Milline puhkus ilma marineeritud seeneta? See maitsev suupiste on koduperenaiste seas väga populaarne. Ja selleks, et see oleks tõesti maitsev, peate selle ise küpsetama. Niisiis, jagan uusaasta laua jaoks marineeritud austrite seene retsepti.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Austersegu saab täna osta aastaringselt igas supermarketis. Teen ettepaneku seda ära kasutada ja valmistada pidulikuks uusaastalauaks maitsev suupiste. See on väga maitsev ja populaarne toit ning selle valmistamiseks on palju võimalusi. Kodus valmistavad nad ekspressretsepte: korea keeles küüslaugumarinaadiga koristatakse need talveks - see sõltub maitsest ja eelistustest. Peaasi on proportsioonidega ära arvata ja teada tõestatud retsepti.
Selles ülevaates räägin teile maitsvate, krõmpsuvate, nii isuäratavate marineeritud austrite seente retsepti. Need valmivad ühe päevaga, osutuvad vürtsikateks ja sobivad kange alkoholi jaoks. Soovitan ainult pakutud retseptist täpselt kinni pidada. Ja siis saate roogi, mis konkureerib edukalt marineeritud piimaseente või maalähedaste hapukurkidega. Muide, saate need ette valmistada, näiteks päev ette, kui vabastate end pidustuste eelõhtul tülidest.
Tuleb märkida, et austri seened ise on väärtuslik toode. Need sisaldavad suurt tervislikku vitamiinide ja mineraalide koostist ning neil on ka imeline maitse. Neid on peaaegu raske rikkuda. Kuna siin mängib peamist rolli eranditult meie maitse -eelistused, millele tuleks selle roa loomisel tugineda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 23 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit toiduvalmistamiseks, päev marineerimiseks
Koostis:
- Austerseened - 500 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Lauaäädikas - 3 supilusikatäit
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - 3-4 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Suhkur - näputäis
Kuidas austrite seeni marineerida
1. Loputage seeni jooksva veega. Mugavuse huvides jagage need iga seene jaoks, lõigates samal ajal jalgade alumised osad ära, sest nad on tavaliselt määrdunud. Asetage need kastrulisse.
2. Lisa austrite seentele loorberileht, mis puruneb tükkideks, pipraherned, sool ja näputäis suhkrut. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
3. Vala austri seentele kuum keedetud joogivesi, nii et see katab ainult need. Vala äädikas ja segage hästi. Jätke seened kaane alla tõmbama, kuni vedelik on täielikult jahtunud.
4. Seejärel pange seened hõlpsaks ladustamiseks klaaspurki ja täitke soolveega, milles need asusid. Lisage veel 1 tl. äädikas, sulgege need tihedalt ja hoidke 24 tundi külmkapis. Seejärel saate neid lauale serveerida värske sibula ja taimeõliga või kasutada neid salatite valmistamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas marineeritud austreid valmistada.
