Õrn, pehme, toitev … Need sobivad hästi magusa tee ja kuuma esmakursusega. Samm -sammult retsept fotodega idamaistest Türgi kuklitest juustu ja seesamiseemnetega. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Maitsvaid ja õrnaid Türgi kukleid juustu ja seesamiseemnetega saab iga perenaine kodus oma köögis hõlpsalt küpsetada. Neid populaarseid idamaiseid küpsetisi on kiire ja lihtne valmistada. Tooted sobivad ideaalselt hommikukohvi valmistamiseks, neid võib serveerida hommikusöögiks tassi tee või piimaga, kaasa võtta tööle või anda lapsele kooli … Kuklid on maitsvad, pehmed, juustused, murenevad ja ei seisnud kaua. Kõige parem on neid kasutada soojalt, pooleks murdes ja keskelt võiga määrides. Kui armastate küpsetamisel juustu, siis on need kuklid hukule määratud, et need teie kokaraamatusse teha. Lisaks sellele, et need on maitsvad ja rahuldavad, on need ka väga tähelepanuväärsed.
Retsepti jaoks võtsin fetajuustu ja kõva juustu. Juustulisand võib aga olla ükskõik milline. Näiteks feta, sulatatud juust, mozzarella ja muud tüüpi juust. Just juust muudab need kuklid pehmeks, õrnaks ja rahuldustpakkuvamaks. Kuna need pole magusad kuklid, on nad üsna mitmekülgsed. Näiteks võib neid serveerida teega moosi või moosiga ning esimeste käikudega peekoni ja küüslauguga. Kõigile, kes armastavad erinevaid küpsetisi, soovitan sellele retseptile tähelepanu pöörata. Olen kindel, et leiate nendest Türgi kuklitest oma dieedis kasutust.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 353 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Keefir - 250 ml
- Jahu - 600 g
- Seesam - piserdamiseks
- Taimeõli - 150 ml
- Kõva juust - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Soda - 0,5 tl
- Munakollane - 1 tk. kuklite määrimiseks
- Mesi - 1 supilusikatäis
- Juust - 100 g
- Sool - 1 tl
Türgi kuklite valmistamine juustu ja seesamiseemnetega, retsept koos fotoga:
1. Vala keefir, taimeõli, munad ja mesi taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse. Keefir peab olema toatemperatuuril, et sooda korralikult reageeriks.
2. Vahusta vedelad komponendid ühtlaseks ja siledaks.
3. Puista vedelale alusele jahu koos söögisoodaga. Soovitav on sõeluda see läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga. See muudab kuklid pehmemaks ja pehmemaks.
4. Sõtku elastset pehmet tainast, mis ei kleepu nõude käte ja seinte külge.
5. Lõika juust ja fetajuust umbes 1 cm tükkideks ning lisa tainale.
6. Sega tainas uuesti läbi, et juust ühtlaselt kogu segus jaotuks.
7. Vormi umbes 5 cm läbimõõduga ümmargused kuklid ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
8. Sega kanakollane ja pintselda kuklid kuldse, isuäratava väljanägemisega. Piserdage neid kohe seesamiseemnetega.
9. Saada kuklid küpsetama eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 20-25 minutit. Jahutage valmis kukleid veidi, et need ära ei kõrbeks ning serveerige kohe tee või muude jookidega. Kuid soojalt osutuvad nad mitte vähem maitsvaks ja õrnaks. Neid saab hoida toatemperatuuril mitu päeva. Nad jäävad kogu aeg pehmeks ega kuivaks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada türgi kukleid juustu või kodujuustuga.
