Pelmeenid on iseenesest maitsvad, kuid kui neid küpsetatakse seentega ja isegi pottides, osutub roog palju maitsvamaks, rahuldavamaks ja huvitavamaks. Täna õpid, kuidas muuta kõige tavalisemad pelmeenid huvitavaks roaks.
Retsepti sisu:
- Savipottides küpsetamisnõude saladused
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud on kindlad, et pelmeene saab keeta või äärmisel juhul praadida. See on aga sajaprotsendiline eksiarvamus. Ja pelmeenid seentega pottides on selle ilmekas kinnitus. Pottides küpsetamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kuna see vorm võimaldab teil säilitada toote kõik kasulikud omadused. Pottides pelmeenide retsept pole mitte ainult maitsev. See meeldib kindlasti üsna leidlikele koduperenaistele, kes ei karda eksperimenteerida. Keraamilisi nõusid kasutades osutub selles valmistatud toit originaalseks ja ebatavaliselt maitsvaks, hoolimata asjaolust, et erilisi tooteid pole vaja.
Savipottides küpsetamisnõude saladused
- Enne poti toiduga täitmist asetage see mõneks minutiks jahedasse vette. See on küllastunud niiskusega ja roog muutub mahlasemaks ja aromaatsemaks.
- Asetage pott mitte täielikult eelsoojendatud ahju, sest temperatuuri langusest võib see praguneda. Samal põhjusel ärge asetage seda kuumtöötlejalt eemaldades külma pinnale.
- Eemaldage pott ahjust 10 minutit enne küpsetamise lõppu. Mõnda aega jääb toit selles oma soojusest vaevama.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 241 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Pelmeenid - 250 g
- Šampinjonid - 250 g
- Sibul - 0,5 tk.
- Juust - 20 g
- Hapukoor - 100 g
- Või - praadimiseks
- Sool - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Pelmeenide järkjärguline keetmine seentega pottides:
1. Koorige ja tükeldage sibulad poolrõngasteks.
2. Lõika šampinjonid ribadeks. Kui seened on vananenud, puhastage kõigepealt nende korgid.
3. Sulata praepannil või ja prae sibulad läbipaistvaks. Prae teisel pannil seened kuldpruuniks ja lisa koos seentega pannile.
4. Vala pannile hapukoor, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Sega, keeda, kuumuta miinimumini ja hauta kaane all 5 minutit.
5. Seejärel riivi juust keskmise riiviga.
6. Selleks ajaks keeda pelmeenid kergelt soolases vees nii, et need jääksid veidi alaküpsetatud, ja tõsta need portsjonipottidesse. Peal hapukoorega praetud seened.
7. Piserdage toitu juustulaastudega.
8. Sulgege pott kaanega ja saatke 15-20 minutiks kuni 180 kraadi kuumutatud ahju. Kui soovite küpsetatud juustukoort, avage pott 5 minutit enne küpsetamist. Kui teile meeldib sulatatud ja viskoosne juust, siis hoidke toitu suletud kaane all. Serveeri roog lauale kohe pärast küpsetamist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas seente ja hapukoorega potis pelmeene valmistada.
