Eksootiliste marjade kirjeldus. Mis on punkti clauseni viljade keemiline koostis ja toiteväärtus? Kasu ja kahju, ülemäärase toidulisandisse kaasamise oht. Kuidas vampiid söövad? Toiduvalmistamise rakendused. Lisaks on vampiil imavaid ja antioksüdantseid omadusi. Selle komponendid normaliseerivad hapniku ülekandumist kogu kehas, stabiliseerivad kehatemperatuuri, kiirendavad atseetaldehüüdide eemaldamist ja kõrvaldavad ensüümide ja radionukliidide sulfhüdrüülrühmad. Samuti pärsivad nad vananemisprotsessi, siluvad kortse ja valgendavad naha vanuselaike.
Kahju vampiile ja vastunäidustused kasutamiseks
Vaatamata raviomaduste laiendatud loetelule võib vampi tervislikku seisundit negatiivselt mõjutada, kui neid kontrollimatult dieeti lisada. Oluline on mitte unustada väärkohtlemise ohte. Lisaks tuleb puuvilju kontrollida kemikaalide olemasolu suhtes, kuna need tuuakse kaugelt. Parem on keelduda nendest marjadest, mille koor on nähtav kollakashalli õitega.
Suur osa C -vitamiini sisaldusest võib põhjustada kaksteistsõrmiksoole kahjustusi, kahjustada kesk- ja autonoomse närvisüsteemi neuronite aktiivsust. Selle tulemusena ilmnevad unehäired ja ärrituvus.
Millist kahju teeb vampi kuritarvitamise korral:
- Allergiline reaktsioon … Nahal on akne ja põletiku fookused, juuksed muutuvad hapraks ja kaotavad elujõu, mõtteprotsessid on pärsitud, tähelepanu hajub. Higistamine suureneb, südame löögisagedus kiireneb, silmade konjunktiiv muutub põletikuliseks, ainevahetusprotsessid on häiritud.
- Äge toksikoos … Söögiisu väheneb, maitsepungad muutuvad, luuaine pehmeneb, tekivad nahapursked, oksendamine muutub sagedamaks ja vererõhk langeb. Lisaks ilmneb suust ebameeldiv lõhn, muutub hormonaalne süsteem.
- Kusepõie düsfunktsioon … Tualettruumi tung muutub sagedasemaks, detrusori kontraktiilsus halveneb, suur osa veesisaldusest marjades kutsub esile ainevahetuse kiirenemise. Selle tulemusena hakkavad luukoest välja imenduma kaltsium ja fosfor.
- Väljaheite häired … Jämesooles tekivad patoloogilised protsessid, obstruktsioon, kõhulahtisus, liigne gaaside moodustumine, seedetrakti peristaltika ja mikrofloora halvenevad. On olemas pankrease adenoomi tekkimise võimalus.
Enne marjade lisamist toidule peaksite veenduma, et need ei põhjusta individuaalset sallimatust. Soovitatav on uurida kvalifitseeritud spetsialisti.
Absoluutsed vastunäidustused vampiiridele:
- Ülitundlikkus taime üksikute komponentide suhtes … Südamepuudulikkuse areng, siseorganite aktiivsuse halvenemine, lihaskiudude kontraktiilsuse rikkumine. Lisaks on häiritud bioloogiliselt aktiivsete komponentide imendumise protsess seedetraktis, esineb iiveldus, millega kaasneb oksendamine.
- Hüpertensioon … Täheldatakse pearinglust, apaatiat, migreeni, teadvusekaotust, silmade sklera kollasust, meele hägustumist, järsku kehakaalu tõusu, käärimise halvenemist. Lisaks tekivad uneprobleemid ja tööpäeva tootlikkus väheneb.
- Suurenenud happesus … Söögitorus on põletustunne, valutav valu paremal hüpohondriumil, kõrvetised, hapu röhitsemine. Põletikulised protsessid algavad kaksteistsõrmiksooles, ainevahetus eksib. Juuste seisund halveneb, nahk ketendab ja kuivab.
- Epilepsia … Vampi komponendid stimuleerivad kontrollimatuid lihaste kokkutõmbeid, mõjutavad negatiivselt kesk- ja autonoomse närvisüsteemi neuronite juhtivust. Patsient tunneb palavikku, temperatuuri muutusi, probleeme kõneaparaadiga.
Samuti ei soovitata vampi kasutada alla 6 -aastastel lastel. Eksootilised marjad võivad tervist negatiivselt mõjutada ja põhjustada allergilist reaktsiooni.
Kuidas vampi vilju süüakse
Viljad kasvavad kimpudena kuni 85 tükki. Need on kaetud õhukese oranžikaspruuni helbe nahaga. Marjad on piklikud, kuni 3 cm läbimõõduga, kaaluvad umbes 20 grammi.
Oluline on meeles pidada naha eemaldamist enne vampi lisamist oma toidule. See eraldab kibedust ja vaigust lõhna. Selleks loputage puuviljad kõigepealt. Seejärel lihvige neid pehme harja või puhaste kätega põhjalikult.
Kreemjas paberimass on jagatud 6 segmendiks. Toas on umbes 5 tumerohelist tera, mis võtavad poole marja enda mahust. Soovi korral saab neid steriilsete pintsettidega eemaldada, kuid need ei kahjusta keha.
Vampiil on magus maitse ja aroom meenutab greipi. Mõni sort on happelisem ja vaigumaitse.
