Kui te pole kunagi varem küpsetiste külmutamisele mõelnud, siis on aeg õppida samm-sammult retsepti koos fotoga, kuidas mooniseemnete kukleid edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Siis lehvivad teie laual alati kuumad, lõhnavad ja punased kuklid. Video retsept.
Paljud tooted võivad külmuda. Esiteks muretseme liha, kala, mereande edaspidiseks kasutamiseks. Säilitame taigna, kodujuustu, piima külmutatud kujul. Ja suvehooajal koristame talveks köögivilju, puuvilju, maitsetaimi ja palju muud. Täna räägime sellest, kuidas mooniseemnete kukleid külmutada. Paljud on üllatunud, kuid küpsetisi ja saiakesi saab ka külmutada. Kuid järgides teatavaid reegleid: värskus, ettevalmistus, pakend. Pärmist, lehest, muretaignast ja hakitud tainast valmistatud valmis kuklid on hästi sügavkülmas hoitud ning seejärel kasutatakse neid peaaegu ilma kvaliteedi ja maitse kadumiseta.
Toorikud külmuvad hästi, neid säilitatakse kvaliteeti kaotamata kuni 6 kuud, kuid pärast sulatamist kaotavad nad sageli oma välimuse. Seetõttu ei ole üleliigne teada, kuidas küpsetisi korralikult sulatada. Seda saab teha kotis ilma toatemperatuuril lahti tegemata. Kuklid võite asetada pliidi lähedale või muusse sooja kohta, eemal kuumadest esemetest. Kuid parem on kuklid sulatada ahjus, siis kuklid küpsetavad, omandavad põsepuna ja värskuse. Neid on lihtsalt võimatu eristada värskelt küpsetatud toodetest. Selleks vabastage need kotist, pange vormi ja kuumutage neid 150 ° C juures 10-20 minutit. Aeg sõltub kauba suurusest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 485 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 5 minutit aktiivset tööd, millele lisandub külmutamiseks kuluv aeg
Koostis:
- Mooniseemnetest kuklid - mis tahes koguses
- Tsellofaani kotid või kile
Külmutatud mooniseemnete valmistamine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Kuklite külmutamiseks toidukile rullist lõigake vajaliku suurusega tükk, et saaksite kukli panna ja koti tiheda sõlmega siduda, et luua hermeetik.
2. Keera kott tihedalt kukli ümber, et õhk välja ei pääseks. On oluline, et kuklid oleksid enne külmutamist täiesti jahedad. Aga kui tooted on ahjus üle kuivatatud, siis pane need veidi soojaks sügavkülma, siis sulatamisel muutuvad nad pehmemaks.
3. Teise võimalusena aseta muffin väikesesse aukuvabasse hommikukotti.
3. Pigista ka kätega kogu õhk kotist välja, mähi see tihedalt kukli ümber ja seo hermeetiku jaoks tihedasse sõlme.
4. Asetage rullid sügavkülma. Selleks, et kuklid võimalikult hästi säiliksid ilma maitse kaotamata ja sulatamise ajal säiliksid ka nende esteetiline välimus, lülitage sügavkülmikus temperatuuril -23 ° C sisse "kiirkülmutus". Kui tooted on hästi külmunud, tagastage kaamera eelmisele režiimile. Hoidke külmutatud mooniseemnete kukleid sügavkülmas kuni kuus kuud.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetisi külmutada ja üles sulatada.
