tüve peal. Just seda omadust omavad kõik selle perekonna esindajate sordid, aga ka teised metsas tihedalt kasvavad puud. Oksad moodustavad ümara ülaosaga silindrikujulise krooni.
Pungad moodustuvad isegi talvel, need on ketendavad, piklikud, sageli mitte üle 2,5 cm. Õitsemisprotsess toimub kevadel ja just sel ajal lehed avanevad. Pöögi lilled on uniseksuaalsed, millest kogutakse õisikuid, kõrvarõngaid meenutavad kontuurid. Tolmlemine toimub siin tuule (anemofiilia) abil. Kui taim asub paelussina, valmivad viljad 60 aasta pärast, rühmades algab vilja umbes 20–40 aasta pärast.
Pöögi viljad on pähklid, mis on mõnevõrra sarnased tammetõrudega ja neid saab kasutada toiduks. Lisaks tanniinile, millel on puuviljas kibe maitse, on mürgine alkaloidfaag, mis praadimisprotsessi käigus kaob. Viljad on kolmnurksed, ulatudes 10-15 mm. Nende kest on puitunud, nelja õõnsusega, millest pöögiviljad kogutakse paarikaupa või 4 tükki. Sellist kesta nimetatakse plussiks.
Tavaliselt on selle suuruse tõttu eelistatav seda puud maastiku kaunistamiseks paelusskana kasvatada ja kui natuke pingutate, siis hankige pöök bonsai stiilis majja.
Kasvav pöök avamaal
- Maandumiskoht peaks olema kerge ja päikesepaisteline, kuid osaline varju sobib. Kuna taim on suur, tekitades krooniga tiheda varju, on parem mitte istutada selle kõrvale midagi muud.
- Kruntimine. Pöök on valiv taim ja võib hästi kasvada igal pinnasel, kuid happeline ja tallatud substraat sellele ei sobi. Maa istutamiseks valmistatakse ette peaaegu kuue kuuga. Süvend kaevatakse sügisel ja täidetakse veega. Põhjalikult segatud mullasegu peaks koosnema aiamullast, turbast ja mineraalpreparaatidest (näiteks Kemira-Plus).
- Pöögi istutamine peetakse kevadel enne pungade purunemist või oktoobris või novembri alguses. Kuid viimasel juhul vajate talveks peavarju. Seemnete auk tõmmatakse välja suurusega 80x80 cm, kuna juured arenevad tugevalt. Põhjale asetatakse purustatud tellistest või killustikust drenaažikiht. Seejärel valatakse sellele veidi ettevalmistatud mullasegu ja pannakse taim, õrnalt juured sirgeks. Piserdage neid ettevalmistatud substraadiga ja kastke neid sooja veega. Maapind, mis asub pagasiruumi lähedal, on niiskuse säilitamiseks multšitud heinaga.
- Väetised pöögi jaoks on vaja ainult noorena. Kevade saabudes saate lisada mulleini või sõnniku lahust, samuti mineraalseid komplekse ja kaaliumkloriidi tooteid (näiteks Kemira-Universsal). Sügisel tehakse pagasiruumi lähedal lihtsat pinnase kaevamist.
- Kastmine. Ainult täiskasvanud taimed ei vaja mulla niiskust, kuna nad suudavad end niiskusega varustada. Kui seemikud on veel noored, on soovitatav kasta vähemalt üks kord seitsme päeva jooksul. Taimedel on ka pritsimise ja "piserdamise" maitse, sest see ei aita mitte ainult lehtpuumassi tolmu maha pesta, vaid ka mõningaid kahjureid. Pärast kastmist või vihmasid varre lähedal asuvas tsoonis tuleb muld kobestada, et õhk saaks juurestikku voolata. Seejärel kaetakse pagasiruumi lähedane ring kuuseokste või rohuga, see on võimalik saepuru abil, nii et niiskus püsib pinnases kauem.
- Pügamine. Kuna pöök kasvab kasvades ohtralt okste ja lehestiku moodustamisel, tuleb neid kärpida. Kuid taime kasvutempo on aeglane, mis aitab kaasa võra ja lehtpuumassist hekkide loomisele. Kevade saabudes viiakse läbi võrsete sanitaarne lühendamine. Eemaldage kõik pärast talve külmunud oksad või need, mis on hakanud alumistele palju varju andma. Samuti on soovitatav lõigata ära sellised oksad, mis on nakatunud haigustesse või kahjuritesse või on murdunud. Pöögi kasvades pügamist ei tehta.
Pöögi paljundusmeetodid
Paljundamine toimub seemnete, pistikute, pistikute pookimise või juurdumise abil.
