Kui teile meeldivad ploomid, siis kindlasti armastate selle kombinatsiooni liha ja kartuliga. See pole mitte ainult tervislik, vaid ka pottides küpsetatud roog.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud on ilmselt kuulnud liha ja ploomide kombineerimise eelistest. Sellise roogi kohta leiate palju entusiastlikke ülevaateid, mille on kirjutanud toitumisspetsialistid, arstid ja kulinaarspetsialistid. Lihasõpradele on see üldiselt aktuaalne teema, eriti kui on soov teha roogasid mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Ploomid on selles osas suurepärane kandidaat. See väärtuslik toode mõjub organismile hästi, neutraliseerib lihas sisalduva kolesterooli ja muudab mao seedimise lihtsamaks.
Tänapäeval on sadu erinevaid liha ja ploomide retsepte. Seda täiendatakse lisandite kujul, täidetakse köögiviljadega ja täidetakse lihaga. Lisaks sobib see hästi paljude teiste koostisosade ja kastmetega. Maailma erinevatel köökidel on oma traditsioonid ploomidega liha küpsetamiseks, sest puuvilja magusus ja hapukus lihatootega on väga maitsev. Näiteks kreeka köök hõlmab veiseliha röstimist ploomide ja kaneeliga, rumeenia - lambaliha hautamist ploomidega ilma maitseaineteta ja Ukraina hautist sealiha selle tootega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 224 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Sealiha - 600 g
- Kartul - 3 tk.
- Ploomid - 200 g
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Majonees - 3 tl
- Piparherned - 6 tk.
- Loorberileht - 3 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Sealiha küpsetamine kartulite ja ploomidega ahjus
1. Koorige liha kilelt ja soonest. Loputage ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.
2. Koori sibulad ja haki veerand rõngasteks.
3. Koorige kartulid, loputage ja lõigake kuubikuteks. Soovitan seda toimingut teha enne potti panemist, muidu lähevad mugulad tumedamaks. Kuid selle vältimiseks võib neid siiski külma veega täita.
4. Kuumuta praepann taimeõliga ja pane liha praadima. Keera kuumus kõrgeks ja küpseta umbes 7 minutit. On vaja, et see oleks kaetud kuldpruuni koorikuga, mis säilitab mahla.
5. Lisa lihale hakitud sibul ja kuumuta keskmisele.
6. Prae toitu, kuni sibulad on läbipaistvad. See protsess võtab aega umbes 7-10 minutit.
7. Asetage kartulid ühtlaselt pottidesse, peale pange praetud liha ja sibulad.
8. Lisa majonees, sool, pipar, loorberileht ja pipraterad.
9. Pealt pestakse pestud kivideta ploome.
10. Pange potid ahju, lülitage küte 200 kraadini sisse ja küpsetage toitu umbes 40 minutit. Pange tähele, et keraamilised potid asetatakse külma ahju. kõrgel temperatuuril võivad nad praguneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud sealiha ploomidega.
[meedia =