Vampi retseptid
Marjade viljaliha lisatakse madala alkoholisisaldusega jookidele, šampanjale, kokteilidele-aperitiividele. Nad valmistavad moose, tarretisi, kompotte ja lisavad need puuviljasalatitesse ja pirukadesse. Seal on järgmised vampi retseptid, mida iseloomustab madala kalorsusega sisu, ainulaadne maitse ja vürtsikas aroom:
- Vampy moos … Kilogrammi marja viljaliha vahustatakse segistiga. Seejärel lastakse see mass läbi marli, et luudest lahti saada. Tulemuseks on umbes 400-500 ml mahla. See pannakse madalale tulele, keedetakse ja kooritakse maha. Seda tuleks küpsetada, kuni mass muutub paksuks. Valmistatud moos jaotatakse steriilsetesse purkidesse ja keeratakse kaanega kokku. Toode on kooskõlas magusate küpsetistega.
- Charlotte koos vampiga … Vahusta mikseriga 2 kanamuna ja lisa järk -järgult 150 grammi suhkrut. Seejärel lisage teelusikatäis kaneeli ja tl muskaatpähklit. Seejärel kustutatakse pool tl söögisoodat äädika abil. Kõik koostisosad segatakse, vala klaasi nisujahu. Pool tainast valatakse spetsiaalsesse küpsetusnõusse. Järgmine on vampi viljaliha kiht. Seejärel valatakse ülejäänud tainas välja. Tulevane kook pannakse pooleks tunniks 185 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Kohupiimatainas pirukas … Vahusta anumas mikseriga 100 grammi pehmet võid, 100 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu ja 100 grammi suhkrut. Seejärel lisage koostisosadele 200 grammi jahu koos teelusikatäie küpsetuspulbriga. Sõtku õrn tainas. See ei tohiks kätele kinni jääda. Äärestatud roog määritakse heldelt võiga või kaetakse küpsetuspaberiga. Sellele laotatakse kihiks rullitud tainas. Tehke kahvliga 10-12 torket kogu pinnale. Tainas saadetakse 10 minutiks ahju temperatuurile 175 ° C. Samal ajal valmistatakse täidist. Mahutis ühendage 100 grammi granuleeritud suhkrut, näputäis vanilli, 200 grammi rasvast hapukoort ja 2 kanamuna. Vahusta mikseriga. Määri küpsetatud tainale 300 grammi vampi viljaliha ja täida see hapukooretäidisega. Kooki küpsetatakse 180 kraadi juures pool tundi ahjus.
- Vampi küpsised … 200 grammi pehmendatud margariini jahvatatakse koos 5 supilusikatäie suhkru, näputäie soola ja kanamunaga. Lisage sellele massile 2 spl hapukoort ja teelusikatäis küpsetuspulbrit. Vahusta segistiga. Vala sisse 8 spl jahu ja sõtku tainas. Konsistentsilt peaks see meenutama hapukoort. Soovi korral lisage paar supilusikatäit lahustuvat kohvi. Seejärel pressitakse tainas spetsiaalse saia süstla abil küpsetuspaberile. Kaunite ringide keskele asetage vampi viljaliha ja suruge see õrnalt pinnale. Küpsiseid küpsetatakse 10-15 minutit ahjus temperatuuril 190 kraadi.
- Focaccia juustu ja vampiga … 300 nisujahu kombineeritakse 3 grammi kuivpärmiga. Eraldi anumas lahjendage 200 ml vett supilusikatäie suhkru, teelusikatäie soola ja supilusikatäie oliiviõliga. Seejärel sõtku tainas, kata puhta rätikuga ja jäta 2 tunniks soojaks. Pärast seda venitatakse see koogiks ja levitatakse brie juustu ja wampi viljaliha pinnale. Seejärel tõmmatakse taigna servad keskele ja pigistatakse. Focaccia on kaunistatud pealt vampiga, määritud oliiviõliga ja puistatud üle pruuni suhkruga. Küpseta ahjus 30 minutit temperatuuril 185 kraadi.
- Puuvilja salat … Üks banaan, 100 grammi vampi viljaliha, kiivi, 2 nektariini ja õun lõigatakse suurteks kuubikuteks, lisatakse granaatõunamarju. Seejärel maitsesta vahukoore või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Saate salati kaunistada piparmündi või sidrunmelissi kroonlehtedega.
Wampi on populaarne traditsioonilises Hiina köögis. Marju lisatakse liharoogadele vürtsina ja need sisalduvad küpsetistes.
Huvitavad faktid vampi kohta
Küpsed puuviljad lisatakse Vietnamis ravimitele. Need võimaldavad teil parandada seedetrakti aktiivsust, parandada seedimist ja toonida keha. Leheekstrakt sisaldub šampoonides. See aitab vabaneda kõõmast, parandada pea vere mikrotsirkulatsiooni, ravib kiilaspäisust, annab lokkidele elastsuse ja tervisliku sära.
Üks hüpotees on, et vampi on apelsinipuu kauge sugulane.
Hiina traditsioonilises meditsiinis kuivatatakse puuviljad päikese käes ja antakse seejärel hingamisteede haiguste korral. Arvatakse, et marjad võivad eemale ajada röga, leevendada köha, parandada süljeeritust ja normaliseerida pindaktiivse aine sekretsiooni kopsudes.
Alates 19. sajandi keskpaigast kasvatati vampi Inglismaal kasvuhoonetes. Tais nimetatakse vampi som -ma -fi -ks, Malaisias - wang -pei, Vietnamis - hong bi ja Filipiinidel - shalumpi. Vaata videot vampi kohta:
Marjade laialdane populaarsus tuleneb nende raviomadustest, meeldivast aroomist ja õrnast maitsest. Neid saab kombineerida paljude puu- ja köögiviljadega.
