Enamik inimesi sööb toitu enne magamaminekut või pärast ärkamist. Uurige, kui ohtlik on öine liigsöömine kulturismis. Statistika kohaselt sööb umbes 1,5 miljonit maailma elanikkonnast une ajal ega saa aru, mida nad teevad. Meditsiinis nimetatakse seda öiseks söömishäireks ja teadlased ei oska selle nähtuse taga olevaid mehhanisme veel seletada. Mõned neist viitavad sellele, et see on võimalik pärast teatud emotsionaalset sündmust või pikaajalise stressi mõjul. Teised on veendunud, et selle põhjuseks on glükoositaseme järsk langus.
See nähtus on olemas ja nüüd proovime välja selgitada, kui ohtlik on öine ülesöömine kulturismis. Teadlased on juba pikka aega rääkinud enne magamaminekut söömise ohtudest. Varem usuti, et see paneb keha aktiivselt rasvu säilitama. Katsete käigus aga leiti, et söömise aeg ei mõjuta keharasva. Palju olulisem on see, kui palju kaloreid inimene päeva jooksul ära põletab.
Kuid samal ajal on teada, et inimkeha järgib tsüklit ja selle keemia muutub päeva jooksul oluliselt. Peaaegu kõik kehas toimuvad protsessid, sealhulgas hormonaalsed ja metaboolsed, muutuvad. Sel põhjusel võib eeldada, et söögi ajastus peaks olema oluline tegur. Öösel vähendab keha oma aktiivsust ja valmistub puhkamiseks. Mis võib juhtuda pärast õhtusööki?
Muutused kehas öiste söögikordadega
Kindlalt on kindlaks tehtud, et öötöö tekitab kehale suurt kahju. Arvukate uuringute tulemuste kohaselt võime täie kindlusega öelda, et inimesed, kes on sunnitud pimedal ajal tööd tegema, on palju vastuvõtlikumad ülekaalulisusele ning südame- ja veresoonkonnahaigustele. Samuti leiti, et keha reaktsioon toidu tarbimisele erinevatel aegadel on oluliselt erinev.
Nii et ütleme, et kõht on päeva jooksul kiiremini toiduvaba, kuna see allub ööpäevasele tsüklile. Hormonaalsed ja ensümaatilised reaktsioonid on ka päevasel ajal tõhusamad. Kõik ülaltoodu kehtib teiste organite ja keha süsteemide töö kohta. Õhtul on glükoositundlikkus oluliselt madalam, mis kujutab endast suuremat ülekaalulisuse ohtu.
Kui inimene tarbib õhtul palju kaloreid, nihutab see hea ja halva kolesterooli tasakaalu viimase poole. See omakorda suurendab südame -veresoonkonna haiguste riski. Teadlased viisid läbi uuringu, milles osalesid öises vahetuses töötanud inimesed. Katsealused jagati kolme rühma, kus kasutati erinevaid toitumisprogramme. Nende kalorisisaldus oli sama, kuid rasva ja süsivesikute suhe oli erinev.
Kõrge süsivesikute sisaldusega toitumisprogrammi kasutamisel sai keha umbes 60% kaloritest süsivesikutest ja 20% rasvadest. Suure rasvasisaldusega toitumisprogramm andis omakorda umbes 45% kaloritest rasva ja 40% süsivesikuid. Katsealused sõid toitu iga 4 tunni järel.
Seega leidsid teadlased, et hormonaalne taust muutus sõltuvalt kellaajast. Peamise kataboolse hormooni kortisooli tase langes kell kaheksa ja neli hommikul, samuti kell kaksteist öösel. Ülejäänud aja jooksul hormooni aktiivsus ei muutunud. Hormoon, mis näitab seedetrakti aktiivsust - pankrease polüpeptiid, näitas maksimaalset aktiivsust päevasel ajal ja pärast kaheksat õhtul langes see järsult. Kõrge süsivesikusisaldusega dieedil osalejatel oli glükagooni tase madalam. Tuleb tunnistada, et see on iseloomulik kõrge süsivesikusisaldusega toitumisprogrammidele, kuna see aine stimuleerib glükoneogeneesi protsessi maksas. See viib glükoosisisalduse suurenemiseni kehas.
Lisaks leiti uuringu käigus, et organismil on võime puhverdada erineva suurusega söögikordade mõju. Suure hulga süsivesikute söömine öösel põhjustab triglütseriidide taseme tõusu, vähendab keha energiakulusid ning suurendab ärrituvust ja unisust. Hilja süües pole näljatunne praktiliselt rahuldatud, mis võib kaasa tuua ülesöömise.
Samuti on insuliiniresistentsus organismile hilisel söömisel väga ohtlik. Keha hakkab sünteesima rohkem insuliini. Enamik sportlasi peaks teadma, et see hormoon on nii peamine anaboolne aine kui ka aitab kaasa rasvavarude ladestumisele. Isegi lihtne unepuudus võib seda põhjustada.
Sellega seoses on paljudel sportlastel ilmselt õiglane küsimus: mida saab vajadusel enne magamaminekut kasutada. Tegelikult on vastus teada ka enamikule sportlastele - valk. Pidage siiski meeles, et teatud aminohappeühendid võivad mõnedel inimestel põhjustada unetust. Sel põhjusel on soovitav, et viimane söögikord oleks hiljemalt neli tundi enne magamaminekut.
Kuidas vältida rasvumist öösel joomise ajal?
Nüüd tasub anda mõningaid kasulikke näpunäiteid rasva ladustamise vältimiseks või minimeerimiseks:
- Sööge rohkem valku ja vähem süsivesikuid, kuid tehke seda mõõdukalt. Sportlased peavad päeva jooksul tarbima vähemalt 100 grammi süsivesikuid.
- Võtke hommikul süsivesikuid, päeval ja õhtul valke.
- Treeningutel tuleks saavutada põletustunne lihastes, kuna piimhape aitab kiirendada kasvuhormooni sünteesi ja sellest tulenevalt ka rasvapõletust.
- Maga piisavalt. Kui te ei maga sageli piisavalt, on liigse rasvaga tegelemine palju raskem.
- Kasutage murdosa energiakava. See suurendab ainevahetust ja vähendab kehasse salvestatud rasva kogust.
Samuti võite soovitada süüa rohkem tervislikke rasvu, mida leidub pähklites ja kalas.
Lisateavet öise liigsöömise ja selle mõju kohta kehale leiate sellest videost:
