Praetud ribisid sibula ja spargliga perenaine sageli ei küpseta. Kuid see on uskumatult maitsev roog, kuigi mitte kõige odavam. Kui teile meeldib katsetada, siis jagan fotodega samm-sammult retsepti. Video retsept.
Spargel on kaunviljade perekonna tervislik ja maitsev toode ning sellega kaasnevad toidud on maitsvad, rahuldust pakkuvad ja originaalsed. See erineb tavalistest ubadest täiesti: sellel on erinev maitse, värv ja tekstuur. Kaunviljad on kasulikud suure kiudainete, süsivesikute ja suhkrute sisaldusega, samuti suure hulga mikro- ja makroelementidega. Spargel on kasulik seedesüsteemile, sest eemaldab maost kahjulikud ained ja toksiinid. Kõrge süsivesikusisalduse tõttu on toidud koos sellega alati toiteväärtuslikud. See taim sisaldab ka valku, mis on keharakkude ehitusmaterjal. Taimetoitlastele ja inimestele, kes paastuvad, võib see asendada loomset valku. Kui teile meeldib proovida uusi roogasid, siis on praetud ribid sibula ja spargliga teie jaoks.
Toitumisspetsialistid üle maailma tunnistavad liha ja köögiviljade kombinatsiooni kõige optimaalsemaks ja tervislikumaks. Sealiha tõttu jääb spargel mahlane ja pehme. Lisaks ei vaja see pikka kuumtöötlust. See on lihtne, maitsev ja rahuldust pakkuv roog, mille valmistamine võtab natuke aega. Võite kasutada sparglit värskelt või külmutatud. Seetõttu, kui teile see roog meeldib, valmistage spargel suvel kasutamiseks ette: külmutage see talveks sügavkülmas. Kuigi seda saab osta supermarketist eraldi või külmutatud köögiviljade kottides. Lisandiks praetud ribidele sibula ja spargliga sobib iga lisand: keedetud riis, spagetid, kartul, puder.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 485 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Sealiha ribid - 600 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Spargel - 300 g
- Basiilik või mõni muu roheline - paar oksa
Küpsetatud ribide küpsetamine sibula ja spargliga, retsept koos fotoga:
1. Pane spargel sõelale ja loputa jooksva vee all. Saatke see kastrulisse, lisage sool ja katke veega. Pärast keetmist küpseta seda madalal kuumusel kaane all 4-5 minutit.
2. Kallutage keedetud spargel sõelale, et vesi klaasiks. Lõika otsad mõlemalt poolt ja lõika kaunad olenevalt suurusest 2-3 tükiks.
3. Koorige sibulad, peske ja tükeldage õhukesteks poolrõngasteks.
4. Pese sealiha ribid, kuivata ja lõika luudeks.
5. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Lisa sibul ja prae keskmisel kuumusel 10 minutit. Seejärel lisage sealiha ribid.
6. Jätka liha ja sibula praadimist, kuni see on pehme. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga.
7. Saada tükeldatud spargel lihapannile.
8. Sega ja prae toite keskmisel kuumusel 5-7 minutit.
9. Küpsetamise lõpus lisage pannile peeneks hakitud ürte, segage ja eemaldage tulelt. Serveeri küpsetatud praetud ribid pärast küpsetamist sibula ja spargliga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas sealiha sparglitega küpsetada.
