Lavaširullid on väga populaarne külm suupiste. Nende valmistamiseks on palju retsepte ja palju neist leiate saidi lehtedelt. Selles ülevaates räägin teile, kuidas kana ja juustuga pita rulli teha.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Eelroog pita rullidena mis tahes täidisega on roog, nagu öeldakse, pidusöögiks ja kogu maailmale. See sobib igaks puhuks. Seda saab serveerida nii hommiku- kui ka kergeks õhtusöögiks ning kaasa võtta tööle, kooli, piknikule, teele jne. Liialdamata võib lavaširulle nimetada võileibade seas universaalseteks lemmikuteks ja meistriteks. Lõppude lõpuks on see parim viis oma lihtsuse ja mitmekülgsuse ideede realiseerimiseks. Lisaks saab pitaleiba oma suurte mõõtmete tõttu täita erinevate täidistega, nii magusate kui ka soolastega. Selles versioonis kasutatakse täidisena kana liha, juustu, tomateid ja mune.
Ettevalmistamisel on kõik pita rullid väga lihtsad ja samal ajal rahuldavad. Ja kui te neid ilusti lõikate ja serveerite laias vaagnas, saate tõelise piduliku suupiste, mis kaunistab mis tahes lauda. Lavaši eelroogi serveeritakse reeglina külmana, kuid on retsepte, kus toitu serveeritakse soojalt. Eriti soe suupiste kaob koheselt, esimeste seas, külmal aastaajal laualt. Peaasi, et sellise roa valmistamisel peaksite pöörama tähelepanu leivakoogi värskusele. Lavašš peaks olema sama õhukese paksusega, terve, mitte murenema ega purunema.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 212 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 20 minutit küpsetamiseks, pluss kanaliha munade keetmiseks ja rulli immutamiseks
Koostis:
- Lavašš - 2 tk.
- Majonees - riietumiseks
- Kanafilee - 2 tk.
- Munad - 4 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Adyghe juust - 200 g
- Sool - näputäis või maitse järgi
Pita leiva rulli keetmine kana ja juustuga:
1. Pese kanafilee voolava vee all, pane see keedupotti ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Küpsetusaeg ei ületa tavaliselt pool tundi.
2. Pärast filee võtmist leemest välja ja jäta jahtuma. Kasutage puljongit muu roa valmistamiseks, näiteks keetke kerge nuudlisupp.
3. Pese munad, pane need anumasse, kata külma veega ja keeda kõvaks keedetud 10 minutit. Seejärel valage jäävette ja laske täielikult jahtuda.
4. Vahepeal peske tomatid, kuivatage puuvillase rätikuga ja lõigake umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks.
5. Riivi juust jämedale riivile või lõika ka kuubikuteks ja lisa kaussi koos tomatitega.
6. Munad, koorige, riivige või lõigake ja saatke pärast juustu.
7. Lõika kanafilee keskmisteks tükkideks või rebi piki kiude ja pane kaussi koos kogu toiduga. Lisa majonees ja maitsesta toit soolaga.
8. Sega toitu ühtlaseks. Saate maitsva salati, mida saate isegi iseseisvalt süüa.
9. Määri pitaleib tööpinnale ja lao pool salatist välja. Jaotage see ühtlaselt kogu alale, mitte paksemaks kui 1 cm.
10. Keera pitaleib ettevaatlikult, et mitte rebeneda, rulli ja mähi toidukilega. Saatke see külmkappi tunniks leotama.
11. Selle aja möödudes eemaldage kott rullilt, lõigake portsjoniteks ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kana ja sulatatud juustuga pitarulli.