Tavaliselt on viimased kolm meetodit üsna keerukad ega anna garantiid seemiku saamiseks. Kuid seemnete külvamine võib anda häid tulemusi. Selle protsessi suurim väljakutse on seemnete kogumine. Seemnete kuju sarnaneb mõnevõrra seemnega ja parem on hakata neid koguma septembrist sügise keskpaigani. Kui pöögi viljad langesid maapinnale, tähendab see, et nad on täielikult küpsed ja seemnete idanevus on suurem. Küpsete seemnete värv peaks olema pruun ja need ise peaksid olema kuivad. Talvel tuleks seemneid hoida jahedas, näiteks panna materjal karpi ja katta marli või kuiva lapiga. Võite panna külmkapi alumisele riiulile mahuti seemnetega, mis simuleerib looduslikke talvitumistingimusi.
Kevadele lähemal (veebruari lõpus - märtsi alguses) peate seemned eemaldama, neid soojendama ja läbi viima külvieelse töötluse. Enne seemnete külvamist niisutatud turba-liiva seguga täidetud anumasse on soovitatav neid mõnda aega hoida nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses (see peaks olema vaevu roosa, vastasel juhul põlevad seemned lihtsalt läbi). Idanemise kiirendamiseks võite teha skarifikatsiooni - avada seemnekesta. Seda saab õrnalt avada terava noaga või hõõruda seemned liivapaberi vastu. On oluline, et südamik ei oleks kahjustatud.
Seemned istutatakse ükshaaval konteinerist (turbatopsid), kuna alguses hakkavad seemikud aktiivselt arenema. Seeme asetatakse auku, kaetakse substraadiga ja jootakse sooja veega rikkalikult. Selleks, et õhuniiskus püsiks pidevalt kõrge, tuleb potid kilekotti pakkida. Sellise hoolega on oluline igapäevane ventilatsioon ja mulla perioodiline niisutamine, vältides nii vettimist kui ka kuivamist. Umbes 14–20 päeva pärast istutamist hakkavad seemikud idanema. Noored pöögid vajavad palju head valgustust, kuid varju otsese päikesevalguse, sagedase niiskuse ja ruumi kõrge niiskuse eest. Soovitav on istutada seemikud püsivasse kohta avatud pinnasesse alles 2-3 aasta pärast.
Sageli paljundatakse pööki rohelise kasvu abil. Kui vanalt langetatud puult on kännu, moodustuvad selle ümber kiiresti noored võrsed. Selline noaga kevadel tulistamine tuleb hoolikalt ära lõigata, samal ajal kui seemiku lõikele tehakse väike süvend - sellest kohast saab uute juurevõrsete kasvu allikas. Võrsed tuleb viivitamatult asetada veega anumasse, mida perioodiliselt vahetatakse, et vältida selle stagnatsiooni, ja seemiku lõikamine või sellest tulenevad juured tuleb selles kohas kogunenud lima eemaldamiseks veega pesta. Kui seemikule on ilmunud piisavalt tugevad juured, võib istutada alalisse kasvukohta. Oluline on meeles pidada, et noored pöögid reageerivad siirdamisele väga negatiivselt (juured hakkavad nõrgenema ja kasv aeglustub) ning seetõttu tuleb koht hoolikalt valida.
Pöögi kasvatamisel võimalikud haigused ja kahjurid
Liblikad ja siidiusside röövikud teevad taimele rohkem kahju, kuna nad eelistavad toita noori pöögilehti, mille järel oksad muutuvad väga paljaks, puu nõrgeneb ja muutub haigustele vastuvõtlikuks. Kuna sellel kahjuril on sama värv kui tumerohelistel lehtedel, on seda raske märgata. Aga kui lehtplaadi kuju muutus ebakorrapäraseks, värvus muutus kollaseks ja lehestik hakkas langema, siis suure tõenäosusega said põhjuseks kahjulikud putukad. Kuiva ilmaga kujutavad ämbliklestad ja lehetäid ka pöögile ohtu, kuna nad settivad taimele terveid kolooniaid. Eespool kirjeldatud kahjulike putukate avastamisel on soovitatav regulaarselt pihustada insektitsiidseid ja akaritsiidseid preparaate, nagu Fitoverm, Konfidor, Aktara või Aktellik. Täielik töötlemine on võimalik, kui puu on veel noor, kuna hiljem on sellist "hiiglast" võimalik pritsida ainult osaliselt.
Haigustest võib pööki kahjustada jahukaste, mis hakkab heitlehist massi katma nagu valkjas tihe võrk, põhjustades selle voolamist alates suve keskpaigast. Kui okstele ja tüvele ilmuvad seenemütsid, näitab see koore mädanemisprotsesse, mis viivad hiljem kogu puu närbumiseni. Nende probleemidega võitlemiseks on kõige tõhusamad vahendid mitmesugused kemikaalid (näiteks fungitsiidid ja Bordeaux vedelik), kuid võite kasutada ka rahvapäraseid abinõusid, näiteks tinktuuri tuhal, riivitud pesuseepi ja võilillepõhiseid preparaate.sibulakoor või küüslaugupuder.
