Kas olete virsikuid talveks ette valmistanud ja külmutanud? Teen ettepaneku küpsetada koos nendega maitsvaid jogurtimuffineid külmutatud virsikutega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Muffinite traditsioonilisel kodus küpsetamisel on keefiri lisamise tõttu õrn struktuur. Samuti sisaldab see koostises väga sageli taimeõli, mis muudab tooted vähem kaloririkkaks, jäädes sama maitsvaks. Ja muffinite maitse mitmekesistamiseks küpsetatakse neid igasuguste täidistega, mis võivad olla värsked või külmutatud puuviljad või marjad, kuivatatud puuviljad, suhkrustatud puuviljad, mooniseemned, pähklid jne. Täna teen ettepaneku küpsetada muffineid keefiril külmutatud virsikutega.
Soovi korral võib virsikud asendada teiste puuviljadega, nagu aprikoosid, õunad, pirnid, ploomid või mis tahes marjad. Loomulikult erineb nektariinidega toodete maitse teistest muffinitest, kuid siiski jäävad need võrreldamatuks! Hämmastavalt õrn ja mahlane, täidisega, see on suurepärane võimalus pere kogunemiseks tassi tee või kohvi kõrvale. Pakutud retsept ei ole keeruline ja väga kiire. Temast saab valveametnik juhuks, kui saabuvad ootamatud külalised või peate kiiresti maiustusi valmistama.
Vaadake ka seda, kuidas virsiku -käsnkooki teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 405 kcal.
- Portsjonid - 10-12 tk.
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Keefir - 200 ml
- Jahu - 300 g
- Munad - 1 tk.
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Taimeõli - 50 ml
- Sool - näputäis
Külmutatud virsikutega keefirikoogikeste järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Vala toasoe keefir taigna sõtkumisnõusse, lisa munad ja vala taimeõli. Kõigi toodete temperatuur peab olema toatemperatuuril, vastasel juhul ei tööta küpsetuspulber õigesti.
2. Segage vedelaid komponente ühtlaseks.
3. Vala jahu vedelasse põhja, mida on soovitav sõeluda läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada, nii on muffinid õrnemad. Lisa ka suhkur ja sool.
4. Sõtku taigen ühtlaseks, et ei tekiks jahu tükke.
5. Kalla taigen portsjonitesse küpsetusvormidesse, täites 2/3 portsjonitest. küpsetamise ajal suureneb nende maht. Kui vormid on rauast, määrige need esmalt mis tahes rasvaga. Paberi- ja silikoonvorme pole vaja õlitada.
Pane pool virsikut taigna peale. Sulatage puuviljad eelnevalt veidi, et muffinid väga vesised ei muutuks. Saatke tooted 20 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Valmisolekut kontrollige puidust hambaorku torgates: kui see on kuiv, on küpsetised valmis. Soovi korral puista valmis keefirimuffineid külmutatud virsikutega suhkrulaastudega ja serveeri magustoidulauale tee, kohvi, piima või kakaoga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas virsikukooki keefiriga valmistada.
