Uskumatult maitsev ja mahlane sealiha, kartuli ja kõrvitsahautis saab teie igapäevase ja piduliku laua hitiks. Ja pottides küpsetades omandab see pehme ja õrna maitse ning tõelise koduse toiduvalmistamise aroomi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Sügis on magusa kõrvitsa aeg, kuid kahjuks ei meeldi selle maitse kõigile. Seetõttu ei mängi selles retseptis kõrvits juhtivat rolli, vaid teisejärgulist rolli. Kõigi teiste koostisosade hulgas on see peaaegu nähtamatu. Loomulikult ei saa seda tassi lisada. Kuid ma tahan teile meelde tuletada, et kõrvits on väga rikas A-, C-, PP-, B -rühma ja karoteenivitamiinide poolest. See sisaldab ka mikroelemente: kaaliumi, magneesiumi, rauda, kaltsiumi. See erineb ka lihtsate ja komplekssete süsivesikute poolest.
Sealiha ja kartul on klassika ning nendele toodetele lisatud kõrvits on gurmee ja enesehooldus. See maitsekombinatsioon toodetele meeldib absoluutselt kõigile, eriti neile, kellele meeldib toekalt süüa. Lõppude lõpuks on kõrvitsa lisamine praadile maitsev, atraktiivne ja tervislik. Niisiis, hakkame retsepte valdama ja samm-sammult fotod koos kirjeldustega aitavad teil seda paremini välja mõelda!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 180 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Sealiha - 600 g
- Kartul - 10 tk.
- Kõrvits - 300 g
- Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 3 kiilu
- Loorberileht - 6 tk.
- Piparherned - 6 tk.
- Sool - 1/4 igas potis
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Sealiha küpsetamine kartulite ja kõrvitsaga pottides
1. Koorige liha kilelt ja soonest. Loputage ja kuivatage paberrätikuga. Lõika see umbes 3 cm paksusteks viiludeks. pottides olev toit ei tohiks tunduda massiivne.
2. Koorige sibul ja tükeldage see poolrõngasteks.
3. Koorige kartulid, loputage ja lõigake kuubikuteks. Soovitan seda protsessi teha vahetult enne kartulite potti panemist, vastasel juhul muutub see tumedamaks ja rikub selle välimust.
4. Koori kõrvits ja eemalda seemned. Lõika see viiludeks samamoodi nagu kartul.
5. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Keera kuumus kõrgeks ja pane liha grillile. Hautamise vältimiseks asetage see ühe kihina pannile. Kui liha kuhjatakse, eraldub sellest vedelikku, muutes selle vähem mahlakaks.
6. Vala teisele pannile õli ja pane sibul praadima. Viige see läbipaistvuseni, aeg -ajalt segades.
7. Alustage pottide kogumist. Asetage praetud liha tükid põhjale.
8. Järgmisena lisa praetud sibulad.
9. Aseta kartulid pottidesse.
10. Seejärel saatke kõrvits ja peeneks hakitud küüslauk. Maitsesta toitu soola ja jahvatatud pipraga. Aseta loorberilehed ja vürtsherned.
11. Saatke potid 1 tunniks ja 20 minutiks ahju. Küpseta neid 200 ° C juures. Pange tähele, et keraamilisi potte tohib panna ainult külma praadimismasinasse. Vastasel korral võivad need temperatuuri muutudes praguneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada rösti lihapottides kõrvitsa ja seentega.
