Tavalise pilafi alternatiiviks on isuäratav ja väga maitsev roog - küpsetatud sealiha riisi, porgandi ja küüslauguga. Retsept meeldib ahjus küpsetatud liharoogade fännidele. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Sealiha on suurepärane alus mitmesuguste roogade valmistamiseks. Mõõdukalt rasvast, pehmet ja maitsvat liha on peaaegu võimatu halvasti küpsetada, isegi kui toiduvalmistamise kogemus puudub. Lihtsaim viis on küpsetada ahjus koos lisandiga. See on ideaalne roog koduperenaistele, kellele ei meeldi köögis palju aega veeta! Täna küpsetame ahjus liha riisi ja köögiviljadega. Nõu osutub mahlakaks, õrnaks ja aromaatseks. Seda saab küpsetada samal ajal piduliku ja igapäevase laua jaoks. Igal pidusöögil tajutakse seda positiivselt. Teine hea retsept on see, et toiduvalmistamine ei võta palju aega. Vaid mõni minut toidu lõikamiseks ja siis teeb ahi kõik. Peate lihtsalt ootama lõhnavat ja maitsvat õhtusööki.
Selle retsepti järgi saate küpsetada mitte ainult sealiha, vaid ka muud tüüpi liha. Kui eelistate rohkem dieettoite, siis võtke vasikaliha, kana või kalkunit. Ja kui soovite roogi üllasemaks muuta, lisage sellele veidi ploome või seeni. Lisaks võib valamiseks kasutada vee asemel kreemi. Siis omandab riis õrnema maitse ja liha muutub eriti pehmeks.
Vaadake ka, kuidas küpsetada ajika hautatud sealiha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 295 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Sealiha (rümba mis tahes osad) - 500 g
- Küüslauk - 1 pea
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Porgand - 1-2 tk.
- Kõik vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Riis - 150 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Küpsetatud sealiha küpsetamine riisi, porgandi ja küüslauguga, retsept koos fotoga:
1. Pese riis hästi voolava vee all, et eemaldada kogu gluteen. Nii jääb see murenev ega jää valmis roogi kokku. Asetage see ühtlaselt küpsetusnõusse, näiteks keraamilisse või klaasnõusse, ja maitsestage soolaga. Mul on siiani väike luu lihatükkidega, mille otsustasin küpsetada.
2. Pese sealiha, kuivatage see paberrätikuga, lõigake kiled soontega ja eemaldage liigne rasv. Kui tassi kalorisisaldus teid ei hirmuta, võite rasva jätta. Lõika liha viiludeks ja aseta ühtlase kihina riisi peale. Maitsesta soola ja pipraga. Seega leotab liha küpsetamisel riisi ja see muutub eriti maitsvaks. Seetõttu ei ole vaja tooteid vormis paigutada, vastupidi.
3. Koorige porgandid, peske ja lõigake ribadeks. Koorige küüslauk. Asetage köögiviljad toiduga täidetud nõusse.
4. Vala tassi joogivett, et see oleks liha tasemele vastav, ning maitsesta roog oma lemmikvürtside ja ürtidega.
5. Kata toit kaanega või mässi toidukilega. Saatke sealiha riisi, porgandi ja küüslauguga küpsetamiseks eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 45 minutit. Toitu saab serveerida otse sellisel kujul, nagu see valmistati, nii et iga sööja saab iseseisvalt vajaliku portsjoni peale suruda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas riisi ja porgandiga marineeritud filee valmistada.