Faktid pöögi kohta
Pöögi viljadest ekstraheeritakse õli, mis oma omaduste poolest ei ole Provencalile halvem, ja pähkleid võib süüa, nagu männipähkleid, kuna need sisaldavad suures koguses valku, tärklist, suhkrut ja väärtuslikke happeid. Kui röstitud pöögipähklitest valmistatakse jook, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka rahuldav, meenutades mõnevõrra kakaod. Pähklitest jääb kook, mida kasutatakse kariloomade proteiinisöödana. Kuna pöögipähklite kest on kõva, saab seda edukalt kütusena kasutada.
Pöökpuit on juba ammu kuulus oma omaduste poolest, kuna seda eristab ilu ja kõvadus. Seda kasutatakse isegi kajutite ja salongide, kajutite ja kupeede kaunistamiseks laevadel ning seda kasutatakse ka lennukite ja rongide kaunistamiseks. Puit on ka tooraine tõrva ja kreosooti saamiseks, mis on osa nahahaiguste ravimitest.
Pöök õitseb ja kannab vilja, kui ta jõuab 45–50 aastani, kuna selline taim elab 300–500 aastat. Parkides ja arboreetumites kasutatakse peamiselt pöögisorte, need võivad moodustada ka hekke.
Pöögipuuliikide kirjeldus
Idamaine pöök (Fagus orientalis)
Loodusliku kasvu ala langeb Krimmi ja Kaukaasia maadele, seda leidub Balkani poolsaare territooriumil ja Väike -Aasia põhjapiirkondades. Puu kõrgus võib ulatuda 50 m -ni, kuid kui taim asub mägedes 2000 kõrgusel, siis võtab see suure põõsa kuju. Tüvel on hallikas õhuke koor, puidul aga lumivalge värv ja helekollakad toonid. Erineb vastupidavus mädanemisprotsessidele. Puu oksad on väga laialivalguvad, andes palju varju. Selle võra, erinevalt metspöögist, on ümaram, leheplaadid suuremad. Lehtede kuju on veidi piklik, noor lehestik on värvitud helerohelist värvi, kuid sügisel muutub see värv kollakaspunaseks. Periantide struktuur on samuti erinev. Eelistab niisket mulda, talub suurepäraselt varju, kuid on väga termofiilne.
Euroopa pöök (Fagus sylvatica)
leiti ka nime alt Euroopa pöök … See taim kasvab kõige sagedamini Ukraina lääneosas, Valgevenes ja Lääne -Euroopa metsades. Moodustab puhtaid pöögimetsasid mäenõlvadel, 1500 meetri kõrgusel merepinnast. Seda võib leida leht- ja segametsades. Varjutaluv välimus. Puu tüvi on sihvakas, ulatudes 30 m märgini, oksad moodustavad võimsa munakujulise võra. Pagas on kaetud helehalli koorega, kui oksad on veel noored, eristab nende koor punakaspruuni värvi. Lehtede kuju on elliptiline, pind on nahkjas, läikiv, servas on kerge lainetus. Sügisel võtab tumeroheline värviskeem erksaid toone õlgkollast kuni vaseni. Tagaküljel on kerge kohevus. Leherootsu pikkus on üsna lühike. Okstel on emas- ja isasõied eraldatud. Viljad näevad välja nagu kolme küljega pähklid, neid ümbritseb plyus.
Suurelehine pöök (Fagus grandifolia)
kasvab Põhja -Ameerika mandri idaosas. Eelistab segametsasid ning talub hästi varju ja põuda. Puu ulatub 35–40 m kõrgusele, sirge tüvi on kaetud sileda puudutusega koorega, mis on sinakashall. Lehtplaadi kuju on ovaalne, otstes terava otsaga, rohelist värvi. Pinnal on näha põikisuunaline veenimuster.
Hammaspöök (Fagus crenata)
Jaapanit peetakse kodumaaks. See on lehtpuu, mille kõrgus ulatub 30 m -ni. Tüvi on väga sirge, läbimõõduga võib see ulatuda 1,5 m -ni, ülaosaga ümardatud võraga. Lehtplaadid võivad olla ovaalsed või rombikujulised, nende pikkus on 7,5 cm, nende piirjooned on mõnevõrra sarnased loorberilehtedega. Kuni hilissügiseni ei muutu lehtede tumeroheline varjund.
Video pöögist:
