Röstitud sealiha kõrvitsaga … Ma arvan, et see maitsekooslus meeldib paljudele, eriti neile, kellele meeldib süüa rikkalikku einet, samas ei puudu soovist seda teha koos gurmaanide, esteetika ja tervishoiuga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Me kõik oleme harjunud lihaprae kartulitega küpsetama. Aga kui asendada tavalised kartulid kõrvitsaga, võib roog peret ja kõiki sööjaid üllatada. Kõrvits lihaga ettevõttes omandab täiesti ebatavalise, uue ja erilise maitse. See on üsna särav ja ebatavaline roog, atraktiivne ja väga tervislik. Lõppude lõpuks on paljud kuulnud kõrvitsa omaduste eelistest, samas kui vähesel on aimugi, millisel kujul nad seda oma laual näha tahavad. Köögivilja ühendamine ühes tassis lihaga on suurepärane võimalus, eriti neile, kellel on selle köögivilja jaoks olnud viljakas aasta. Kui teil on paar kõrvitsat üle jäänud, soovitan teil sellega hautatud sealiha küpsetada.
Kuigi soovi korral saate retsepti mitmekesistada. Eriti kui te ei soovi ekstra kartuliputru teha. Seejärel saate koostisosadele lisada paar mugulat. Nõu osutub sama suurepärase maitsega. Lisaks sobib roog suurepäraselt toiduvalmistamiseks pottides, nii portsjonitena kui ka ühes suures pada. Siis säästate üldse aega, ei pea te pliidi ääres seisma ja toiduvalmistamise kulgu jälgima. Liigume aga samm-sammult koos fotodega retsepti juurde ja omandame selle praktikas. Lõppude lõpuks on parem proovida toitu üks kord, kui lugeda selle suurepäraste omaduste kohta sada korda!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 225 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Kõrvits - 400 g
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Küüslauk - 2 nelki
- Kõik vürtsid ja ürdid - maitse ja eelistuste järgi
Samm-sammult röstitud sealiha retsept kõrvitsaga:
1. Koorige liha kilest ja rasvast. Loputage jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigake umbes 3 cm suurusteks tükkideks. Kõrvitsa puhul toimige järgmiselt: koorige see kõvast koorest, lõigake seest kiud ja puhastage seemned. Seejärel lõika umbes liha suurusteks kuubikuteks. Koorige sibul küüslauguga ja lõigake ribadeks. Pange tähele, et sealiha asemel sobib mis tahes muu liha: veiseliha, kana, vasikaliha jne. Siis see pehmeneb ja seda on lihtne ära lõigata.
2. Vala praepannile taimeõli ja kuumuta hästi. Lisa lihatükid ja lülita kõrgele tulele. Prae seda aeg -ajalt segades kuldpruuniks. Samal ajal veenduge, et see ei põleks.
3. Valmista kõrvits samaaegselt mõnel teisel pannil või pärast liha röstimist. Aseta kuumutatud pannile ja pruunista mõlemalt poolt pruuniks.
4. Seejärel prae sibul ja küüslauk läbipaistvaks.
5. Kombineerige kõik toidud suures paksupõhjalises pannil.
6. Maitsesta neid soola ja jahvatatud pipraga. Lisa ka oma lemmikvürtsid ja ürdid. Eelistasin kasutada kuivatatud basiilikut ja peterselli.
7. Vala pannile 100 grammi joogivett ja lase keema tõusta. Sega, kata pann kaanega, alanda kuumus madalaks ja hauta umbes 45 minutit. Serveeri valmis roog kuumalt koos oma lemmikroaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas sealiha kõrvitsaga küpsetada.
