Viltkirsi kirjeldus: koostis, kalorisisaldus ja maitse. Marjade kasulikud omadused, arstide hoiatused põõsasviljade söömise võimaliku kahju kohta. Maitsev toit ja huvitavaid fakte toote kohta. Vitamiinidest ja mineraalidest on kõige olulisem C -vitamiini ja raua sisaldus tootes. Viltkirsides on aga ka neid mineraale, mida teistes toodetes harva leidub. Ja siin on nende sisu käegakatsutav.
| Aine | Kasu | Kahju puuduse korral |
| Väävel | Energiaallikas, eemaldab kehast toksiine, toetab kilpnääret | Halvasti imendunud raud, sapi moodustumise puudus |
| Kloor | Osaleb veetasakaalu reguleerimisel, eemaldab liigse vedeliku, parandab vereringet | Tekib punaste vereliblede puudus, seedimine halveneb, tekib maksa rasvumine |
| Boor | Toetab liigese funktsiooni, tugevdab luukoe | Hormoonide süntees väheneb, kaltsium imendub halvemini |
| Rubiidium | Aktiveerib ensüümide tootmist, omab antihistamiinseid omadusi, pärsib põletikulisi protsesse | Kesknärvisüsteem on üleärritatud, vereringe halveneb, hemoglobiin väheneb |
| Vanaadium | Reguleerib lipiidide ainevahetust, osaleb energiatootmises | Suurenenud kolesteroolitase, vähenenud verevool |
Hiina kirsi kasulikud omadused
Niisugune rikkalik elutähtsate komponentide sisaldus on avaldanud toote meditsiinilistele omadustele kõige positiivsemat mõju. Marju kasutatakse aktiivselt alternatiivmeditsiinis, sest vildist kirsside kasu inimkehale on väga suur.
Mõelge, kuidas toode meie tervist mõjutab:
- Normaliseerib kardiovaskulaarsüsteemi tööd … See seisneb peamiselt veresoonte ja kapillaaride tugevdamises, halva kolesterooli taseme vähendamises ja veresoonte valendiku laiendamises. See aitab välistada selliste ravimite nagu statiinide kasutamise ja samal ajal vältida ateroskleroosi, insuldi, südameataki teket.
- Tugevdab immuunsüsteemi … See juhtub tänu vitamiinipuuduse vastu võitlemisele, mis on võimalik toote kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisalduse tõttu. Ja suurenenud C -vitamiini sisaldus aktiveerib isiklikud ressursid võitluses viiruste ja nakkuste vastu.
- Parandab ainevahetust … Toode aitab eemaldada toksiine verest ja avaldab maksale väga kasulikku mõju, vabastades selle liigsest rasvast.
- Käivitab peristaltika … See avaldub selles, et kirsid hoiavad ära kõhukinnisuse, tulevad toime düsbioosiga ja eemaldavad toksiine. Seega takistab marja hemorroidide, tsüstide ja vähkkasvajate teket.
- Parandab vere valemit … Nagu tema "vanem õde" - puuviljakirss, suurendab ka viltkirss hemoglobiini, taset punaste vereliblede taset, suurendab hüübivust, küllastab verd hapnikuga.
- Toetab närvisüsteemi … Eelkõige aitab see ületada unetust, suurendab stressitaluvust ja võitleb meeleolumuutustega.
- Parandab naiste reproduktiivset funktsiooni … Regulaarne marjade tarbimine suurendab rasestumisvõimalusi, tagab loote täieliku arengu ja vähendab valu sünnituse ajal.
- Võitleb meeste seksuaalsete probleemidega … Aitab suurendada potentsi ja vältida eesnäärme adenoomi teket.
- Vastupidav keha vananemisele … Kirssi nimetatakse isegi nooruse marjaks oma tugevate antioksüdantsete omaduste ja võime tõttu vanaduspõlve lähenemist pikka aega edasi lükata - mitte ainult füüsilist, vaid ka psühholoogilist.
- Aitab diabeediga inimesi … Tootel on madal glükeemiline indeks. Marjade komponendid aeglustavad sahharoosi imendumist, mis on diabeetikutele väga oluline.
Loomulikult ei ole see kogu põõsa viljade kasulikkuse loetelu. Lisaks on marjadel põletikuvastane ja antibakteriaalne toime. Samuti pakuvad nad hindamatut kasu loomsete valkude ja rasvade seedimisel. Hiinlased peavad vilditud kirsse üheks olulisemaks toiduks maksa ja neerude tervise ning nägemisnärvi toitmise jaoks. Samuti kasutatakse selle komponente aktiivselt selliste haiguste nagu düsenteeria, malaaria, stenokardia, epilepsia, bronhiit, nahalööbed ja naiste menopausi ilmingute ravis.
Hiina kirsside vastunäidustused ja kahjustused
Vaatamata sellisele tohutule hulgale kasulikele komponentidele on põhjust arvata, et vildist kirss võib kahjustada ka inimkeha. Te ei tohiks marja kuritarvitada neile, kes kannatavad järgmiste haiguste all:
- Haavand, gastriit, haavandiline koliit … Nagu eespool märgitud, on see tingitud toote võimest suurendada mao happesust ja provotseerida maomahla tootmist.
- Kõhulahtisus … Toote võime soolestikku lõdvestada võib siin karuteene teha.
- Hammaste tundlikkus … Õun- ja sidrunhappe sisaldus marjades võib negatiivselt mõjutada hambaemaili seisundit neil, kes on vastuvõtlikud selle suurele tundlikkusele. Isegi kui te ei tunne söömise ajal ebamugavust, loputage pärast marjadega maiuspala kindlasti suud või peske hambaid.
Kuidas sööd vilditud kirsse?
Rääkides selle toote gastronoomilisest atraktiivsusest, alustame sellest, kuidas vildist kirsse süüakse. Ja see on õige, kui ütleme liialdamata - mis iganes teile meeldib! Seda tarbitakse värskelt, külmutatud, kuumtöödeldud. Marjadest valmistatakse magustoite ja jooke, valmistatakse talveks suhkruga, alkohoolseid kokteile. Ühesõnaga, mida iganes süda soovib. Nii toortarbimiseks kui ka töötlemiseks valitakse ainult küpsed, kahjustamata marjad. Määrdunud kirsid võivad põhjustada tugevat kõhulahtisust. Ja talvel toorikute puhul käärib see, paisutab kaane ja mitte ainult talveni, vaid isegi suve lõpuni ei kesta.
Pärast põõsast eemaldamist on kirss söödav ainult 3 päeva. Ja siis tingimusel, et seda hoiti külmkapis või jahedas keldris.
Felt Cherry toidu ja joogi retseptid
Selle toote töötlemiseks on palju tehnoloogiaid ja meetodeid. See on nii mitmekülgne, et saate sellega kõike valmistada. Viltkirssidega retseptide loendis räägime teile kõige populaarsematest - talveks mõeldud toorikutest:
- Moos … Võtke 1,5 -liitrine purk vildist kirsse, eemaldage sellest seemned. Lisage sama kogus suhkrut. Lisa 8-10 suurt maasikat. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht ja keeda 5 minutit. Jahutage moos, asetage steriliseeritud purkidesse ja saatke külmkappi. Sellist moosi saab säilitada kuni kuus kuud.
- Moos … Te vajate 1 kg marju. Loputage neid, valage keeva veega. Jahvatage kirsid põhjalikult läbi sõela, eemaldades seemned ja naha jäänused. Lisa püreele 1 kg suhkrut, sega korralikult läbi ja keeda tasasel tulel pidevalt segades kuni paksenemiseni. Valage purkidesse, hoidke külmkapis kuni aasta.
- Marmelaad … Viitab Korea rahvusroogadele. Loputage 650 g värskeid marju, valage neile 750 ml vett, lisage näputäis soola ja pange tulele. Keeda marjad, kurna läbi sõela ja tagasta vedelik tagasi. Lisage 150 g suhkrut ja keetke, kuni see pakseneb. Maitsesta 2 sl meega, keeda veel 5 minutit. Sega 5 spl tärklist 5 spl veega. Segage hästi ja valage vedelikku. Keeda tihedaks. Vala vormidesse, pane 4 tunniks külmkappi, lõika viiludeks.
Teile meeldivad ka vildist kirsijoogid:
- Kompott … Maitsva ja rikkaliku kompoti valmistamiseks võtke 1 kg marju, loputage neid, valige kahjustatud. Valage tihedad marjad 2 liitri veega, lisage 400 g suhkrut, keetke, eemaldage vaht, keetke madalal kuumusel 40 minutit. Jahutage kompott, serveerige jää ja piparmündiga.
- Tee … See retsept on eriti hea talvel, kuna kirsid säilivad hästi sügavkülmas. Võtke 10 vildist kirssi ja katke keeva veega. Lase 10-15 minutit tõmmata, lisa maitse järgi teelehti, suhkrut või mett. Nautige mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku, immuunsust tugevdavat jooki.
- Kvass … Joogi valmistamine on väga lihtne, kuid see on väga kasulik. Võtke marjad, eemaldage kahjustatud, eemaldage varred, loputage hoolikalt, laske neil kuivada ja valage kolmeliitrisesse pudelisse. Vala kirsid külma keedetud veega ja saatke külmkappi. Kui vesi muutub punaseks, võite juua kalja. Enne serveerimist võib seda magustada suhkru või meega.
- Cherry vala … Võtke 1,5 kg värskeid kirsse, loputage neid hästi, eemaldage varred. Seejärel tuleb neid küpsetada päikese käes mitu päeva otsese valguse käes või saata ahju 4-5 tunniks temperatuurile 60-80 kraadi. Sega kolmeliitrises pudelis marjad ja 0,7 liitrit viina, brändit või alkoholi ja 500 g suhkrut. Sulgege kaas ja asetage kuu aega pimedas kohas toatemperatuuril. Raputage purki üks kord iga 2 päeva tagant. Kurna tinktuur läbi mitme kihi marli, pigista marjad hästi. Valage liköör pudelitesse ja sulgege. Hoida jahedas keldris või külmkapis. Aegumiskuupäev - aasta, tugevus - 20-25%.
Huvitavad faktid Hiina kirsi kohta
Kaug -Idas, kui nad ütlevad sõna "kirss", ei seostu see mitte luuviljapuu viljadega, nagu meil, vaid viltkirsiga. Riik võlgneb Venemaal marjade ilmumise kuulsale Ivan Michurinile. Just tema aretas suurte viljadega liigi ja andis sellele kirjelduse. Samuti märkis ta, et "vildi" määratlus tulenes kergelt puberteedist, sarnaselt vildiga, mis katab taime võrsed.
Arvatakse, et aednikud armastavad kirsse järgmiste omaduste poolest:
- Ta küpseb sõbralikult … See tähendab, et selle marjad valmivad korraga. Neid ei pea koristama mitme käiguga, kuid saate koristada kogu saagi korraga.
- Viljad ei murene … Nad võivad oksadel vastu pidada kuni järgmise kevadeni. Ja huvitaval kombel jäävad need siiski söödavaks. Tõsi, reeglina kasutatakse neid tee valmistamiseks.
- Põõsad pole laialivalguvad, kuid annavad üsna suure saagi … See võimaldab väikeselt istutusalalt koguda palju marju.
- Kirsid on õitsemise ajal saidi tõeline kaunistus … Selle suured lõhnavad lilled meelitavad ligi palju aednikke ja kaunitest marjadest saab mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka iga slaidi tõeline kaunistus.
- Väga lihtne kasvatada … Selle ilu ja suurepärase maitse nautimiseks ei pea te agronoom olema.
Vaata videot vildist kirsi kohta:
Kui te veel mõtlete, kas istutada oma isiklikule krundile kirsid või mitte, küsige nõu kogenud suveelanikelt või aianduskeskuste konsultantidelt. Kuid et see tuleb kindlasti oma dieeti sisse viia, loodame, et oleme teid veennud.
